вдома



Які заходи робити з дітьми, коли ви довгий час разом вдома, а ідеї поволі закінчуються?

Одним із видів діяльності є спільна робота на кухні. Розвиває, радує та залучає дітей до домашнього життя.

Виготовлення вафель з дітьми

хрусткі вафлі Вони є чудовою ідеєю для сніданку або смачної вечері. Якщо вашим дітям подобаються вафлі, я гарантую, що вони зникнуть через кілька хвилин відразу після вилучення їх з вафельниці. Тому будьте обережні і завжди робіть додавання вафель заздалегідь, щоб кожен міг приготувати гарячу вафельку зі своїми улюбленими фруктами або збитими вершками.

Якщо у вас немає правильної вафельниці, ви можете замовити її через Інтернет або спробувати ці інгредієнти у звичайній сковороді під прикриттям. Останнє рішення трохи менш привабливе для дітей - вафлі виглядають як млинці, і ви повинні пам’ятати, що потрібно наносити на сковороду тонкий шар кляру.

Інгредієнти для 12 вафель:

Попередження: Розрахований стакан має ємність 250 мл, більшість поїлок містять 200 мл.

2 неповні склянки пшеничного борошна - 300 г.

1,5 склянки молока

1/3 склянки олії - 80 г.

3 середніх яйця

чайна ложка розпушувача

чайна ложка цукру

щіпка солі

Рецепт вафель

Зустріньте наш простий рецепт вафель, які ідеально золотисті та хрусткі. Вам більше не доведеться шукати перевірений спосіб приготування вафельного торта. Ці вафлі буквально смакують як профі. а може і краще?

- основний рецепт вафель

- ідеальна сума для сім'ї з чотирьох осіб

- можна подавати різними смачними способами

Час підготовки: 20 хвилин

Час випікання: 24 хвилини.

Порції: 12 вафель

Калорійність ккал: 180 у вафелі

Я завжди отримую 12 вафель стандартного розміру з даної порції.

Додавання вафель: Цукор у пудрі, джем, свіжі фрукти, шоколадний крем, збиті вершки .

Калорії розраховувались на основі інгредієнтів, які ми використовуємо. Отже, це приблизна кількість калорій, розрахована на основі продуктів, що використовуються за рецептом. З даної кількості інгредієнтів ви отримаєте приблизно 12 вафель.

Заздалегідь дістаньте яйця та молоко з холодильника. Можна навіть трохи підігріти молоко.

Пам’ятайте: робота на кухні означає контакт з механічними та електричними приладами, а також з гарячими предметами. Ніколи не дозволяйте дітям до 8 років користуватися кухонним обладнанням без нагляду.

Підготовка

Рецепт вафель, крок 1

Відокремте білки від жовтків. Ви повинні це зробити самі, не можна довіряти маленьким. Помістіть білки в чистий, сухий скляний або металевий посуд. Покладіть жовтки на другу тарілку. Налийте трохи теплого молока в тарілку з жовтком і додайте 1/3 склянки рослинного масла з ніжним і нейтральним смаком. Це може бути ріпакова олія, соняшникова олія або виноградна олія. Нарешті, всипте борошно, змішане з розпушувачем.

Рецепт вафель, крок 2

Все добре перемішайте за допомогою міксера, щоб вийшло однорідне тісто. Тут діти допоможуть вам із радістю. Просто перевірте, щоб вони не використовували тісто для фарбування стін.

Рецепт вафель, крок 3

Додайте дрібку солі в білкову миску. Яєчні білки збити жорстко. Почніть з низької швидкості змішувача і поступово збільшуйте до максимальної. Коли білки стануть білими і пухнастими (через хвилину збивання) можна додати чайну ложку цукру. Цукристі білки продовжують збиватися, поки вони не стануть абсолютно білими та пухнастими. Це займе хвилину-дві. Збитий яєчний білок з невеликою кількістю цукру є легким, як піна для ванни.

Випікати

Рецепт вафель, крок 4

Додайте збиту піну в чашу для тіста поступово ложкою. Акуратно змішуйте весь набір після кожної ложки. Змішайте таким чином всі білки і цукрову піну.

Рецепт вафель, крок 5

Перед нагріванням вафельниці добре вимити/почистити та висушити нагрівальні пластини. Потім він змащує їх невеликою кількістю олії. Однак ви робите це лише вперше, коли випікаєте вафлі. Не змащуйте вафельницю такими деталями.

Випікайте вафлі відразу після приготування кляру, оскільки тісто втратить бульбашки повітря, які утворилися при збиванні яєчних білків.

Дуже злегка обмажте вафельні тарілки олією (лише для першого набору вафель). Закрийте вафельницю і нагрійте її до максимальної потужності. Використовуючи порції або совок, подайте порції до призначеного посуду на вафельниці. Тісто досить жорстке, тому воно не повинно витікати з конфорки, але не перестарайтеся. Закрийте вафельницю.

Наша вафельниця має потужність 1000 Вт. Вафельниця, яку я використовую, має дві вафельні кишені прямокутної форми. Кожна порція вафель для мене готова після 4,5 хвилин готування.

Хрусткі вафлі

Наша вафельниця розрахована на 1000 Вт. Вафельниця, яку я використовую, має дві вафельні кишені прямокутної форми. Кожна порція вафель для мене готова після 4,5 хвилин готування.

Дуже важливо не відкривати вафельницю, поки вафлі випікаються. Принаймні, не робіть цього занадто часто, адже це одна з причин невдалих випікань. Після перших вафель перевірте, скільки часу їм знадобилося для ідеального приготування. Випікайте наступні вафлі стільки ж часу.

Температура не повинна швидко змінюватися, а вафлі не повинні випаровуватися занадто сильно, оскільки вона втрачає ідеальний тиск між нагрівальними плитами.

Завжди випікайте вафлі до світло-коричневого кольору. Кожна вафельниця відрізняється, тому вам потрібно добре знати своє обладнання. Одна з вафельниць має менші кубики між нагрівальними плитами, іншій буде потрібно більше кляру.