Поділіться

більше

Вживання білка, що перевищує потребу, не сприяє підвищенню продуктивності та здоров’ю. Пошкодження печінки або нирок, спричинені надмірним споживанням білка, сьогодні недостатньо обгрунтовані, але це дійсно може спричинити зневоднення, стомлюваність, дратівливість та інші несприятливі події, а у випадку відомих або занедбаних відомих захворювань нирок ця проблема також може виявитися.

Високе споживання білка до 3-5 г/кг/день є загальним явищем серед спортсменів. Зараз це зазвичай вирішується за допомогою дієтичних добавок, оскільки їх швидко і легко зробити. THE переваги високого споживання білка дуже сумнівні, занадто багато білка це також може негативно вплинути на спортивні показники. Ризик для здоров’я для здорових людей, які споживають 1-2 г/кг/день білка, не дуже значний, але нам також слід подумати про ту частину населення, у якої ще не діагностовано нирок чи інших проблем зі здоров’ям. Це споживання білка 3-5 г/кг/добу може навіть перевищувати здатність білка переробляти організм людини, який, за оцінками, становить від 285 до 365 г/добу для людини, що важить 80 кг.

Максимальне споживання білка, яке сьогодні здається реалістичним, становить 25% енергетичної потреби, приблизно 2-2,5 г/кг/день, тобто 176 г білка на день для 80-кілограмової людини на енергетичній дієті 12000 кДж/день. Це залишається нижче теоретичного максимального споживання. Імовірно, навіть при позитивному енергетичному балансі організм не може використати цю кількість білка без допомоги - хоча при «допомозі» (зловживання наркотиками, наприклад, інсулін, AAS, IGF-I, MGF, GH) може бути ймовірність для цього. Застосування стероїдів та інших анаболічних засобів збільшує затримку азоту, тому також можна подумати, що допінг-спортсмен потребує менше білка. Таким чином, щоденне споживання білка в розмірі 2-3 г/кг взагалі не вважається надзвичайною величиною в реальному житті, і хоча це не відповідає офіційному положенню в Угорщині, його часто рекомендують навіть у підручниках: “У бодібілдингу, потрібно 2,5-3,5 г/кг споживання білка ”, цю практику важко відмовити тих, хто бере участь (важкоатлети, культуристи тощо).

Вживання білка, що перевищує потребу, не сприяє підвищенню продуктивності та здоров’ю. Однак наслідки надмірного споживання білка, що пошкоджують печінку або нирки, сьогодні недостатньо обґрунтовані зневоднення, втома, дратівливість та інші несприятливі події, а у випадку відомих або ігнорованих захворювань нирок ця проблема може.

У кишечнику застояний багатий білком кишечник додатково розщеплюється бактеріями, під час яких виділяються токсичні сполуки (аміни), створюючи деякі сприятливі умови для росту бактерій. Харчування, багате білками a Це також пов'язано зі збільшенням потреби у вітаміні В6, на додачу призводить до ожиріння.

У зв'язку з високим споживанням білка a зміна флори кишечника в передбачуваному несприятливому напрямку корекція або профілактика (пре- та пробіотики) є законним питанням.

Висока кількість білка, тваринного білка, споживання м’яса ефект посилення виснаження кальцію багато досліджень підтримують це, тоді як інші дослідження не підтримують. При достатньому споживанні кальцію ослаблення кісток через збільшення споживання білка малоймовірне.