Вода необхідна для життя. Це одна з найважливіших складових людського організму. Він має безліч функцій, включаючи регулювання температури тіла та артеріального тиску, транспортування поживних речовин та сполук у крові, виведення продуктів життєдіяльності, підтримку травної системи, мозку, суглобів, підтримання шкіри.

Дорослі чоловіки важать приблизно. 60% - це рідина, у порівнянні з 50-55% для жінок (через більший середній відсоток жиру в організмі) і до 75% для новонароджених. Тоді функціонування нашої організації збалансовано,

якщо кількість надходить (споживаної рідини) і виробленої та кількість води, що виходить з неї (скидання рідини), знаходиться в рівновазі.

Навіть при 1-2% втрати рідини знижується як фізична, так і розумова працездатність, з’являються перші симптоми: головний біль, зниження концентрації уваги, втома, спрага.

Втрата рідини понад 10% може призвести до летального результату. Рідина виділяється із сечею, калом, потовиділенням та диханням, яке необхідно постійно поповнювати. 70-80% добової потреби в рідині забезпечується напоями, 20-30% - високорідкою їжею.

тілом

Втрата рідини вище 10% може бути фатальним Джерело: Пекселі

Роль належного зволоження в різних процесах нашого організму

Функція мозку

При ідеальному споживанні рідини клітини мозку краще забезпечуються свіжою кров’ю, багатою киснем, щоб мозок міг нормально функціонувати.

Легке зневоднення (1-2%) знижує здатність до концентрації.

Втрата більше 2% може вплинути на можливості обробки мозку та погіршити короткочасну пам’ять.

Травлення

Правильна гідратація відіграє важливу роль у перетравленні їжі та засвоєнні поживних речовин із травної системи. Вода також потрібна для правильного вироблення травних ферментів. Недостатня гідратація погіршує роботу травної системи, призводить до здуття живота і запорів.

Як працює серце

Підтримання збалансованого водного балансу має важливе значення для підтримання здорового артеріального тиску.

Дегідратація знижує працездатність серця, що може призвести до збільшення частоти серцевих скорочень і зниження артеріального тиску.

Кровоносна система забезпечує безперервне надходження кисню до мозку, м’язів та всіх інших тканин.

Функція нирок

Достатнє споживання рідини має важливе значення для правильної роботи нирок, виведення та виведення шкідливих речовин, а також відіграє важливу роль у профілактиці каменів у нирках.

М’язи та суглоби

70-75% м’язів - це вода. Вода також служить "мастилом" для суглобів через синовіальну рідину.

Рекомендований прийом рідини

Загальні рекомендації щодо споживання рідини даються за віковою групою та статтю. Однак точна потреба в рідині повинна визначатися в індивідуальному порядку, оскільки це залежить від багатьох додаткових факторів, таких як вага тіла, стан здоров'я, умови навколишнього середовища, фізична активність.

Згідно з рекомендацією Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), при помірній активності та зовнішній температурі потреба в рідині дорослих жінок становить 2 л/добу, а дорослих чоловіків - 2,5 л/добу.

Ця кількість включає кількість води, що потрапляється з усіх напоїв та їжі. EFSA робить окрему рекомендацію для дітей, підлітків, вагітних та жінок, які годують груддю за віком. Додаткові 300 мл на день рекомендується під час вагітності та додаткові 700 мл під час годування груддю.

Виходячи з рекомендацій OKOSTÁNYÉR® для дорослих, рекомендується вживати 8 склянок (1 склянка = 2-2,5 дл) рідини на день. OKOSTÁNYÉR® для дітей віком 6-17 років також визначає рекомендовану кількість у 8 склянках, але розмір склянки становить 1,5-3 дл. За допомогою незалежного веб-сайту OKOSTÁNYÉR® батьки можуть визначити більш точні потреби своєї дитини за допомогою енергетичного калькулятора та посібника з дозування їжі.

Ми можемо збільшити споживання рідини, ароматизуючи воду, наприклад, лимонним соком, листям м’яти, лимонною травою, ми можемо приготувати натуральний фруктовий чай без цукру, меду Джерело: Shutterstock

Принаймні 5 склянок з 8 склянок рідини повинні бути питною водою (водопровідна вода, мінеральна вода). Найкраще підходить для заповнення більшої кількості рідини, оскільки вона є енергетичною, легкодоступною і найкраще втамовує спрагу.

Ми можемо збільшити споживання рідини, ароматизуючи воду, наприклад, лимонним соком, листям м’яти, лимонкою, ми можемо приготувати натуральний фруктовий чай без цукру або меду.

Фруктові та овочеві соки, солодкі чаї, безалкогольні напої, смузі, молочні напої (наприклад, какао, латте) можна вживати лише в невеликих кількостях, щоб забарвити споживання рідини.

Під час фізичних вправ, у разі лихоманки, блювоти, діареї та при сильній спеці потреба в рідині зростає, у таких випадках особливу увагу слід приділяти вживанню більшої кількості рідини та заміні мінеральних речовин. Крім того, доглядайте за немовлятами,

також для дітей та літніх людей, які більш схильні до зневоднення.

Тому водопровідна вода та мінеральна вода найкраще підходять для забезпечення більшої частини щоденного споживання рідини. У цьому бюлетені давайте детальніше розглянемо мінеральні води.

Постачання мінеральної води Угорщини

Угорщина - одна з країн Європи з найбагатшими родовищами мінеральної води, з великим підземним водоймищем, яке надзвичайно багате мінеральними та лікувальними водами. Особливістю Карпатського басейну є те, що осадова гірська маса земної кори та укладений у неї водопровід більше пронизані теплом,

як і в інших частинах Землі, в результаті чого є багато родовищ термальної води, а мінеральні води містять відносно велику кількість мінералів.

Мінеральні води використовуються не тільки для заміщення рідини, але і як важливі мінеральні джерела. Вони включають кальцій, магній, калій, залізо, натрій, фтор, хлор, цинк, фосфор, йод та кремній.

Концепція природної мінеральної води

Мінеральна вода у своєму природному стані є офіційно визнаною водою для споживання людиною із захищеного підземного водоносного шару, одного або декількох природних чи штучних джерел чи колодязів. Спочатку не містив забруднень завдяки вмісту мінералів та мікроелементів та інших інгредієнтів

він має оздоровчі властивості і його чітко відрізнити від питної води.

Склад і температура природної мінеральної води майже постійні або знаходяться в межах природних коливань, кількість певних її складових під час розливу не перевищує встановлених меж, і вона відповідає суворим мікробіологічним вимогам, встановленим в Регламенті.

Через своє походження природні забруднювачі не можуть потрапляти в природну мінеральну воду Джерело: Пексели

Через своє походження в природну мінеральну воду не можуть потрапляти забруднювачі навколишнього середовища, оскільки водоутворююча формація (водоносний шар) захищена від поверхневих забруднень. Мінеральна вода може бути розлита по пляшках лише поблизу місця забору води,

транспортувати в безперервно закритій системі, тобто в контейнері, заборонено.

Її можна піддавати лише процедурам очищення, регламентованим постановою, які не повинні змінювати характерні властивості та визначальні компоненти води. Заборонено застосовувати будь-які дезінфекційні засоби.

Його склад постійний і відомий, а кількість природних інгредієнтів відповідає суворим межам.

Певними методами можна додавати лише вуглекислий газ, який також міститься в природному стані більшості мінеральних вод. Між мінеральними водами можна розрізнити за їх вмістом, складом, а отже, смаком та характером.

Мінеральні води, що містять кальцій (> 150 мг/л)

Кальцій необхідний для підтримки нормальної роботи кісток і зубів, але він відіграє роль у роботі м’язів, згортанні крові, бере участь у передачі подразників та підтримує цілісність різних мембран.,

у функції деяких ферментів (наприклад, травних ферментів).

Згідно з результатами останніх досліджень, кальцій, що міститься в мінеральних водах, має хорошу біодоступність, тому регулярне вживання мінеральних вод з високим вмістом кальцію (не менше 150 мг/літр) також сприяє задоволенню добових потреб у кальції.

Згідно з рекомендацією OKOSTÁNYÉR®, здоровому дорослому населенню рекомендується споживати півлітра молока або відповідного молочного продукту на день, що забезпечує більшу частину добової потреби в кальції у добре використаній формі.

Інші джерела включають сухі бобові, деякі овочі (наприклад, брокколі та капусту), олійні культури.

Також слід враховувати енергетичний вміст різних джерел, включаючи їх у раціон. Пісні молочні продукти та овочі мають менший енергетичний вміст, мінеральні води є енергоефективними.

Щоб розвивати та підтримувати нормальну кісткову масу, кожен повинен звертати увагу на достатнє споживання кальцію, але підлітки, літні люди, вагітні жінки та годуючі матері,

оскільки ці групи мають вищі потреби в кальції.

Приклади мінеральних вод з високим вмістом кальцію: Теодора Кеккуті, Бальфі Класик, Вишеграді

Натуральні мінеральні води - хороший вибір для повсякденних потреб у рідині Джерело: Shutterstock

Мінеральні води, що містять магній (> 50 мг/л)

Достатнє споживання магнію сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та м’язів. Магній бере участь у нормальних процесах обміну речовин, що виробляють енергію, підтримуючи здоров’я кісток і зубів.

На підставі результатів нових досліджень поглинання та використання магнію добре з мінеральних вод.

Вживання мінеральних вод з високим вмістом магнію може бути корисним для полегшення менструальних проблем (наприклад, передменструального синдрому) та профілактики остеопорозу після менопаузи. Результати мета-аналізу показують, що серед європейського населення (особливо скандинавського населення)

високий рівень магнію в питній воді може зменшити ризик смерті від ішемічної хвороби серця.

У мета-аналізі, що підсумовує результати 34 досліджень, дослідники дійшли висновку, що добавки магнію відіграють антигіпертензивну роль.

Прикладами хороших джерел магнію є: цільнозернові, цільнозернові, бобові, овочі (наприклад, буряк, зелений горошок, шпинат). Приклади мінеральних вод з високим вмістом магнію: Магнезія, Теодора Кеккуті, Вишеграді

Вміст натрію в мінеральних водах

Населення Угорщини споживає понад 2,5 рази рекомендованого споживання натрію за результатами Національного обстеження стану харчування та харчування у 2014 році (OTÁP). Хоча спостерігається незначне зменшення порівняно з даними 2009 року.

Більша частина нашого щоденного споживання натрію надходить із кухонної солі (2 грами натрію дорівнюють 5 грамам кухонної солі (NaCl)).

Надмірне споживання натрію (> 2 грами) та недостатнє споживання калію (менше 3,5 грам/день) є факторами ризику розвитку гіпертонії, а гіпертонія є фактором ризику розвитку інсульту та серцево-судинних захворювань. Тому дуже важливо зменшити споживання солі, особливо тим, у кого вже є якась форма серцево-судинних захворювань.

Через більш високе споживання солі у загальній популяції здоровим споживачам також рекомендується віддавати перевагу продуктам із меншим вмістом натрію при виборі мінеральної води.

Тим, хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію через захворювання (наприклад, високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання), рекомендуються води з особливо низьким вмістом натрію (нижче 20 мг/л), наприклад: Магнезія, Вів'єн, Абуда Diamond, NaturAqua, Lillafüredi

Натуральні мінеральні води - хороший вибір для задоволення повсякденних потреб у рідині, і їх споживання пов’язано з різними перевагами для здоров’я залежно від їх мінерального складу. Завжди враховуйте вміст мінеральних речовин на етикетках продуктів, включаючи їх у раціон.