Всі путівники

Здоров'я

Технологія

Втратити вагу

Особиста гігієна

Одяг та аксесуари

Додому

Використовуйте його, щоб нарешті можна було схуднути, але здоровим способом.

амарант

Амарант - це зерно, яке дуже схоже на кіноа, але містить вищу харчову цінність і забезпечує відчуття насичення, що сприяє процесу схуднення. Це також інгредієнт без глютену, який допомагає регулювати рівень холестерину в крові.

Включати амарант у вашому щоденному раціоні чудовий для здоров'я, надаючи вам різні переваги, наприклад, що воно містить багато клітковини, щоб підтримувати здорову травну систему, рівня артеріального тиску, зміцнює кістки та ін. Амарант також можна використовувати як замінник цукру в багатьох десертах. Амарант містить клітковину, цинк, залізо, білок та фолієву кислоту. Нижче наведено деякі способи включення амаранту у свій щоденний раціон для покращення здоров’я та здорової схуднення.

1. Сертифіковане органічне зерно амаранту:

Рослина амаранту

Амарант - це харчова електростанція серед зерен. Кожна чашка приготованого амаранту забезпечує значну кількість марганцю, кальцію, цинку, фосфору та багату різними вітамінами групи В.

Калорії в цьому зерні надходять від вітамінів і мінералів, а не від жиру. Це дозволяє включати амарант у будь-який план харчування для контролю ваги. Ця 10-кілограмова упаковка також є частиною продуктів за кошерною дієтою.

2. Органічне пророщене амарантове борошно:

Цільнозернова амарантова мука на 100% без глютену та з високим вмістом білка. Амарант - представник сімейства бурякових, який надає їдкий аромат. Це борошно найкраще застосовувати в невеликих кількостях, змішаних з іншим борошном.

Ви можете використовувати його для приготування різних корисних страв на кухні. Пророслі зерна цього борошна містять багато поживних речовин, які легше засвоюються і засвоюються.

3. Зерна амаранту Гербів:

Безпечно для людей, які страждають алергією на глютен, пшеницю, арахіс, горіхи, бобові, сою, яйця, молочні продукти/молоко, рибу, молюски, гірчицю та кунжут. Це зерно для здорового способу життя, включаючи людей, які обирають дієти без ГМО, без консервантів, веганські та кошерні дієти.

Цей амарант поставляється в 2-кілограмовій упаковці. Він містить близько 13 відсотків білка, або 26 грамів на чашку. Для порівняння, чашка довгозерного білого рису містить лише 13 грамів білка. Це джерело ключових вітамінів і мінералів. На одну чашку сирого амаранту припадає 31 відсоток РДА для кальцію, 14 відсотків для вітаміну С і 82 відсотка для заліза.

ПРЕПИС

Веганська обсмажена вечеря з амаранту

Інгредієнти:

  • 1 чашка амаранту (неварена)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 склянка цибулі-порей (нарізаний)
  • ½ чашка зеленого болгарського перцю (нарізаного скибочками)
  • ½ чашка грибів (нарізана)
  • ½ чашка цибулі (нарізана)
  • 1/2 склянки гарбузового насіння (смажене)
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • Сіль за смаком

Інструкції:

  • Почніть з промивання амаранту, як і будь-якого іншого зерна. Процідіть і підсмажте насіння в сотейнику близько 5 хвилин. Постійно помішуйте. Додайте в сковороду 3 склянки води і трохи солі. Довести до кипіння.
  • Зменшіть вогонь і тушкуйте. Помістіть під сковороду дифузор тепла, якщо він є.
  • Варити на повільному вогні 30-35 хвилин (зерно готове, коли вся вода поглинеться).
  • Тим часом на сковороді розігріти олію і тушкувати цибулю-порей до м’якості.
  • Додайте перець і гриби, варіть близько 10 хвилин на середньому вогні. Обов’язково додайте трохи соєвого соусу і приблизно столову ложку води.
  • Додайте приготовлений амарант поверх овочів і накрийте сковороду. Нехай квасоля нагріється.
  • Прикрасити цибулею-луком і гарбузовим насінням і подати гарячим.
  • Оскільки рецепт смаженого смаження закладений у камінь, ви можете змінити інгредієнти на свою улюблену овочеву суміш. Ви також можете додати шар цільнозернових сухарів між овочами та амарантом, якщо ви не сидите на глютені.

Насіння амаранту: Зберігання та термін зберігання

Оскільки амарант є найближчим до зерна, його вимоги до зберігання однакові. Це означає, що ви повинні тримати насіння сухими і бажано в прохолодному місці. Як і будь-яке інше зерно, термін зберігання амаранту майже нескінченний, якщо він не псується вологою і подальшою цвіллю.

У насінні дуже мало жиру, але вони містять трохи, а це означає, що існує невеликий ризик того, що вони прогіркнуть. Щоб цього уникнути, слід зберігати амарант у коморі чи холодильнику.

Завдяки надзвичайно тривалому терміну придатності та простоті зберігання, ви можете придбати амарант оптом. Це забезпечить, щоб у будинку завжди було трохи здорового зерна без глютену. За допомогою відповідного обладнання ви навіть можете самостійно виготовляти борошно та амарантове борошно.

Зверніть увагу, що їх також слід зберігати в герметичних контейнерах, і термін їх зберігання, як правило, коротший, ніж у цілих насіння. Це означає, що краще подрібнювати невеликі порції зерна амаранту за раз і негайно вживати їжу.