На вихідних, прогулюючись ринком, я побачив дуже дивний овоч у стійлі з травами, який відразу привернув мою увагу завдяки своїм розмірам та кольору; Я не втримався і попросив інформацію про це.
Що таке чорна редька? Чарівно гігантський бульба і відрізняється від редьки, яку я знав роками. Це чорний, так, абсолютно чорний.
Якщо ви хочете дізнатися більше про мене, слідкуйте за мною на INSTAGRAM: @ Pether.Pam!
Якщо читання цього змушує вас зголодніти, ви можете приготувати ці креветки по-кеджунськи, щоб марити з такою кількістю смаку.
Цей овоч родом з Азії та Європи, шкірка має темно-коричневий або чорний колір і має діаметр приблизно від 7 до 10 см. Точно, йому нелегко залишитися непоміченим для вашого зору.
Смак чорної редьки проникливий і набагато пікантніший, ніж найвідоміший, шкірка має гіркий смак, і рекомендується очищати шкіру перед їжею, її інтер’єр дуже білий і хрусткий, пряний.
ФОТО: IStock/bhofack2
Цей овоч не є загальним, але ви можете почати його регулярно бачити, оскільки він прославився завдяки своїй харчовій цінності та корисності при лікуванні різних захворювань.
Чорна редька багата на: вітамін С, калій, сірку та вітаміни групи В.
ФОТО: IStock/unpict
Кажуть, що в Стародавньому Єгипті чорну редьку змішували з часником для боротьби і зняття різного роду болю.
Серед поживних речовин:
- Висока кількість харчових волокон
- Вітаміни (вітаміни С, Е, А та В)
- Мінерали (залізо, йод, сірка, магній, калій, мідь, селен, цинк, кальцій)
- Антоціани та ферменти
- Антиоксиданти
ФОТО: IStock/meteo021
Так само чорна редька корисна для:
- Здоров’я шкіри
- Поліпшити здоров’я печінки
- Сприяє схудненню
- Допомагає лікувати гіпотиреоз
- Покращує рівень холестерину та артеріальний тиск
- Володіє протираковими властивостями
ФОТО: Pixabay/Couleur
Чорну редьку можна їсти по-різному, але її смак справді сильний. Ви можете заварити чай з його м’ясом і змішати його з апельсиновим соком, ви отримаєте користь і трохи замаскуєте смак.
Тепер ви знаєте, що таке чорна редька, чи знали ви?