У чому справжня користь цих продуктів?
15:11, 11 жовтня 2019 р. CDT
Зазвичай цим продуктам харчування приписують майже чудодійні чесноти, але що про них говорить Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Міф: Допомагає проти раку та хвороби Альцгеймера; покращує шкіру та сприяє довголіття
Факт: Куркумін, якому приписують переваги, не засвоюється організмом природним шляхом
Властивості: Містить антиоксиданти, білки та вітаміни
Використання: Незамінний у каррі, надає колір рису та супам
Міф: Допомагає проти діабету, захищає серцево-судинну систему та здоров’я мозку
Факт: через швидке зростання та поживні речовини ФАО пропонує його як овоч
Властивості: Антибіотики та вітаміни А, В і С
Використання: У настоях та каррі, як свіжі овочі
Походження: Південна Корея
Міф: Його споживання дає енергію та подовжує життя
Реальність: це звичайний часник, який піддається бродінню
Властивості: Антибактеріальний та протигрибковий, містить вітаміни та амінокислоти
Використання: У супах, м’ясі та соусах
Ягоди годжі
Міф: Допомагає схуднути, покращує статеве здоров’я та омолоджує організм
Реальність: Наявність важких металів, таких як кадмій та свинець, зменшило його популярність
Властивості: Як і більшість ягід, він містить антиоксиданти
Використання: зневоднюється в салатах та смузі, як закуска
Міф: вбиває ракові клітини при лейкемії
Факт: його ефекти не перевірені на людях; крім того, він містить високий калорійний індекс
Властивості: Високий вміст кальцію, заліза та вітамінів А і В