Дієта доктора Хей - це не дієта, заснована на порожніх цілях на кшталт "виглядати краще". Так, ми знаємо, що хороший імідж важливий, але що ви готові втратити, виглядаючи добре? Чи харчуєтесь ви здорово, щоб покращити свій спосіб життя, чи просто заради зовнішності?

дієта

Дієта доктора Хей названа на честь нью-йоркського лікаря, який створив план, і її основною передумовою є заборона споживання крохмалю та білків під час одного і того ж прийому їжі.

Вільям Говард Хей почав розробляти комбінована дієта в 1904 р. лікувати себе від захворювань, включаючи розширене серце. Приблизно за 3 місяці він схуд на 22,7 кг і вилікувався від важкого стану завдяки інноваційній дієті.

Як була відкрита дієта доктора Хей?

Хей розпочав свою особливу дієту, виключивши два прийоми їжі, а на третю їв лише овочі.

Наступні 4 роки він витратив на дослідження дієти та фізичних вправ. Його дослідження включає дослідження, які показали, що для перетравлення крохмалю потрібно близько 2 годин, а для білка - 4 години. Однак це може зайняти до 13 годин переварити суміш білка і крохмалю.

Доктор Хей стверджував, що рішення було їжте білок під час їжі і вуглеводи в іншому. Він класифікував фрукти з кислотами та мічені овочі до нейтральної категорії, яку можна вживати разом з іншими групами, крім того, він виступав за щоденне введення клізми для очищення товстої кишки.

Крім того, він додає, що метод повільного жування міг допомога в перетравленні їжі несумісні в деяких випадках. Він також розглядає клізму як життєво важливу частину повсякденного дня для виведення токсинів, що утворюються при неправильному харчуванні.

Приклад 2-денної дієти доктора Хея на літо

План на п’ятницю

  • Сніданок: апельсиновий сік і молоко.
  • Обід: скибочки помідорів та салат з огірків з помідорів з майонезною заправкою.
  • Десерт: абрикоси.
  • Вечеря: Смажена риба або м’ясо, салат на пару і морква на пару плюс салат з подрібненої капусти, цибулі та редиски. Допускається заправка майонезом.
  • Холодний лимонний десерт.

План на суботу

  • Сніданок: цільнозернові кекси, мед, масло і чорна кава.
  • Обід: корма з морквяного крему, паровий селера та салат з ананасів, груш та винограду. У салат можна додати майонез
  • Десерт: лимонний пиріг.
  • Вечеря: відбивні з баранини на грилі, кольорова капуста і капуста на пару, а також салат з грейпфрутової квашеної капусти з майонезною заправкою.
  • Десерт: свіжі персики з несолодкими вершками.

Яка сучасна версія дієти доктора Хея?

У наш час дієта сіна використовується як план схуднення широкою громадськістю та людьми, зацікавленими в альтернативних методах лікування. Прихильники природного здоров'я стверджують, що план скасовує такі захворювання, як артрит, порушення травлення, запор та метеоризм. Дієта на сіні також вважається природним методом допомоги люди з діагнозом астма та алергія.

Сучасні варіанти дієти доктора Хей не рекомендувати щоденну клізму. План харчування все ще класифікує продукти на 3 категорії разом із правилами про те, як продукти поєднуються в їжі. Дієта складається в основному з фруктів та овочів, і людям, які це роблять, рекомендується почекати принаймні чотири години до цього вживання їжі з несумісної категорії.

Деякі варіанти цієї дієти рекомендують їжте невеликі порції білка, крохмалю та жирів. Також робиться акцент на споживанні цільного зерна та переробленого крохмалю. Деякі плани дозволяють алкогольні напої; інші забороняють оброблені продукти з такими інгредієнтами, як рафінований цукор, маргарин та біле борошно.

План харчування дієти доктора Хей базується на категоріях білка, крохмалю та нейтральної їжі. Білки та нейтральну їжу можна поєднувати, а нейтральну - з крохмалем. Слід уникати поєднання білків і крохмалю.

Категорії їжі дієти доктора Хея

1. Білки

  • М’ясо, птиця, риба, яйця та молочні продукти, такі як: молоко, сир та йогурт. Слід уникати молока з м’ясом, але воно добре поєднується з фруктами.
  • Квасоля: сочевиця, квасоля, квасоля, соя, нут та квасоля Ліма.
  • Фрукти: яблука, абрикоси, ягоди, вишні, грейпфрути, виноград, гуави, ківі, лимони, лайми, лічі, манго, нектарини, апельсини, маракуйя, ананасові груші, сливи, малина, полуниця та мандарини. Диня відноситься до цієї категорії, але її потрібно вживати окремо.
  • Напої дозволені: червоне вино, біле вино та сидр.

2. Нейтральна їжа

  • Всі овочі, крім тих, що входять до категорії крохмалю.
  • Всі горіхи, крім арахісу.
  • Жири: масло, вершки, жовтки та оливкова олія.

3. Крохмали

  • Зернові, хліб, рис та продукти, виготовлені з борошна та цільного зерна, такі як пшениця, овес, кукурудза та ячмінь.
  • Крохмалисті овочі: картопля, солодка картопля, кабачки та топінамбур.
  • Солодкі фрукти: родзинки, фініки, інжир, солодкий виноград та стиглі банани. Надзвичайно стиглі плоди заборонені, оскільки вміст цукру в них вище.
  • Напої: пиво.

Чи корисна дієта доктора Хея?

Доктор Хей створив план харчування для лікування медичних проблем, пов’язаних із ожирінням. Він стверджував, що зміна харчових звичок замість ліків була корисною при лікуванні таких захворювань, як хвороби серця, нирок та розлади нирок.

Дієта Хея має деякі харчові принципи, затверджені такими організаціями, як Міністерство сільського господарства США (USDA), Американська дієтологічна асоціація та медичне співтовариство. Їх рекомендації - їсти підготовлене, запечене або смажене нежирне м’ясо та птицю, а також їсти щедрі різноманітні фрукти та овочі.

Які ризики дієти доктора Хей?

Хоча дієта сіна має дуже хороші харчові аспекти, вона також має деякі недоліки. Дієта не включає точні розміри порцій що слід споживати, і контроль за ними є важливим аспектом підтримки здорової ваги. Також люди можуть втратити своє засвоєння вітамінів і поживних речовин обмеживши групи продуктів до одного прийому їжі на день.

З іншого боку, хоча споживання фруктів та овочів допоможе полегшити запор, люди не повинні покладатися виключно на дієту доктора Хей для лікування таких захворювань, як серцеві захворювання, артрит, алергія та астма. Людям, у яких діагностовано ці порушення, можуть знадобитися ліки та проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як розпочати дієту Хей або будь-який інший план схуднення.