Останнє в питанні - дієта, яка максимально виключає оброблену їжу

Сира веганська, сира їжа або живий корм це деякі імена, якими відома ця тенденція, імпортована із США багато знаменитостей стали модними. Це різноманітність суворої веганської дієти який, хоча і має багато переваг, не є дійсним для всіх. Ми розповідаємо вам, що таке сира їжа.

веганська

Що таке дієта з «сирою їжею»?

Сирий, сирого або сирого англійської мови. На основі овочів, бобових та насіння, Особливістю цієї дієти є те, що вона використовує сировину так, як нам це дає природа, необроблена або мінімально оброблена. Його послідовники стверджують, що приготування страв змінює продукт, який втрачає багато своїх властивостей під впливом високих температур. Деякі дієтологи приймають приготування деяких продуктів (наприклад, бобових, які не можна їсти сирими) при низькій температурі, максимум 40º.

Які переваги дієти з «сирою їжею»?

Хоча це правда збільшення споживання максимально природних продуктів та виключення з нашого раціону оброблених продуктів може мати лише хороші наслідки, Вегетаріанська дієта повинна бути добре спланована, щоб уникнути можливих харчових дефіцитів, і рекомендується медичний контроль. У деяких випадках спостерігається дефіцит вітамінів, таких як B12, як пояснив Іспанський фонд харчування, тому іноді доводиться приймати добавки.

Збільшення споживання сирої їжі, наприклад, волоських горіхів, може допомогти нам знизити рівень холестерину, згідно з рекомендаціями Іспанського кардіологічного товариства, завжди в межах збалансованого харчування. Однак завдяки своїм характеристикам, це може бути дуже обмежувальна дієта, тому краще, щоб ви поінформували себе про всі його можливості перед тим, як розпочати його, якщо не хочете впадати в нудьгу.

Де спробувати такий тип дієти

Якщо вам було цікаво дізнатись, як виглядає сировинне меню, ви повинні це знати є ресторани, що спеціалізуються на цьому виді їжі, які пристосовують своє меню, пропонуючи мінімально приготовані продукти, які дають пріоритет сирої їжі. У Мадриді у вас є можливість спробувати Crucina, піонерський ресторан у столиці в сирому веганському харчуванні, або Raro Rare, на вулиці Барсело. У Барселоні ви можете спробувати Väcka, в районі Грація, або The Blue Proyect, в El Born. У Біонектарі, в Героні, у вас також є магазин і Даються курси, щоб почати входити у філософію сирої їжі.