Опублікувала Адріана Ороз | 9 квітня 2018 | Рецепти | 16 |

адріана

Щоразу ви можете знайти в моєму акаунті Instagram @adristylelife плюс рецепти або розробки з текстурована соя. Багато з вас запитують мене, що це, до якої групи їжі вона належить, чому тип їжі можна замінити або як її можна приготувати. Ось чому я хочу присвятити допис, щоб пояснити та вирішити всі сумніви, які можуть виникнути у вас цього типу рослинний білок.

Ви також допитуєте мене багатьох, якщо я є вегетаріанська при споживанні або включенні до мого раціону рослинний білок. Правда в тому, що я не люблю наносити "ярлики" на тип дієти, яку я харчуюсь. Я вважаю, що в даний час ми можемо запропонувати велику різноманітність та пропозицію їжа новий Y здоровий.

Чому б не спробувати включити їх у наш щоденне харчування? Тому… я вже «вегетаріанська»Або це вже не«всеїдні«? Я не вважаю це таким чином, я просто люблю пробувати нові продукти, і якщо вони мені подобаються, я споживаю їх і включаю до свого годування частіше. Таким чином я прощаюся з «одноманітність»І моя дієта буде набагато різноманітнішою. Ви не думаєте?

Але привіт, приступимо до справи ...

ЩО ТЕКСТУРОВАНА СОЯ

текстурований соєвий білок, є рослинний білок, що Його отримують з борошна або соєвого концентрату, з якого витягують білок і надають йому текстуру. Тому він замінює порцію білка для тих, хто не споживає або зменшив споживання тваринного білка (м’ясо, риба, молюски або яйця).

ДО рівень харчування текстурована соя має високий вміст білка (100 г текстурованої сої забезпечує 20-21 г білка) і низький жири. Порція текстурованої сої може бути 35-40 г сирої. Все буде залежати від потреб кожної людини.

Він представлений на ринку різної форми та розміру. Найпоширенішими є соя тонкої фактури, соя грубої фактури та соєве філе текстури.

Він відомий як «веганський фарш«. Для мене це один із рослинні білки Найбільш універсальний з них можна готувати і включати в наші страви. Ви можете приготувати це як «фарш»Соте з овочами, тип соус болоньєзе, як начинка для багатьох страв (фаршировані баклажани або кабачки ...). Це також одне з найбільш ароматних, яке воно може мати. Тож я закликаю вас спробувати. Вам сподобається!

ПОРАДИ, ЩОБ ГОТУВАТИ

Для споживання потрібно спочатку зволожуйте його, оскільки він буває сухим і зневодненим. Гідратація покращить ваш стан засвоюваність Y текстури. Його можна зволожувати водою або овочевим бульйоном, що в 2,5 рази перевищує вагу Соєвий білок. У рідину можна додати соєвий соус або спеції. Для зволоження потрібно 20-30 хвилин. Після зволоження злийте зайву воду, щоб використовувати її.

ЯК ВИ МОЖЕТЕ КОМБІНУВАТИ?

Як я вже згадував, він дуже універсальний, дуже добре виглядає з усім, і з цієї причини я дам вам 4 способи в якому я найбільше люблю їх споживати.

  • Добрий "Соус болоньєзе", з натуральним томатним соусом у поєднанні зі спагетті або овочами. Спочатку його потрібно зволожити, а потім дати йому варитися близько 20-30 хвилин на повільному вогні з томатним соусом та будь-якими овочами, які ви хочете додати. Саме в той момент ви можете додати такі спеції, як кмин, петрушка, порошок часнику, цибуля в порошку, каррі або куркума. Це виглядає чудово!
  • Текстурована соя з апельсином. Зволоживши його, ви повинні змішати його з соусом, приготованим з соком вичавленого апельсина, соєвим соусом та петрушкою. Тоді нехай і воно вариться. Це виглядає дуже добре!
  • Фаршировані баклажани або кабачки. Якщо ви готуєте його одним із попередніх 2 способів, тоді ви можете включити їх до смажених в духовці баклажанів або кабачків.
  • Овочева лазанья. Він може служити начинкою для овочевої лазаньї на основі овочів, яку можна приготувати в духовці

Харчові ідеї з текстурованою соєю

(У вас є рецепти в моєму акаунті в Instagram @adristylelife)