харчування

Поняття інтуїтивне годування був розроблений двома американськими дієтологами-дієтологами Евелін Трібол та Еліс Реш у 1995 році. Це цілісний підхід до оздоровлення, який відкидає дієтичний менталітет і відновлює зв’язок людей із власним тілом, направляє їх слухати сигнали голоду та ситості, мати здорові стосунки з їжею і насолоджуватися задоволенням від їжі без провини.

Ми народились із здатністю знати, коли і скільки їсти, ми плакали, коли були голодні, і зупинялися, коли були задоволені. Однак, дорослішаючи, ми втрачаємо цю інтуїцію, оскільки суспільство встановлює правила та обмеження навколо їжі. Ми починаємо їсти за встановленим графіком, вони змушують нас закінчувати все на тарілці, їсти як нагороду, шукати затишку в їжі та дотримуватися дієт, що відокремлюють нас від нашого власного організму. Інтуїтивне харчування допомагає нам відновити зв’язок з тією інтуїцією, яка була настільки природною в дитинстві, та відірватися від зовнішніх правил, які суспільство встановлює щодо їжі.

Інтуїтивне харчування - це не дієта, не є ні планом харчування, ні правилами. Це спосіб годувати себе, щоб вгамувати фізичний голод, з’єднавшись з нашими сигналами голоду та ситості, живлячи наше тіло, насолоджуючись фізичними вправами та отримуючи задоволення від їжі. Відклавши дієтичні правила та структуровані плани харчування, і давши собі безумовний дозвіл їсти те, що ми хочемо, коли хочемо, не відчуваючи провини. .

Які переваги інтуїтивного харчування?

Понад 100 досліджень (https://www.intuitiveeating.org/resources/studies/) показали, що інтуїтивне харчування приносить користь як для фізичного, емоційного, так і для психічного здоров'я.

Краще зображення тіла

Більше фізичне, емоційне та психічне благополуччя

Більше задоволення життям

Менший ризик розладів харчування

Менший ризик емоційного харчування

Нижні показники маси тіла

Вищий рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ

Нижні рівні тригліцеридів

Інтуїтивне харчування ґрунтується на 10 принципах, які я детальніше обговорюватиму в наступних щоденниках: