Національний інститут охорони здоров’я також зазначив, що 23% домогосподарств в країні живуть з продовольчою незахищеністю

Пандемія COVID-19 в країні показала це одна з найсерйозніших проблем, які зазнає населення, пов'язана з поганим харчуванням, те саме, що протягом багатьох років викликало a перелік хронічних станів які погіршили стан здоров'я мексиканців. З огляду на це, Національний інститут громадського здоров'я (INSP) розробив a комплексна програма годівлі перетворити цю справу.

комплексна

Хуан Анхель Рівера Доммарко, генеральний директор INSP, заявив під час вечірньої прес-конференції, що це проект сприяти зростанню споживання злаків з 31% до 53%, такі як кукурудза, пшениця, овес, рис, які є крім продуктів з високим вмістом клітковини коржик.

На відміну від того, що можна подумати стосовно коржика, доктор Рівера Доммарко зазначив, що це відмінна цільнозернова крупа і що слід сприяти його споживанню, як і споживання цільнозернового хліба, фрукти, овочі та несолодке молоко.

З іншого боку, він прокоментував це для нього поліпшення харчування вимагає відповідного зменшення споживання червоного м'яса, ковбаси і калорій, що надходять солодкі напої, так добре як ультра-оброблена продукція, з яких а зменшиться з 27 до 13 відсотків.

"Це мета для підвищити якість їжі мексиканців, що збільшить роки здорового життя, зменшити хронічні захворювання та передчасну смерть”Сказав чиновник, який також взяв на себе це завдання зобов'язання держави дбати про здоров’я громадян.

Експерт з питань харчування та харчових наук визнав, що країна стикається з різними проблемами навколо цього питання, оскільки 23% домогосподарств країни не мають харчових продуктів, це їм бракує того, що їм потрібно їсти.

У цьому сенсі він детально описав, що 14% віком до п’яти років мають хронічне недоїдання, крім того, що третина цього сектору населення плюс вагітна жінка і 18% жінки репродуктивного віку також страждають від анемія.

Він також наголосив на цьому 75% дорослих, 36% людей шкільного віку Y 38% підлітків страждають від надмірної ваги або ожиріння. Крім того, 14% дорослих живуть з діабетом. Всі ці фактори, що демонструють a нездорова дієта, прокоментував чиновник, є під впливом розвитку пандемії коронавірусу в Мексиці.

У цьому контексті частиною програми INSP є сприяння виробництву, розподілу та постачанню здорової їжі від підтримка дрібних сільськогосподарських виробників, а також розвиток агропродовольчих ланцюгів, за допомогою яких можна зміцнити продовольчу та харчову безпеку.

Можливість, що це було надавати сільськогосподарські субсидії на виробництво свіжих фруктів та овочів, бобові, цільнозернові злаки та те, що вони є забезпечити питну воду в школах, а також фізичну активність.

З іншого боку, заступник секретаря з питань профілактики та зміцнення здоров'я, Уго Лопес-Гателл, заперечував, що дав "свою підтримку" на державних з'їздах навколо анти-сміттєві закони, який заборонити продаж погано поживної їжі та солодких напоїв неповнолітнім.

"Я Я технічний чиновник Я працюю у виконавчій владі Мексики. Я не законодавчо. Кілька днів тому хтось сказав мені, що ходять чутки, що я склав бланк закону і що я розповсюджував їх серед 32 конгресів штатів, даючи інструкції. Ні, це, очевидно, абсурдне звинувачення", Зробив висновок чиновник.