Минтай - це вид риби, що має безліч кулінарних застосувань і має численні харчові властивості. Якщо ви знаєте його краще, він неодмінно здивує вас. Ви хочете знати краще що таке минтай? Продовжуйте читати ...
Що таке минтай: вид риби
дути Це риба родина тріскових (gadidae) з багатьма подібними моментами. Вважається a Біла риба і захоплений в солоні та холодні води. У деяких країнах минтай не відрізняється від тріски і продається нечітко, хоча вони не зовсім однакові. Більшість зразків вимірюється між 60 і 80 сантиметрів. Звичайна вага близько 8-10 кілограмів коли він дорослий. Зразки переміщуються банками по 30 особин, а яйця відкладаються на глибині 300 метрів та 10 ° C.
Минтай - риба, яку століттями цінували в Північному та Балтійському морях. Не дивно, що жителі цих земель усвідомлюють свій харчовий внесок. Потреба в якісних білках призвела до того, що споживання поширилося на інші широти, і сьогодні воно поширене у всьому світі.
Як приготувати цю рибу
Є риба що ти можеш підготувати залізо, смажена або як частина a рагу. Однією з переваг цього виду є те, що його легко чистити і адаптувати до різних форматів. Є місця, де його вживають в сушеному вигляді, але найпоширенішим було вживання в їжу свіжий. М'ясо минтая м'яке, не має луски і майже не має кісток, його легко приготувати, і ви можете приготувати кілька фірмових страв.
За звичайних умов посвячений на кухні не повинен мати проблем з приготуванням пікші на грилі. Це перевага, оскільки багато людей не мають ні часу, ні бажання готувати чудові рецепти. Якщо це ваш випадок, не хвилюйтеся, бо з минтаєм у вас не буде цієї проблеми.
Системи заморожування вони пропонують нову можливість для споживача. Цей варіант отримав простір за останні десятиліття завдяки самій соціальній динаміці. Іншим важливим аспектом є те, що методами Не даремно риба прослужить довше і, крім того, збереже свої властивості неушкодженими.
Як приготувати заморожений
заморожена пікша Це один із варіантів для тих, хто не встигає придбати його свіжим. Сьогодні у вас є можливість придбати поперек минтая смажити на грилі або гамбургери. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися вказівок щодо розморожування, а потім готувати рибу як зазвичай. Системи заморозки вдосконалені, риба зберігає свої властивості, і сьогодні ви не підете на компроміси з якістю.
Де ловлять цей вид?
дути, як тріска, це риба Північна Атлантика. Його промисел поширений у північних країнах, Гренландії та Канаді. Важливо зазначити, що дозволене знаряддя лову - це тролінг та нижня зябра, хоча остання з обмеженнями. Окремо слід згадати про т. Зв Минтай Аляска, що ловиться в Берингове море.
Слід зазначити, що води вони повинні бути дещо холодно щоб мати можливість зловити рибу. Ось чому не повинно вас дивувати, що флоти повинні мобілізувати тисячі кілометрів, щоб знайти банки.
Відмінності тріски, пікші та панги
Питання про що таке минтай зазвичай з'являються для своїх подібність до інших риб, як Тріска та панга. Є деякі елементи, які дозволять вам розрізнити кожен вид.
дути зазвичай менше, ніж тріска. Відбувається те, що харчові властивості обох риб однакові. Є дрібні деталі, що дозволяють відрізнити одне від іншого, оскільки пікша завжди має світле черево із зеленуватою лінією, тоді як тріска змінює свою пігментацію відповідно до вод. Якщо ви уважно на це поглянете, то зможете їх розрізнити.
риба панга Він має дві основні відмінності від пікші та тріски. Перш за все, факт існування прісноводна риба, тоді як інші два - морська риба. Друга причина полягає в тому, що у панги є різний зовнішній вигляд і a рожевий зовнішній вигляд. Якщо є ті, хто може сплутати його з іншими видами, це пов’язано зі смаком, який не сильно відрізняється.
Хоча виявити різницю між пікшю і тріскою може бути складно неозброєним оком, це не стосується панги.
Властивості та переваги пікші
Минтай є одним із біла риба плюс поживна які існують, будучи економічною альтернативою трісці. Ця риба має високу частку білка, є з низьким вмістом жиру, має цікавий внесок від мінерали (фосфор, йод, магній і калій) Y b12 вітамін. З іншого боку, частка калорій помірна. Це ідеальний вид, якщо ви дієтуєте заради нього низький вміст жиру. Коротше кажучи, це здоровий варіант для тих, хто шукає рибу з хорошим продуктом співвідношення ціни та якості.
Користь цієї риби поширюється на такі практичні питання, як смак. Цей вид дуже універсальний, може бути приготований різними способами і має мало колючок. Якщо ви зацікавлені у тому, щоб ваші діти навчилися їсти рибу, це хороший спосіб отримати її.
Тепер ви знаєте що таке минтай і численні Переваги Що у нього є, чи наважуєтесь ви його придбати? В Іберкук Ми пропонуємо вам кілька заморожених варіантів, щоб ви могли насолоджуватися цим, коли і як хочете.