таке

Важливість здорового харчування означає, що є більше можливостей, які допоможуть нам піклуватися про себе: нові продукти, більше ресторанів здорової їжі та інноваційні гастрономічні тенденції - лише кілька прикладів.

Кілька місяців тому ми говорили з вами про миску, здорову страву на основі рису, і сьогодні, у "Відчуваючи себе добре", це буде пояснено що таке миска для Будди і як вона готується.

Що таке чаша Будди?

A миска Будди це поєднання різних простих і корисних продуктів харчування в одній тарілці. Подібно до добре відомих "комбінованих страв", склад 100% здорової їжі робить миску а повноцінна, корисна, поживна та ситна їжа.

Існує дві теорії щодо походження його назви. Один з них походить від схожості цієї чаші, наповненої їжею, до видатного живота Будди. А інший пояснює свої пояснення історією про буддистських ченців, які блукали містом, приймаючи їжу від жителів, що призвело до тарілки з важливою різноманітністю продуктів.

Як ви готуєте миску з Буддою?

Чаша для будди дуже проста в приготуванні і підтримує безліч комбінацій. Це ідеальний варіант для швидкого харчування в офісі, і якщо ми вже готували попередню партію, нам знадобиться лише 5 хвилин.

Склад страви дуже простий і змішує сирі інгредієнти з вареними.

1 сирий овоч

Основою миски для будди є сирі овочі, зазвичай зелені листові, такі як мезклюм, шпинат, салат з баранини, капуста, рукола ... Ми також можемо додати інші овочі, такі як морква, огірок або помідор.

2. злаки

Важливою частиною композиції є вуглеводи. Хорошим варіантом буде рис або лобода, хоча ми також могли вибрати гречку, камут, пшоно або макарони.

3. Білок

Якщо ми хочемо, щоб чаша Будди була повноцінним блюдом, ми також повинні брати до уваги білок. Хорошим вибором буде тофу, бобові, едамаме, темпе, яйце, сир, курка або рубана риба.

4. Варені овочі

Щоб страва була легкозасвоюваною, бажано змішати сирі овочі з іншими вареними, будь то варені, запечені або на пару. Найкраще вибирати сезонні овочі, такі як солодка картопля, спаржа, брокколі, зелена квасоля, брюссельська капуста тощо. Хоча ми також можемо вибрати баклажан, кабачки, цибулю та перець рататуй.

5. здорові жири

Важливо додавати в нашу суміш продукти, що забезпечують нас здоровими жирами, основним джерелом енергії. Ми можемо вибрати авокадо або додати до страви трохи горіхів або насіння (соняшник, гарбуз, кунжут ...).

6. Соус

Вибираючи соус, ми повинні враховувати здорові варіанти, щоб чаша Будди не втратила бажаний харчовий баланс. Деякі хороші альтернативи знаходяться в оливковій олії, хумусі, тахіні, цитрусовому соку або винегретах зі спеціями.

Чи наважуєтесь ви поділитися з нами будь-якою комбінацією?