таке

Чи відчуваєте біль у животі, здуття живота і гази при кожному вживанні молока, сиру чи йогурту? Це може бути непереносимість лактози, алергія на білок коров’ячого молока (КМА) або просто те, що ви погано засвоюєте лактозу. Чи знаєте ви, що саме таке непереносимість і які альтернативи у вас є, щоб не відмовлятися від молочних продуктів? Поговоримо про рослинні напої та інші продукти без лактози.

Непереносимість лактози - це нездатність організму правильно засвоювати цукор, присутній у молоці, будь то коров’яче, козяче або навіть материнське молоко. Це досить поширений стан, і, за підрахунками, майже половина світового населення страждає від непереносимості лактози більш-менш важкою мірою. Наприклад, в Іспанії Іспанське товариство патології травлення (SEPD) та Іспанське товариство лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG) вважають, що між 10% і 15% населення не переносять лактозу, а 34% погано перетравлюють лактозу або мають меншу ступінь непереносимості.

Ваш браузер не може відобразити це відео

Однак, не плутайте лактозу з лактазою. Останній - це фермент, який міститься в тонкому кишечнику і який відповідає за розподіл молочного цукру (лактози) на простіші цукри, забезпечуючи тим самим його належне засвоєння. Люди, які страждають непереносимість лактози не виробляють лактази або мають низький рівень цього ферменту, і це призводить до того, що лактоза не засвоюється і не засвоюється належним чином і страждає травні симптоми. Ті, хто страждає цим, позбавляють себе багатьох смаколиків, що містять молоко, таких як морозиво, сир або вершки, але, це вже не потрібно, зараз на ринку є безліч продуктів без лактози, які зберігають той самий смак, що і виготовлений продукт із звичайним молоком та найкращим прикладом, який ми спробували, - безлактозне морозиво від La Lechera de Nestlé.

Альтернативи їжі з лактозою

На сьогоднішній день не існує спеціального лікування непереносимості лактози. Єдиний спосіб запобігти появі симптомів - це подбати про своє харчування. Таким чином, симптоми покращаться, і в більшості випадків вони значно або навіть повністю зменшаться.

Інша ідея полягає в тому, щоб шукати альтернативи, які не містять лактози або є настільки низькими, що не викликають симптомів. Соєве, рисове, мигдальне, вівсяне, кокосове або безлактозне молоко, а також морозиво без лактози, веганські сири - це продукти, придатні для людей з непереносимістю молочного цукру. Ми рекомендуємо завжди шукати печатку ADILAC, Асоціації непереносимості лактози, яка підтверджує, що цей продукт повністю підходить для людей з непереносимістю лактози. Якщо ви хочете дізнатись більше про овочеві напої на нашому веб-сайті з охорони здоров’я Onmeda.es, ви знайдете більше інформації.

Рекомендації щодо догляду за собою, коли ви не можете терпіти молоко

Якщо вам поставили діагноз «непереносимість лактози», зараз саме час подбати про себе. Найголовніше - це перебудова та реорганізація режиму харчування. Що ще ви можете зробити для свого здоров’я?

  • Розпізнавати і уникати їжі з лактозою. Турбота про дієту є основою лікування непереносимості лактози. З цієї причини ви повинні вміти розпізнавати продукти, які зазвичай містять лактозу, і замінювати їх іншими, вільними від неї. Є багато альтернатив.

  • Перегляньте маркування. Сьогодні багато продуктів містять лактозу, хоча теоретично вони цього не повинні робити. Привчайте читати ярлики продуктів, які ви їсте, щоб уникнути ненавмисного придбання продуктів з лактозою.

  • Повноцінна дієта. При видаленні молочних продуктів з дієта Наприклад, може з’явитися дефіцит кальцію або вітаміну D. Ось чому йогурт відіграє дуже важливу роль у покритті споживання кальцію. Залежно від ступеня непереносимості лактози, якщо вона м’яка, йогурт можна вживати щодня. Кальцій, який міститься в йогурті, є більш біодоступним, ніж той, що міститься в інших продуктах харчування. Вони можуть бути включені у ваш дієта ті, які багаті кальцієм і вітаміном D, як визначено риба, певні овочі, бобові та горіхи, знаючи, що для покриття добової потреби кальцію в цих продуктах їсти потрібно набагато більшими порціями.

  • Остерігайтеся ліків. Дуже високий відсоток препаратів містить лактозу серед своїх інгредієнтів. Обговоріть це зі своїм лікарем або завжди перевіряйте вказівку про препарат перед початком лікування.

Як я знаю, чи не переношу я лактозу?

Непереносимість лактози проявляється с травні симптоми, такі як біль у животі, здуття живота, гази і навіть діарея. Ці скарги зазвичай з’являються незабаром після того, як випили склянку молока, поїли сир або закінчіть гостру страву а соус зроблені з молоком. Тобто продукти, що містять молоко. Залежно від тяжкості непереносимості симптоми різняться і можуть бути більш-менш інтенсивними. Наприклад, у випадку з йогуртом є багато людей, які можуть спокійно їх їсти, оскільки у процесі виробництва ферменти розбивають лактозу, зменшуючи тим самим її присутність.