Дієта на Окінаві названа на честь архіпелагу в Японії, де тривалість життя найвища у світі. Це не тільки місце з найбільшою часткою сторічників, але й населення старіє в доброму здоров’ї. Ви хочете знати, що вони їдять? Ми тобі говоримо.
Ваш браузер не може відобразити це відео
Так як не так давно, Століття Окінави повертають голови. Середня тривалість життя - 83 роки, і там вони старіють здоровими. У чому ваш секрет? Спадковість відіграє свою роль, але також і їх спосіб життя, оскільки вони харчуються дієтою з низьким вмістом жиру та калорій. Окінавська дієта - це напіввегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру (менше 25% від загальної кількості калорій).
Однією з цілей окінавської дієти є обмежуючи калорії, але не рахуючи їх, з метою отримання здорової ваги на додаток до старіння. Це правда, що жителі Окінави споживають мало калорій, приблизно 1100 на день, що менше рекомендованого споживання калорій для людей цього віку, але це найменше: давайте подивимось, що вони їдять.
Їжа, заборонена та дозволена в окінавській дієті
Щоб з’їсти мало калорій щільність енергії їжі повинна контролюватися, тобто калорійність на 100 г їжі, ділиться на 100. Ця дієта складається із споживання: до насичення продуктів з щільністю енергії нижче 0,7 (води, чай, огірок, ендівія, кабачки, апельсин, абрикос, морська капуста, яблуко та натуральний йогурт 0% жиру), помірні продукти з щільністю енергії від 0,8 до 1,5 (банан, картопля, біла риба, рис, макарони, бобові та птиця), а також невеликі кількості, продукти з щільністю енергії від 1,6 до 3 (червона риба, хліб, червоне м’ясо, горіхи, піца та морозиво). У особливих випадках їжа з щільністю енергії більше 3 (печиво, горіхи, шоколад, масло та олія).
Вживання їжі з низькою або дуже низькою щільністю енергії дозволяє з’їдати менше калорій їжа відразу забезпечує відчуття ситості. Зрештою, обмеження калорій дає менше відходів, що дозволяє нам жити довше. Ця дієта також рекомендує припинити їсти до того, як ви повністю насититесь. Ви також можете знайти тут найкращі продукти для схуднення без дієт.
Зразкове меню Окінави
- Сніданок: житній хліб, свіжий сир, яблуко та чай.
- Обід: тофу, макарони та квасоля, грибний салат та чай.
- Вечеря: риба, коричневий рис, огірок, апельсин і чай.
Результати
Окінавська дієта може зробити схуднути, хоча це не ваша головна мета. Він повинен запобігати хронічним захворюванням та віковій придатності. Але, як ми вже говорили раніше, вживання їжі з низьким енергоспоживанням є ситним, що може допомогти вам схуднути.
Показано, що обмеження калорійності у тварин збільшує тривалість життя. У людини обмеження калорій дає певні переваги, наприклад, покращення рівня ліпідів (холестерину та тригліцеридів).
Переваги та недоліки окінавської дієти
- Перевага. Містячи клітковину та відповідну кількість білка, режим Окінави легко заповнити. Немає наукових доказів щодо схуднення при такому режимі, але очевидно, що з такою здоровою та низькокалорійною їжею втрата ваги буде поступовою, якщо дотримуватись пропорцій.
- Недоліки. Однак той факт, що ви не можете їсти все, що хочете, може бути більше важко застосувати в довгостроковій перспективі. Вам повинні сподобатися продукти з рослинного світу (крупи, тофу, фрукти та овочі). Вживання морських водоростей може бути шкідливим для людей, які страждають на гіпотиреоз або гіпертиреоз. Немає наукових доказів щодо наслідків тривалого обмеження калорій у людини. Деякі дослідники виявляють ознаки занепокоєння з приводу можливих ризиків дефіциту харчових продуктів.