Нервова орторексія - це нездорова фіксація вживання тільки здорової або «чистої» їжі. Це одержимість, яка починається зі спроби харчуватися здоровіше.

У 1990-х рр. Це було визначено як розлад харчової поведінки, проте останнім часом воно набуло популярності завдяки маркетингу продуктів харчування як здорових та органічних та часто суперечливим дієтичним порадам ЗМІ.

Орторексія - це розлад, коріння якого полягає в обмеженні прийому їжі. Якість, а не кількість корму суворо обмежена.

Згодом вибір їжі стає настільки обмежувальним, як за різноманітністю, так і за калорією, що страждає здоров’я.

Одержимість здоровим харчуванням може виключити діяльність та інтереси, пошкодити стосунки та бути фізично небезпечною.

Орторексики можуть виключати з раціону цілі групи продуктів харчування, все в пошуках чистої та здорової дієти.

У важких випадках це призводить до недоїдання, коли важливі поживні речовини виключаються з раціону.

Причини орторексії

Орторексія, здається, мотивована здоров’ям, але є основні мотивації, які можуть включати:

  • Безпека
  • Примус до повного контролю
  • Бажання бути струнким
  • Підвищити самооцінку
  • Шукайте духовність за допомогою їжі
  • Використання їжі для створення особистості

Симптоми орторексії

  • Виключення цілих груп продуктів харчування у дотриманні "чистої" або "ідеальної" дієти
  • Сильна тривога щодо того, як готується їжа
  • Уникайте соціальних подій, що стосуються їжі, побоюючись не дотримуватися дієти
  • Подумайте критично про інших, хто не дотримується суворих дієт
  • Витрачаючи надзвичайно багато часу та грошей на планування їжі та вибір їжі
  • Відчуття провини або сорому, коли вони не можуть дотримуватися дієти, яку вони встановили
  • Відчувати себе задоволеним чи доброчесним від вживання «здорової їжі», втрачаючи інтерес до інших соціальних та сімейних занять.
  • Ви відчуваєте контроль, коли дотримуєтесь «правильної» дієти

Наслідки

Дієта орторексиків може бути нездоровою, зі специфічним дефіцитом харчування, що накладається ними самими.

Ці харчові проблеми не завжди очевидні, соціальні проблеми очевидніші.

Орторексики можуть бути соціально ізольованими, часто тому, що вони планують своє життя навколо їжі, тому у них мало місця в житті, окрім думок та планування прийому їжі.

Орторекси втрачають здатність інтуїтивно харчуватися, включаючи знання, коли вони голодні, скільки їм потрібно їжі та коли вони ситі.

Відмінності людей, які харчуються лише натуральними або органічними продуктами

Різниця між людиною, яка страждає на орторексію, та людиною, яка харчується лише натуральними та органічними продуктами, полягає в тому, щоб довести її до крайності. Наприклад, це часто починається, коли хтось сидить на дієті, або коли вирішує, що хоче почати їсти здоровіше.

Вони планують скоротити солодощі, цукор та насичені жири.

Якщо ви скорочуєте жир зі свого раціону, ви не зможете засвоїти всі поживні речовини того, що ви їсте. Жир необхідний для засвоєння жиророзчинних поживних речовин та усіх антиоксидантів, що містяться у фруктах та овочах.

Лікування орторексії

Суспільство наполягає на здоровому харчуванні та худорлявості, тому багатьом легко не усвідомлювати, наскільки проблематичною може бути така поведінка.

Складністю лікування є той факт, що мотивація орторексії багатогранна. Спочатку орторексик повинен визнати, що проблема є, а потім повинен визначити, що стало причиною одержимості.

Людина повинна бути більш гнучкою та менш догматичною щодо їжі. Робота з основними емоційними проблемами полегшить перехід до звичного харчування.

Хоча орторексія не є станом, який діагностує лікар, відновлення може зажадати професійної допомоги. Найкращим варіантом є лікар або фахівець з харчування, який є фахівцем у лікуванні харчових розладів.

Одужання

Орторексія - це серйозний розлад, який може мати серйозні фізичні та психічні наслідки, і людина, яка страждає нею, потребує професійної допомоги.

Статті, пов’язані з харчуванням

  • Транс жирні кислоти
  • Харчові добавки
  • Харчова алергія та непереносимість
  • Годування пацієнта, який споживає варфарин
  • Антиоксиданти у вашому раціоні
  • Їжа для людей, хворих на мігрень
  • Поради щодо здорового годування немовлят
  • Помилки щодо діабету та дієти
  • Забруднення металу кухонним посудом
  • Харчові волокна
  • Привабливі способи подавати їжу вибагливим дітям
  • Трансжири, запитання та відповіді.
  • Глікемічний індекс
  • Що нам слід взяти для гідратації?
  • Мегалобластна анемія (згубна)
  • Цілющі властивості брокколі.
  • Цинк в їжі

Оновлено: 17 вересня 2018 р

  • Підпишіться на розсилку
  • продуктів харчування

    • Статті, пов’язані з харчуванням
    • Надмірна вага та ожиріння

    Надмірна вага та ожиріння

    Целіакія - це стійка непереносимість глютену - білка, що міститься в таких продуктах, як пшениця, жито, ячмінь і, можливо, овес.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ ІСПАНСЬКОГО АГЕНТСТВА З БЕЗПЕКИ ХРАНЕННЯ ТА ПИТАННЯ ДЛЯ ЧУТЛИВОГО НАСЕЛЕННЯ: ВАГІТНИХ АБО В ПЕРІОД ГРУДНОГО ВИГУВАННЯ ТА ДИТЯЧОГО НАСЕЛЕННЯ

    Індекс статей про харчування

    Дієта при надмірній вазі. Змінити харчові звички. Міфи про ожиріння