харчуванням

Орієнтація на повноцінне харчування та здоровий спосіб життя стала невід’ємною частиною нашого суспільства. Немає дня, щоб ЗМІ не давали нам порад і пропозицій щодо того, що і як їсти, наскільки їжа впливає на наше здоров’я і наскільки певна дієта дозволяє нам схуднути за короткий час або, точніше, дозволяє значно покращитися наш добробут.

Результат, можливо, перетворює задоволення від столу у тривожні стосунки з усім, що пов’язано з їжею. Наскільки кожен із нас може отримати користь від здорових змін у своєму харчуванні та способі життя, для деяких прихильність здоровому харчуванню може перерости у справжню одержимість те, що називається ортезом.

Що таке ортез нерва?

Термін orthorexia nervosa, вперше введений Братменом і Найтом в 1997 році, описує стан характеризується харчовою поведінкою, яка слідує за патологічною одержимістю біологічно чистим і здоровим харчуванням.

Цей стан часто пов’язують із обмежувальним харчуванням, яке, намагаючись досягти оптимального стану здоров’я, може призвести до серйозних медичних проблем, пов’язаних з недоїданням., а також емоційна нестабільність та соціальна ізоляція.

Ортотестів турбує якість їжі в їх раціоні, а не кількість, витрачаючи значну кількість часу на вивчення походження (наприклад, якщо овочі зазнали дії пестицидів), перевірку обробки (наприклад, чи міг втратити вміст поживних речовин під час варіння) та вивчення упаковки (наприклад, якщо етикетки надають достатньо інформації, щоб судити про якість конкретних інгредієнтів) харчових продуктів, які потім продаються.

Одержимість якістю їжі з точки зору харчової цінності їжі та її „чистоти” випливає з прагнення оптимізувати фізичне здоров’я та самопочуття. Це занепокоєння у випадку з ортезами може спричинити складну харчову поведінку (наприклад, внутрішні правила щодо продуктів, які можна вживати з кожним прийомом їжі або в певний час доби, а також переконання, що для оптимального перетравлення певної їжі потрібно певний час після вживання іншого виду їжі).

Поза їжею витрачається значна кількість часу на планування та здійснення щоденного харчування, щоб звернути увагу на думки про те, що їсти, збирати інформацію про кожен інгредієнт, готувати страви та, нарешті, на споживання їжі.

Які наслідки мають ортези?

Оскільки основна увага приділяється чистій і здоровій їжі, люди з нервовими брекетами схильні уникати продуктів, які можуть містити генетично модифіковані інгредієнти, а також тих, що містять значну кількість жиру, цукру, солі чи інших небажаних компонентів (барвників, консервантів, пестицидів, тощо). Ці дієтичні обмеження часто призводять до пропуску необхідних поживних речовин при щоденних потребах в енергії, що призводить до незбалансованої та недостатньої дієти.

З психологічної точки зору, ортотисти відчувають сильне розчарування, коли їх харчові ритуали якимось чином заважають або перериваються; вони відчувають огиду, коли виявляється, що чистота їжі порушена, а також почуття провини і відрази до себе (іноді справжня ненависть) залежно від ступеня дотримання внутрішньої системи правил, яка обертається навколо суб'єктивного сприйняття того, що що правильно чи неправильно.

І саме жорсткість правил і переконань, пов’язаних з їжею, може спричинити ще один негативний психологічний наслідок: соціальну ізоляцію. Спільне харчування - один із ключових способів спілкування та побудови міжособистісних стосунків. Але для людей, які страждають від ортезів, можливість їсти може стати справжнім мінним полем.

Вживання їжі, яка не вважається чистою, або їжі, яку приготував хтось інший, створює значну тривогу. Таким чином, їжа не представляє можливості для радості та безтурботного співіснування, а навпаки стає благодатним грунтом для цілої серії негативних думок. та емоційні стани, які не дозволяють насолоджуватися їжею.

Суб'єкти, розслаблені орто, твердо вірять, що вони можуть підтримувати здоровий раціон, живучи поодинці та повністю контролюючи все, що їх оточує. Вони відчувають право їсти їжу, яку вважають здоровою, і це змушує їх зайняти позицію моральної переваги внаслідок чого вони не хочуть взаємодіяти з іншими, які мають харчові звички, відмінні від їх власних.

Якість їжі переважає над особистими, моральними, соціальними, робочими та емоційними цінностями, заважаючи загальному функціонуванню та добробуту людини.

Порушення самостійно або сукупність якихось знайомств?

Хоча він не включений в останню версію Статистичного діагностичного посібника з психічними розладами (DSM-5), нещодавно ортез став предметом наукових досліджень, які стимулювали міжнародні дискусії про те, чи включати цей розлад до офіційної нозографії психіатричного світу.

У цьому сенсі дослідники з Університету Колорадо опублікували в 2014 році статтю в журналі Psychosomatics під назвою "MIcrothinking about micronuents: the case of prelazak від одержимості здоровим харчуванням до майже фатальної" orthorexia nervosa "та запропонованих діагностичних критеріїв", у який запропонував конкретні діагностичні критерії цього розладу.

Деякі з описаних вище ознак нагадують симптоми нервової анорексії. Фактично, ортодоксия та анорексія мають спільні риси перфекціонізму та гіперконтролю; Вони схильні оцінювати дотримання дієти як синонім самодисципліни та інтерпретувати це порушення як провал свого самоконтролю. Але є й елементи диференціації.

Найважливіша різниця між ортезом та анорексією стосується мотивація, що лежить в основі конкретної харчової поведінки. На відміну від анорексії, при якій турбується кількість з’їденої їжі, а метою дієти є схуднення, в ортезах люди постійно прагнуть до якості їжі. Людина з ортезом буде одержима визначенням і підтримкою ідеальної дієти замість ідеальної ваги.

Орторексія також має характеристики, які збігаються з іншими діагностичними категоріями, такими як обсесивно-компульсивний розлад особистості, з точки зору перфекціонізму, жорсткого мислення та гіперморальності. Симптоми ортезу також можна виявити при тривожному розладі хвороби, де одержимість здоровим харчуванням може бути стратегією, щоб зробити ваше тіло стійким до ризику захворювань.

Нарешті, існує ймовірність того, що ортези є ознакою більш серйозної психопатології в межах психотичного спектра. На теоретичному рівні найважливішою характеристикою ортезів для психозу є магічне мислення, пов’язане з їжею (наприклад, вживання фруктів на голодний шлунок за 30-60 хвилин до їжі готує шлунок до належного засвоєння поживних речовин) або помилкові переконання, засновані на інтуїтивних законах (наприклад, уявлення про те, що предмети, які були в реальному контакті або уявні, продовжують впливати один одного в часі і просторі).

Тому пошук здорового харчування може також підштовхнути до свого роду харчового фундаменталізму/фанатизму, заснованого виключно на продуктах, які вважаються чистими та незабрудненими. У цих випадках, одержимість здоровою їжею збільшується в інтенсивності аж до того, щоб відібрати простір і час від інших видів діяльності та інтересів, аж до компрометації саме того вкрай необхідного здоров'я, від якого нічого не залишається. Якщо не невроз здорового харчування.