З давніх часів люди споживали пророщений, Що поживна їжа з багатьма корисними властивостями для поліпшення нашої Здоров'я.

Що таке паростки

Насіння - це зародок рослини, насіння, що містить все необхідне для народження нової рослини коли існують правильні умови вологості, тепла та кисню.

таке

Всі насіння містять ферменти росту, відповідальний за проведення необхідних перетворень для появи рослини, але залишається неактивним. Коли ці механізми вводяться в дію, оболонка насіння руйнується і починає розвиватися нова рослина., із власних резервів. Це такі паростки, що ми їмо, коли вони досягають відповідного розміру (варіюється залежно від типу насіння).

Є жива їжа, повна енергії, життєвих сил та поживних речовин, з великою активністю внутрішнього розвитку.

Як вони сприяють здоровому життю

Всі зерна та насіння містять a поживний запас для власного зростання, коли природа пропонує їм необхідні умови. Цей резерв складається з білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали. Ті самі компоненти, які необхідні нашому організму, щоб вижити.

Під час процес проростання:

  • Білки розщеплюються на їх незамінні амінокислоти, які полегшує травлення.
  • Крохмалі (вуглеводи) перетворюються на прості цукри - енергію, яка швидко засвоюється.
  • Жири розщеплюються на жирні кислоти.
  • Отруйні компоненти, присутні у всіх насінні для їх захисту від зовнішнього впливу, розкладаються та розчиняються природним чином, тому не завдають шкоди.
  • я знаю утворює хлорофіл, з функціями, подібними до функцій, які виконує гемоглобін в еритроцитах: нести кисень. Цей компонент детоксикує клітини та сприяє їх регенерації.
  • Кількість вітамін С і мінеральних речовин, таких як кальцій, магній, калій, залізо або фосфор, збільшується.
  • Зміст вода може досягати до 70% у паростку.

Капусти дають нам ці переваги:

Ви можете їсти здорову та різноманітну їжу пророщений. Хоча фахівці рекомендують їсти їх сирими, ми також можемо включати їх у коржі, соуси, гарніри чи тістечка. Але майте на увазі, що, як і інші продукти, вони втрачають свої якості в спеку. Чим менше варити, тим краще.

Тільки нам потрібна фантазія і доповнити паростки іншими не менш здоровими інгредієнтами.

Чи є всі паростки їстівними?

Всі насіння можна пророщувати, але деякі виробляють токсини, тому їх вживання не рекомендується. Якщо рослина токсична - така, як рослина, що містить алкалоїди - не слід пророщувати її насіння, щоб з’їсти їх пізніше.

Перш ніж пророщувати насіння або зерно, переконайтесь, що ви знаєте його харчові властивості. Деякі дуже поширені овочі виробляють компоненти отрути в їх паростках, такі як картопля та помідори.

Найчастіше паростки належать таким рослинам, як бобові, злакові культури, кунжут, соняшник, льон, мигдаль, крес-салат, гарбуз, рукола, редька, аніс, кріп, часник, базилік або гірчиця.

Отже, тепер ви знаєте: якщо вдома є нут, сочевиця або квасоля, ви можете спробувати будь-яку з цих бобових культур. Це спосіб споживання їх у сирому вигляді, не викликаючи кишкових проблем.

Як я готую паростки в домашніх умовах

Щоб насіння проросло, вам потрібно імітують умови вологості, тепла та оксигенації природи. Деякі насіння або зерна потребують кількох годин попереднього замочування, як бобові. Не забудь мийте їх перед цим.

процедура дуже проста, виконайте наступні дії (ми вважаємо, що необхідний час замочування минув):

За допомогою пророщений ми приймаємо поживні речовини найпростішим і найпростішим способом засвоєння нашим організмом. Ви їсте живу їжу, заряджену енергією та життєвою силою.

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити речі, які сприяють нашому загальному добробуту.

Крім того, для турботи про наш розум існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - які можуть бути великими союзниками на вашому шляху до здорового життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.