Якщо вам цікаво що таке пісне м’ясо або також називається синім м’ясом, це те саме, що сказати м’ясо м’якоті з дуже низьким вмістом жиру. Вживання цього виду м’яса набагато корисніше для здоров’я, воно допомагає при дієтах, і організм це оцінить більше. Це м’ясо має споживати кожен, але особливо той, хто його має проблеми із зайвою вагою, проблеми з ліпідним профілем або Проблеми з серцем. Якщо ви хочете дізнатись більше про цю тему, продовжуйте читати.
Іншими словами, пісне м’ясо складається з переважно м’язових волокон, завдяки чому жир стає мінімальним, а в свою чергу забезпечує більше білка, ніж інші види м’яса. Пісне м’ясо взагалі не відноситься до виду, оскільки воно може походити як з червоного, так і з білого м’яса, а також від риби, птахів або ссавців. Коли отримують нежирне м’ясо, поріз візуалізується без сухожиль, хрящів або жил, і, звичайно, без жирової тканини.
М'ясо вважається нежирним, коли на кожні 100 грамів припадає 10% жиру, менше 95% холестерину і менше 4,5% насичених жирів. Є кілька, які стають худими залежно від обраного вами крою, тоді як інші вже вважаються худими.
Також розглядаються види м’яса зайвий худий, Це відбувається, коли ми виявляємо, що на кожні 100 грамів м’яса припадає 5% загального жиру, менше 95% холестерину і менше 2% насичених жирів.
Нежирне м’ясо - це те, яке містить менше насичених жирів, і тому воно рекомендується як джерело білка в тих низькокалорійних або нежирних дієтах.
Є м’ясо, яке традиційно вважається нежирним, наприклад, кролятина, яловичина та курка, оскільки вони мають менше 10% загальної жирності. Деякі відрізи свинячої та індичої грудок теж. Баранина, деякі частини свинини та качки не вважаються нежирними, оскільки вони мають більше 10% жиру; останні не слід включати в дієти з низьким вмістом жиру.
Курка не буде худою, якщо вона зі шкірою, оскільки це досить жирна частина тварини; Якщо добре видалити зайвий жир зі свинини, це може потрапити до категорії нежирного м’яса.
Існують також інші не м’ясні продукти, які визначаються як нежирні, це ті, які на кожні 100 грамів містять менше 8 грамів загального жиру і менше 3,5 грам насичених жирів.
Читайте далі, щоб побачити, які найкращі розрізи для нежирного м’яса.