Ми почали серпень з календаря і покликали вересень на сцену. Завіса піднімається: 3, 2, 1 ... Нехай починаються «соки» з голоду! Так Так! Соки, соки, красиві кольорові смузі ... Ті, що сьогодні (а тим більше у цьому місяці року) пролітають сторінки журналів угорі та сторінки Instagram знизу. Ще одна мода з метою полегшити наше життя до здорового життя без додаткових зусиль, ніж поглинання через соломинку. Я говорю про детоксикаційну моду.
Як я вже говорив, це вересень, який пов’язаний з розмовами про великі методи схуднення. Список варіюється від таблеток, масажу, води, яку благословляє шаман, що харчується енергією сонця, капусти та чіа, і звичайно ж, детоксикаційних шейків.
Це місяць відновлення рутини, нових цілей та усвідомлення, і багато разів, при всьому цьому, паніка, почуття провини та відчаю впадають у бажання скинути зайву вагу, вже набрану у відпустці, або відновити здоров’я, яке ми втрачаємо від пляжного бару до пляжного бару. Крім того, ми любимо безпосередність, але мої друзі ... Мені шкода сказати вам, що цього не існує. Принаймні це не існує без того, що, крім ваги, ми втрачаємо здоров'я.
Що таке детоксикаційна дієта?
Це дієти або плани, засновані на вживанні соків або смузі, які містять фрукти, овочі та інші інгредієнти, такі як сироп агави або панела (сучасні цукрові брати), імбир або модні насіння, такі як чіа.
Фото надано Вікторією Лозадою
Ці плани спрямовані на нас як на шлях до божественної "детоксикації", тобто вони гарантують внутрішнє самомиття, очищаючи організм певних токсинів, що накопичилися через певні надлишки, і вказівкою є живлення лише ними (і навіть практикувати голодування), протягом днів або тижнів. В Інтернеті є рецепти цих "суперсмакшей", а також компаній, які продають ці соки, обіцяючи, у свою чергу, втрату ваги.
Яка реальність?
Перш за все, ми виходимо з припущення, що організм людини постійно виводить відходи (токсини). Відповідальними за цю функцію є головним чином нирки та печінка, які завдяки складному обміну речовин “очищають” нас через сечу, піт, дихання та кал, а це робить це з соками або без них.
По-друге, з практичних цілей, хоча їх і називають «детоксикацією», у харчовому відношенні вони нічим не відрізняються від будь-якого соку чи смузі з будь-яких фруктів та овочів, які ми робимо вдома, якими б красивими вони не були пофарбовані, вони не мають надміру. Говорячи чітко, якою б «модою» вони не були, смузі все ще є двоюрідними братами традиційного гаспачо.
Хоча гарну звичку базувати свій раціон на фруктах та овочах, пити смузі чи сік - це не те саме, що пережовувати та вживати фрукти чи овочі як такі. У нас незрозуміло є зуби та шліфувальна машина.
Надлишок фруктози у двох напоях. Скільки шматочків фруктів ми використовуємо для виготовлення детоксикаційного соку? Скільки шматочків ми змогли б зжувати і з’їсти за один прийом? Прийом соку з кількох шматочків фруктів/овочів - це коктейль Молотова на основі фруктози (цукру), який ми даємо організму відразу, і оскільки це не найприродніший спосіб приймати цей фрукт, метаболізм глікемії не такий. зробити вас занадто смішним. Насправді, при таких патологіях, як гіпертонія, ми пов’язуємо це із надмірним споживанням солі, але пам’ятайте, що надлишок фруктози також має багато що сказати.
Вони торгуються за ціною поту качкодзьоба, тобто вони коштують недешево ... і ні, на сьогодні їхні інгредієнти не включають розчинний золотий порошок. (Хоча це звучить круто, тому час від часу.)
Але я знаю менганіто та фуланіту, які сильно схудли за планом детоксикації.
Звичайно. Той, хто їсть соки цілими днями, буде худнути, бо він є водою, містить фруктозу і мало що інше, і споживання калорій у них дуже низьке. Хто поститься або хто з’їсть лише 3 скибочки хорізо, теж схудне. Це означає, що це здорово? Ні, навпаки.
Ще однією з передумов цих планів є те, що "вони забезпечують усі поживні речовини, які потрібні організму", але, привіт, полягає в тому, що, будучи соками, які вони є, вони не забезпечують білок, жир або всі вітаміни або мінерали, які організм отримує потреби, отже Ці плани, що проводяться днями, навіть становлять небезпеку для здоров'я.
Також, скажімо так, вони є панацеєю від надмірної ваги та ожиріння, і що апельсинові соковижималки отримують за це Нобелівську премію, очевидно, що ми не можемо зберегти звичку в довгостроковій перспективі. Ні, це не так. Ми не можемо їсти сік протягом усього життя. І якщо це не є стійким, чому ми хочемо зробити щось таке обмежувальне? Чому б не шукати адаптовані рекомендації, що підтримуються з часом під керівництвом професіонала?
Якщо вам іноді хочеться коктейль, сок ... продовжуйте, приємного апетиту! Але не робіть цього як рекомендації щодо харчування, якщо:
Ви приймаєте їх за віру в те, що якщо ви їсте їх днями, ваше тіло очиститься від токсинів.
Ви берете їх, щоб швидко скинути кілька кілограмів.
Ви берете їх, бо вони модні.
Ви приймаєте їх для поліпшення свого здоров’я.
Перш ніж попрощатись, адже час дієтичних обіцянок, і цей пост недоступний, щоб поговорити про це, я запрошую вас прочитати статтю мого партнера та однофамільця Вікторії Лозади, також дієтолога-дієтолога, в якій вона пояснює дуже добре. врахувати, щоб визначити диво-дієту, в яку включені плани детоксикації, якщо ви до цього не впадали.
Вікторія Фагундес Родрігес, дієтолог - дієтолог.
Якщо вам подобаються наші статті, залиште нам коментар на нашій сторінці у Facebook. Відкрийте для себе вулик, в якому тут сказано "Так"