Якщо ви плануєте поліпшити якість свого раціону, врахування порцій, що вживаються, має справжнє значення. Тому, щоб ви могли гарантувати адекватне споживання овочів у своєму раціоні та виконувати 5 рекомендованих порцій фруктів та овочів щодня, сьогодні ми розповідаємо вам що таке порція овочів.
Наступні варіанти представляють одну порцію, і рекомендується, щоб у щоденному раціоні було від двох до трьох порцій. Порція овочів дорівнює:
- 1 поверх маленький або невеликий букет салату, радичети, руколи, крес-салату, салату з баранини, ендівії або ахікорії.
- 1/2 зав’язані мангольд або шпинат.
- 1/2 тарілки брокколі або цвітна капуста.
- 1 одиниця середній помідор, цибуля, кабачки, морква, картопля або батат.
- 1 склянка сирі овочі, такі як редис, подрібнений селера, нарізана зелена цибуля, болгарський перець, брюссельська капуста або капуста.
- 3/4 склянки зерна кукурудзи
- 3 столові ложки картопляне пюре або 5 столових ложок пюре з інших овочів
Знаючи що таке порція овочів Ви можете гарантувати включення 2-3 порцій на день, завжди намагаючись варіювати овочі, щоб отримати більше різноманітності кольорів, а отже, забезпечити включення різних вітамінів і мінералів.
Так само ми рекомендуємо споживати принаймні одну порцію в день овочі у свіжому вигляді, не готуючи, щоб скористатися більшою кількістю мікроелементів та клітковини.