Що таке пробіотики? Для чого призначені пробіотики? З яких продуктів вона складається? Ми відповідаємо на ваші запитання про користь цих живих бактерій.

Пробіотики - корисні бактерії які живуть у кишечнику та покращують загальний стан здоров’я організму. Ці корисні бактерії присутні в продуктах харчування або добавках, які допомагають підтримувати хороший стан кишкової флори. Здорова кишкова флора, багата на пробіотики, починає формуватися з народження. Ці елементи допомагають підтримувати кишкову флору здоровою, що важливо для фізичного та психічного здоров’я.

чого

Щоб мікроорганізм вважався пробіотиком, повинен бути попередньо вивчений і типовий. У цьому дослідженні проаналізовано всю користь, яку вони можуть принести організму. Але, крім того, перевіряється адекватна кількість, яку ми повинні взяти з нього, та інфекційні захворювання, проти яких він може діяти.

Що таке пробіотики: основні характеристики

Всесвітня організація охорони здоров’я визначає, що, щоб мікроорганізм вважався пробіотиком, він повинен відповідати ряду характеристик. Перш за все, це має бути a нетоксичний мікроорганізм, вільний від негативних наслідків і не викликає зараження. Крім того, він повинен бути стійким до технологічних руйнувань і залишатися стабільним протягом усього життя виробу. Все це після проходження якісного дослідження, яке демонструє його ефективність у людей.

ВООЗ також вказує конкретну номенклатуру пробіотика. У свою чергу, він перевірить, чи є на ньому маркування, що вказує всі характеристики пробіотику.

Для чого призначені пробіотики?

Пробіотики забезпечують ряд користь для організму та здоров’я взагалі людей. З одного боку, вони здатні боротися і запобігати кишковим захворюванням. Сюди входять коліт, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона або запалення кишечника. Крім того, вони борються з іншими більш загальними захворюваннями та розладами, такими як рак, кандидоз, геморой або сечова інфекція.

Пробіотики теж характеризуються покращенням травлення, уникаючи газів та запалень та боротьби з кислотністю. Так само вони покращують запор та діарею, регулюючи кишковий транзит. Великою перевагою цих бактерій є те, що вони здатні збільшувати поглинання поживних речовин, особливо вітамін В, кальцій і залізо.

Дуже цікавим аспектом пробіотиків є те, на що вони здатні зміцнити імунну систему людини. Вони роблять це, збільшуючи вироблення макрофагів, захисних клітин організму. Саме ці пробіотики запобігають розмноженню шкідливих бактерій у кишечнику.

Дуже важливо відзначити, що ці бактерії запобігають різним проблемам, таким як ожиріння, високий рівень холестерину, гіпертонія, алергія та певна харчова непереносимість. Нарешті, слід зазначити, що пробіотики допомагають засвоювати лактозу у нетерпимих людей і перешкоджають росту потенційно патологічних бактерій.

Пробіотична їжа

Існує ряд продуктів, багатих на природні пробіотики. Фахівці рекомендують споживання не менше джерело їжі пробіотиків на день. Таким чином ми зможемо підтримувати кишкову флору здоровою.

Основним джерелом пробіотиків є йогурт натуральний, цілий і без добавок, хоча існують версії ароматизованих йогуртів, які також містять ці корисні бактерії. Поряд із натуральним йогуртом слід виділити кефір - продукт, ферментований дріжджами та бактеріями, який зазвичай дуже схожий на йогурт. Ряжанка та комбуча також мають високий запас пробіотиків. Комбуча - ферментований напій, виготовлений з чорного чаю.

Він також містить пробіотики квашеної капусти, препарат, виготовлений шляхом бродіння свіжої капусти або листя капусти. М’який сир також містить велику кількість штамів бактерій, корисних для здоров’я. Те саме стосується інших продуктів харчування як місо або темний шоколад, який має до чотирьох разів більше пробіотиків, ніж молочний.

Пробіотики та пребіотики: відмінності

Іноді цілком ймовірно, що терміни пребіотики та пробіотики можна сплутати. Однак обидва посилаються на два дуже різні елементи. Пребіотики, на відміну від пробіотиків, вони не живі істоти.

Пребіотики - це складні вуглеводи, які наш організм не здатний засвоїти. Ці гідрати використовуються в якості їжі мікроорганізмами кишкової флори. Тому при годуванні сприяти зростанню тих, що є вигідними. Взагалі, багато пребіотиків зустрічаються природним шляхом у фрукти та овочі. Одним з найяскравіших прикладів пребіотиків є клітковина.

Безумовно, пробіотики - корисні бактерії для здоров’я, яке живе в кишечнику та підтримує здорову та здорову флору. Дуже важливий аспект для фізичного та психічного здоров'я людей, який ми можемо отримати із вищезазначених продуктів.