- Е.В.
- 10 вересня 2020 р., 16:54
- @ESdiario_com
Насіння - це лють не дарма. Наповнені поживними речовинами, вітамінами та мінералами, вони мають справді фантастичні властивості
Насіння не є новим для нашого раціону. З самого початку люди, як і багато інших тварин, включали їх у свій раціон. Однак це також правда, що протягом десятиліть їх затьмарювали інші види обробленої їжі, тим самим позбавляючи нас їх численних переваг. Зараз насіння знову зайняли центральне місце, і це не для меншого: сповнені вітамінами та необхідними поживними речовинами вони необхідні в будь-якій здоровій дієті. Ви хочете знати, як їх використовувати і для чого?
Насіння льону:
Вони є чудовим джерелом рослинного Омега 3 (вони містять понад 70%) і магнію (майже 40 міліграмів на 10 грам), тому вони дуже ефективні у зниженні так званого шкідливого холестерину. На додаток до значного споживання білка, чверть його ваги - це чиста клітковина, яка покращує кишковий транзит і допомагає боротися із запорами. Як би цього було недостатньо, насіння льону містять вітамін Е та А
Його можна їсти цілим в салатах, щоб допомогти вам сходити у ванну, хоча, якщо ви хочете скористатися усіма його властивостями, споживайте його перемеленим і змішаним з йогуртом (маленькою ложкою), з кашами для сніданку або з майонезом у бутербродах.
Насіння Чіа:
Як і льон, насіння чіа забезпечують велику кількість жирних кислот Омега 3 та мікроелементів. До цього слід додати внесок міді, цинку та кальцію в швидку асиміляцію, що робить їх чудовими союзниками для підтримки форми кісток і суглобів.
Чіа, контактуючи з будь-якою рідиною, набуває драглисту структуру, яка дуже насичує і допоможе вам, якщо ви намагаєтеся схуднути, оскільки крім того, що не дозволяє вам кусатися між їжею, вона затягує відходи, що накопичуються в кишечнику, і викликає відчуття здуття живота і запор. У цьому випадку невелику чайну ложку залийте склянкою води або соку, дайте йому відпочити 10-15 хвилин і випийте.
Ви можете взяти його цілим або меленим і додавати до будь-якої їжі, включаючи суп, оскільки він не має смаку і, отже, не змінить смаків, солодкі чи солоні.
Насіння:
Багаті вітаміном Е та фолієвою кислотою, вони захищають від серцево-судинних захворювань та допомагають когнітивним функціям. Вони також містять високий рівень фітостеринів, які запобігають появі деяких видів раку. Найчастіше його використовують у салатах, і пам’ятайте: щоб отримати користь, ви повинні приймати їх лише сирими і без солі.