айзеа

Минулого тижня ми повторили статтю, в якій, пародіюючи книгу «Мобі Дік», було описано захоплення великого сурімі вагою майже 40 тонн. Нам стаття стала смішною і ми поширюємо її через соціальні мережі. Ми не очікували, що будуть коментарі щодо того, який тип риби є сурімі, тому після першого сюрпризу ми вирішили написати про це.

Що таке сурімі?

Здається, сурімі - це страва японського походження, яку готують японські рибалки, щоб скористатися залишками риби та видами, які японська громадськість не оцінила. Спочатку виготовлявся з низькоякісної білої риби та солі (для забезпечення належного збереження), це було з 70-х років минулого століття, коли воно почало поширюватися на міжнародному рівні.

Завдяки своїй презентації, текстурі та аромату цей продукт був відомий у народі як крабові палички, хоча жодним із його компонентів не було крабове м’ясо. Але це не було перешкодою для нашого салату та закусок, щоб цей продукт вторгся.

З чого складається сурімі?

Сурімі ультра оброблений. Для отримання сурімі різні види білої риби (наприклад, минтай Аляска) змішують і подрібнюють у пасту. Згодом зазначену пасту промивають і пресують у блоки, до яких згодом додають сіль, цукор, барвники та ароматизатори.

Харчова оцінка

З поживної точки зору, головна цінність цього продукту полягає в його білку, не забуваємо, що основою продукту є риба, але внаслідок процесу його трансформації вона втрачає вітаміни та мінерали, які вони можуть мати (крім випадків, коли додаються ex profeso).

Негативним є той факт, що цей тип продуктів зазвичай містить велику кількість цукру та солі, що може залишитися непоміченим.

Завдяки всьому цьому рекомендується спорадичне і помірне споживання цього виду їжі, гарантуючи, що наш раціон харчування ґрунтується на свіжих, натуральних або мало оброблених продуктах.

Останнє слово для мам і тат:

Ми це знаємо діти зазвичай вони протистоять їжі риби, але цей вид продукції не може замінити їх. Неповнолітні повинні дізнатися, які найкращі продукти харчування мають здорове харчування, і, як ми завжди рекомендуємо, ми повинні наполягати на щоденних фізичних вправах.

Ми сподіваємось, що ця стаття вам сподобалась, і ми залишаємось у вашому розпорядженні з будь-яких питань.