Таурин - це модна харчова добавка.
Всі спортсмени споживають його для свого переваги та властивості: перед їх спортивними подіями, вночі перед сном ... І кожного разу, коли ми знаходимо більше досліджень його застосування для здоров'я людини.
Що це
Таурин - це амінокислота, ті складові білків, які ми всі знаємо, однак, у цьому випадку є невелика різниця.
Є амінокислота з непротеїногенними властивостями, що відсутній у білках нашого тіла, і що він присутній лише у вільній формі завдяки здатності організму створювати його, застосовуючи метаболічні реакції.
Для чого призначений таурин
Ще кілька десятиліть тому його вважали "осмолітом".
Це означає: компонент рідких тканин нашого тіла (наприклад, кров або інтерстиціальне середовище), який відігравав лише роль наповнювача для уникати втрати осмотичного тиску.
Оскільки більше 10 років тому що ми знаємо, не обмежується цією роллю, і його повна недостатність (також попередників) пов'язана з:
- Зміни в нервовій системі.
- Функція печінки.
- Візуальний розвиток.
- Підтримка цілісності сітківки.
(Ріппс і Шен, 2012).
Молекулярна структура таурину.
Які властивості таурину
В даний час це так широко використовується спортсменами, після публікації серії наукових досліджень на людях, де добавлення їжі цією сполукою, мабуть, приносило переваги у фізичній стійкості.
Огляд 10 досліджень, опублікованих Waldron et al. (2018) дійшов висновку, що доза від 1 до 6 грам у формі харчової добавки мали переваги:
- Збільшення часу до втоми.
- Потужність.
Хоча його споживання не показало позитивних чи негативних результатів щодо конкретного часу в тестах швидкості; за відсутності додаткових досліджень.
Механізми нервової модуляції та нейропротекції (Jakaria et al., 2019).
Звідки береться таурин
Вона дуже зосереджена на нашому спинний мозок, мозок та очі і підтримує наш стан здоров’я.
Він створюється в результаті перетворення інших амінокислот: Цистеїн та метіонін, у цьому випадку вони є важливими для поживної дії завдяки дії ферменту цистеїнсульфінатдекарбоксилази (CSD).
Шлях синтезу з цистеїну через сульфінатдекарбоксилазу цистеїну.
Хоча існують і інші шляхи синтезу, вони незначні порівняно з перетворенням цистеїн.
Продукти, що містять таурин
Групи продуктів, які містять найбільше, є горіхи та молюски та головоногі молюски.
Залежно від конкретного виду концентрація дуже мінлива, від декількох міліграмів до грамів на 100 г їжі.
На цьому графічному зображенні ви можете чітко побачити мінливість концентрації в різних продуктах харчування, класифікованих за походженням.
Концентрація таурину в різних продуктах тваринного походження.
Пасантес-Моралес, Кесада, Алкосер і Санчес, в 1989 р., Опублікований в Nutrition Reports International, дослідження, що визначає концентрацію найбільш споживаних продуктів харчування в Мексиці.
Ми можемо використовувати ці дані як посилання на виберіть наш вибір споживчих продуктів, у пошуках тих найбагатших варіантів.
| Їжа | Вміст (мкмоль/г) |
| м'ясо | |
| Телятина | 3.7 |
| Свинина | 4 |
| Куряча грудка) | 1.4 |
| Курка (стегно) | 6.6 |
| Риба | |
| Тілапія | 9.1 |
| Морепродукти | |
| Креветки | 3.5 |
| Молюски | 41.4 |
| Восьминіг | 31.2 |
| Креветки | 12.4 |
Таурин в горіхах.
При вимірах величини на одну тисячну менше (наномолей) вони виявили:
| Їжа | Вміст (нмоль/г) |
| Горіхи | |
| Волоський горіх | 15.4 |
| Мигдаль | 17.9 |
| Кешью | 38.3 |
| Фісташка | 4.9 |
| Фундук | 46,8 |
| Шестерні | 33.4 |
| Бобові культури | |
| Чорна квасоля | 9.2 |
| Боби | 12.9 |
| Нут | 18.7 |
| Сочевиця | 13.3 |
| Насіння | |
| Гарбузове насіння | 13.5 |
Інші продукти оцінені, в яких не було виявлено кількісно визначених концентрацій:
Протипоказання
Вони не існують конкретні протипоказання до його вживання, оскільки він природним чином присутній в організмі і з яким наше тіло знайоме.
Споживання вгору Доза 3 г була створена як практика з високим ступенем безпеки, хоча добавки до їжі з дозами до 10 г оцінювались без побічних ефектів узагальнено.
Це рекомендується застосовувати з обережністю, під медичними знаннями та контролем, під час вагітності та годування груддю, оскільки в цей період у нас недостатньо токсикологічних даних.
Незважаючи на це, попередні дані, як правило, вказують на позитивний ефект від можливості передачі частини через грудне молоко, збагачуючи його харчовий потенціал.
Це рекомендується уникайте його споживання: при подальшому лікуванні тромболітичними препаратами, антикоагулянтами, антиагрегантами та/або саліцилатами, оскільки це може впливати, посилюючи їх дію.
основні побічні ефекти були описані у випадках споживання енергетичних напоїв, що містять інгредієнт, проте їх взаємозв'язок не є причинно-наслідковим, оскільки не вдалося встановити взаємозв'язок між подіями (головним чином серцево-судинними) та самим таурином.
Бармен, що подає комерційний енергетичний напій.
Таурин в енергетичних напоях
Більшість відомих брендів енергетичних напоїв на ринку використовують їх як інгредієнт у їх формулах.
- Його використання в енергетичних напоях обумовлено описаним раніше, можливий нейропротекторний ефект проти нервової збудливості, яка може спричинити вживання високих доз кофеїну.
- Його додають до напоїв з високим вмістом кофеїну як стратегія з теоретичним потенціалом впоратися з надмірною активацією, спричиненою кофеїном.
Де купити таурин?
Ви можете знайти це в Продукти HSN.
Ми маємо чисту амінокислоту в її природній хімічній формі порошковий формат, як у капсулах високої концентрації (500 мг):
Шукаєте харчову добавку, яку можна додати до попередніх тренувань? Не пропустіть порошок HSNraw L-Taurine!
Ви також маєте харчову добавку L-таурин у рослинних капсулах, повністю підходящу для веганів. Більш простий спосіб точно дозувати амінокислоту!
Бібліографічні посилання
- Jakaria, M., Azam, S., Haque, M. E., Jo, S. H., Uddin, M. S., Kim, I. S., & Choi, D. K. (2019). Таурин та його аналоги при неврологічних розладах: зосередження на терапевтичному потенціалі та молекулярних механізмах. Окисно-відновна біологія, 24, 1–15.
- Pasantes-Morales, H., Quesada, O., Alcocer, L., & Sanchez Olea, R. (1989). Вміст таурину в продуктах. Nutrition Reports International, 40 (4), 793–801.
Ріппс Х., Шен В. (2012). Огляд: Таурин: "Дуже незамінна" амінокислота. Молекулярне бачення, 18, 2673–2686. - Уолдрон, М., Паттерсон, С. Д., Таллент, Дж., І Джеффріс, О. (2018). Вплив пероральної дози тауріну та дозування на ефективність вправ на витривалість у людей: мета-аналіз. Спортивна медицина, 48 (5), 1247–1253.
- Яморі, Ю., Тагучі, Т., Хамада, А., Кунімаса, К., Морі, Х., і Морі, М. (2010). Таурин у стані здоров'я та хвороб: послідовні дані експериментальних та епідеміологічних досліджень. Журнал біомедичних наук, 17 (SUPPL. 1), S6.
Пов’язані записи
- Ви хочете отримати максимум від своїх добавок перед тренуванням? Рекомендуємо поглянути на цю статтю.
- Ми аналізуємо основні енергетичні напої натисніть тут.