- В японській кухні васабі перетворюється на пряну зелену пасту.
- 10 речей, які потрібно знати, щоб правильно їсти суші.
Васабі на столі суші.
Васабі - це хрінз тієї ж родини, як ріпа, гірчиця та капуста. Це їжа він багатий вітаміном С, полегшує травлення та має антибактеріальні та антисептичні властивості.
В японській кухні васабі стає гостра зелена паста який подається до супроводу таких делікатесів, як суші або сашимі, і це надає йому іншого смаку. японська приправа витягується зі стебла рослини, що носить однойменну назву.
Розчинення васабі в соєвому соусі є широко розповсюдженою практикою серед любителів суші, щоб надати йому цей пікантний відтінок, хоча і експерти вони не рекомендують його змішувати оскільки його аромат містить різні нюанси, які можна було б втратити із сумішшю.
Крім супроводу японських продуктів на столі, васабі використовується в інших продуктах харчування, таких як пиво. Розабі, виготовлене японською компанією, включає цю приправу серед компонентів напою. На сторінках, що спеціалізуються на каталогізації та критиці пива, вони зазначають, що це виглядало як "сеча Франкештейна". Те, що це дивний напій, зрештою не означає, що він хороший.
Відповідно до критеріїв Більше інформації