Ви любите загортати овочі та м’ясо у випічці? Ми порадимо вам кілька поліпшувачів, завдяки яким доріжка стане ще кращою, м’якшою, а приготовані в ній стравами просто непереборними!

М’ясо, овочі, морепродукти, фрукти, гриби - ми можемо все це обернути у шлях.

Шлях із сиром - не біжить!

вистрілити

Він не тече, смачний і чудово тримається під час смаження - найпростіше тісто готується з рідини, борошна та яєць. Багато кухарів рекомендують воду або молоко замість класичної води мінеральна вода, або інший газований напій, такий як пиво. Наприклад, для обгортання Цей чудовий пивний шлях, який варто спробувати, довів свою цінність у домашній птиці.

Нам потрібно:

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

50 мл світлого пива

300 г звичайного борошна

2 зубчики часнику

Сіль, перець гіроскоп, чорний мелений перець - для ароматизації

40-50 г тертого сиру - за бажанням

Відмінна пиріжка з майонезом і картоплею!

Неймовірно смачно, і в той же час просто додайте звичайний майонез і натерту картоплю. Спробуйте, це здорово!

Нам потрібно:

500 г курки

Майонез - 1, 2 ст

2 столові ложки звичайного борошна

Борошно для обгортання

Підхід:

Курячі грудки миємо, чистимо і ріжемо на більш тонкі скибочки - м’ясники. Очистіть картоплю, натріть їх на тертці і дайте їм трохи відпочити, а потім злийте надлишки соку.

Солимо, приправляємо і загортаємо м’ясо в борошно. В окремій мисці змішайте яйця, борошно, майонез і приправте сіллю і перцем. Змішуємо цю суміш з картоплею, а потім загортаємо в тісто так, щоб тісто трималося на м’ясі - добре натиснути тісто на м’ясо руками, буде краще тримати.

Смажте в розігрітій олії, по 3-4 хвилини з кожного боку.

Йогурт-паприка для фантастичного м’яса та цвітної капусти

Нам потрібно:

Куряча грудка або цвітна капуста або кабачки

200 г густого білого йогурту

Сіль і чорний мелений перець

150 г звичайного борошна

Підхід:

Я зробив курку - курячу грудку. Ми просто промиваємо і сушимо м’ясо. У мисці змішайте яйця з йогуртом, сіллю, спеціями та перцем. Ми також злегка приправляємо м’ясо сіллю і перцем і просто опускаємо його на доріжку. Нехай маринується протягом 30 хвилин, а потім загортає в борошно і смажить. (ідеально мати якнайменші шматочки, які у мене були приблизно 2 × 2 см). Подавайте з гарніром за смаком.

Шлях фараона

Нам потрібно:

2-3 шматки курячої грудки (відповідно до розміру)

1 столова ложка соєвого соусу

1 чайна ложка чорного меленого перцю

1 столова ложка перцю гриль

1 столова ложка насіння кунжуту

4 столові ложки соламілу

5 столових ложок напівгрубого борошна

1 столова ложка кремницької гірчиці

1 столова ложка сметани (за бажанням - в оригіналах не було вершків, даю)

Підхід:

Курячі грудки вимити, обсушити і дрібно нарізати. Покладіть всі інгредієнти на тісто в запечатується банку і добре перемішайте, додайте шматочки курки, перемішайте і залиште в холодильнику до наступного дня - закритого.

Розігрійте олію на сковороді і зробіть з м’яса тонкі млинці у формі стейків. Смажте з обох боків до золотистого кольору. М’ясо красиво соковите, а зверху утворюється приємна скоринка.

Як гарнір ми можемо вибрати все за смаком - картоплю, крокети, американську картоплю, картоплю фрі, рис. Багато прикрашаємо овочевий гарнір.

Гірчичний шлях

Нам потрібно:

500 г курячої грудки

1 столова ложка гірчиці

6 столових ложок звичайного борошна

1 столова ложка сухарів

3 столові ложки звичайного борошна

Підхід:

М’ясо наріжте скибочками, посоліть, приправте і посипте гірчицею.

Змішайте яйця з молоком, 6 столовими ложками борошна та сухарями.

Перекладіть 3 столові ложки борошна на тарілку і загортайте м’ясо спочатку в борошно, а потім у панірувальні сухарі.

Смажте як класичні котлети на розігрітій олії до золотистого кольору.

Макарони з квашеною капустою

Нам потрібно:

150 г квашеної капусти

Підхід:

Капусту злити, якщо вона занадто кисла, промити і нарізати дрібно.

Змішайте яйця з пивом, капустою і додайте напівгрубого борошна, щоб вийшло тісто. Посоліть за смаком.

Кран, посолити і заправити. Кожен ми розрізаємо навпіл - менші надрізи краще смажити. Загорніть у звичайне борошно, у капустяну пасту і обсмажте на олії або мазі до золотистого кольору.

Картопляна пиріжка для самородків

Нам потрібно:

Куряча грудка (приблизно ½ кг),

2 столові ложки вустерширського соусу,

2 столові ложки соєвого соусу,

1 моква чайна ложка солі,

2 чайні ложки готового перцю для смаженої курки,

2 більші зубчики часнику,

2 столові ложки олії,

щіпка меленого чорного перцю,

олія для смаження

2 картоплі середнього розміру,

3 столові ложки напівгрубого борошна

Нам потрібно:

Нарізати вимиті та висушені курячі грудки меншими скибочками товщиною близько ½ см, покласти їх у миску, додати соуси з чорного меленого перцю, сіль, заправити сумішшю смаженої курки, перемішати подрібнену часникову олію, накрити кришкою і зберігати в холодильнику 24 годин. Наступного дня ми змішуємо картоплю, додаємо яйце, борошно, перемішуємо, щоб зробити густішу доріжку і додаємо в миску до м’яса. Перемішайте, щоб вона потрапила скрізь, і поступово обсмажуйте на невеликій кількості олії. Вони роблять один-два рази, тож вам краще не бігати. Заправка: сметана, майоленка, дрібно нарізана цибуля та кислий огірок, трохи молока та цільної гірчиці. Чудово, коли ви скуштуєте його з невеликим кропом. Для цього овочевий салат на власний смак. Картопля: обсмажте цибулю в скляному склянці на невеликій кількості олії, додайте подрібнену свіжу петрушку і ще трохи перегрійте. Вилийте картоплю, перемішайте і подавайте з самородками. Ми можемо прикрасити цибулевими колесами.

Ніжно-гостра макаронні вироби для порізів та кабачків

Нам потрібно:

3 столові ложки звичайного борошна

2 столові ложки соламілу

1 чайна ложка соєвого соусу

4 зубчики часнику

Щіпка гострого перцю або чилі

100 г дрібно натертого сиру

Газована мінеральна вода за потребою

Необов’язково: дрібно нарізаний цибуля, чебрець

Підхід:

У мисці змішайте всі інгредієнти для пасти. При необхідності ми можемо розбавити мінеральною водою або, навпаки, загустити борошном. Тісто має мати консистенцію класичного тіста для обгортання (як густий крем). Смажте на рослинному маслі з обох боків до золотистого кольору.

Доріжка з копченим ароматом, також придатна для випічки

Нам потрібно (на 2 кг м’яса або овочів):

500 г тертого копченого сиру

3 зубчики часнику

близько 60 г hl борошна

1 бал. порошок для випічки

Підхід:

У мисці змішайте всі інгредієнти для тіста і просто загортайте в нього всі шматки стейків (або риби чи овочів). Кладемо його на змащену жиром тарілку (або на тарілку, застелену папером, яку все ще змащуємо маслом). Випікайте при температурі 195 градусів близько 1 години. Під час випікання переверніть. Подавайте з гарніром за смаком.

Бульбашкова доріжка без яєць - ідеально підходить для цвітної капусти

Випічка також підходить до м’яса, особливо тим, хто має алергію на яйця.

Нам потрібно:

1 середня головка цвітної капусти

Лимонний сік

200 мл мінеральної води (можливо, за консистенцією макаронів)

6 столових ложок звичайного борошна

1 чайна ложка солі

Підхід:

Помийте цвітну капусту і розділіть її на маленькі трояндочки. Полити лимонним соком і варити в окропі 5 хвилин.

У мисці змішайте мінеральну воду з борошном і сіллю. Змішайте густішу доріжку - додайте борошно або мінеральну воду за потреби.

Дайте приготовленій цвітній капусті деякий час охолонути і оберніть її пастою. Смажте на розігрітій олії до золотистого кольору з усіх боків.