Оскар Оскар Мартін
Понеділок, 19 березня 2001 р. - 23:00
26 538 опубліковані новини
Вітаміни - це речовини, що містяться в їжі в невеликій кількості, необхідні для нормального функціонування організму. Вони діють як каталізатор у хімічних реакціях, що відбуваються в організмі людини, що викликають виділення енергії.
Нестача або нестача вітамінів у раціоні може спричинити розлади, тоді як повна відсутність вітамінів у раціоні може спричинити серйозні захворювання, такі як цинга.
Вітаміни діляться на дві великі групи:
Водорозчинні вітаміни: це ті, що розчиняються у воді. У цю групу входять вітаміни С і В1, В2, В3, В6 і В12. Їх зберігання в організмі мінімальне, тому щоденний раціон повинен відповідати потребам цих речовин. Займаючись фізичними навантаженнями, виробляється велика кількість метаболічних реакцій, у яких беруть участь вітаміни, тому інтенсивні фізичні вправи можуть спричинити дефіцит цих вітамінів, що вимагає прийому добавок.
Жиророзчинні вітаміни: організм зберігає їх у тканинах, печінці та жирі. Вони є вітамінами А, Е, D і К. Вони розчиняються в жирних речовинах, їх мало змінюють, і організм може легко їх зберігати. Оскільки організм може зберігати їх як запас, їх недолік базуватиметься на поганих харчових звичках. При надмірному та неконтрольованому споживанні існує ризик насичення.
підтримка тканин, правильна функція зору, ріст кісток.