Орторексія - це тип харчового розладу, який складається з одержимості здоровими, екологічними, біологічними продуктами та продуктами, що не містять забруднень.

Коли Сарі було 21 рік, здорове харчування та фізичні вправи були центральними стовпами її життя. Він постійно відвідував супермаркети та травники, де ретельно перевіряв список інгредієнтів для кожної їжі, і тренажерний зал був його храмом. На перший погляд ці дві концепції разом можуть здатися втіленням здорового способу життя, рекомендованого фахівцями. Але реальність - за цим, здавалося б, здоровим життям - полягає в тому, що він важив менше 50 кілограмів, розміром трохи більше 1,70 метра. "Я здоровий я вмирав а те, що люди не розуміють, це надзвичайно ", - пояснює молода жінка EL ESPAÑOL.

їжею

Пов’язані новини

  • Сімейні лікарі стверджують, що перевернути харчові піраміди
  • Їжа менше подовжує життя? Остання велика загадка в харчуванні
  • Масло або маргарин: дізнайтеся, який з них є найздоровішим варіантом
  • Абсурдний страх перед барвниками: так галузь використовує переваги "природного"
  • "Раптом їжа - отрута", Дж. М. Мюлет
  • Парадокс нітратів: чому це робить овочі здоровими, а бекон - ні?
  • Ранній обід має користь для здоров’я, про яку ви повинні знати
  • Охорона здоров'я попереджає, що ця кава може бути шкідливою, і просить її не вживати
  • Як схуднути, не негативно впливаючи на здоров’я
  • Чому волоські горіхи або фундук не відгодовуються, навіть якщо вони мають більше калорій, ніж Bollycao

Сара почала вивчати кар'єру, пов'язану з їжею: "Ось чому я усвідомлювала, що це мене вбиває". Зараз 22, він одужує від свого захоплення здоровою їжею, що призвело до розладу харчування (ЕД), який може коштувати вам життя: орторексія. "Проблема в тому, що вас ніхто не розуміє, бо це наркоманія без речовини", - каже молода жінка, яка отримала травми ребра та попи через відсутність жиру.

"Орторексія - це одержимість якістю їжі і піклуватися про життя та здоров'я за допомогою дієти ", - пояснює він Мануель Фарако, психіатр та медичний директор Adalmed (центр, що спеціалізується на лікуванні TCA) у цій газеті. "Цей тип TCA спричиняє це врешті-решт врешті-решт потрапляє в низку звикаючих циклів дуже схожі на ті, що виявляються при нервовій анорексії і дуже ймовірно поєднуються з нервовою булімією "." Зокрема, це одержимість здоровими, екологічними, біологічними продуктами та продуктами, що не містять забруднень"говорить Фарако, який зазначає, що це може змусити деяких пацієнтів їсти лише їжу, вирощену самостійно.

Як така, орторексія не визнається жодною міжнародною класифікацією, що стверджує цей фахівець з розладів харчової поведінки, оскільки вона стає все більш поширеною. Першим його визначив лікар Стівен Братман, який у 2000р пережив патологічну одержимість на їжу, коли ви почали стежити за своїм харчуванням.

"Пацієнт все більше зосереджує своє життя на харчовій поведінці та ізолює, оскільки ви можете робити менше справ, наприклад ходити в ресторани. Він все більше тримається подалі від звичної діяльності і викликає соціальну ізоляцію, - каже психіатр. - Першою ланкою є ця ізоляція, яка може спричинити втрата роботи, депресивна картина і існує навіть ризик самогубства".

Спеціаліст зазначає, що люди з орторексією "відчути моральну перевагу над іншими, оскільки для них решта неправильно харчуються ". У цьому сенсі Сара каже:" Коли вона побачила, як люди їдять так, що вона не вважала здоровою, вона сказала всередині, що вони "мудаки, вони вбивають себе ". Так само молода жінка, яка пройшла кілька стадіонів TCA, розповідає, що їздила у відпустку зі своїми друзями на пляж: "Коли це було обмежено, мені доводилося їсти подалі від них, а коли ми спускалися на пляж, то вони виховували б мене непритомного ".

Профіль

Щодо профілю пацієнта, який страждає на орторексію, Фарако зазначає, що в даний час "розмита". Роками тому я був людиною у 30-ті роки з високою купівельною спроможністю - оскільки ці товари дорожчі - і більшою мірою це жінки. "Сьогодні профіль розширюється далі, оскільки існує соціальна залежність до цього типу харчування та соціальний тиск безпосередньо відповідає за збільшення кількості випадків ", - пояснює він.

Люди, які страждають на орторексію, спочатку про це не знають і не припиняють думати про це, стверджує лікар. Зазвичай люди навколо розуміють, що щось відбувається. Тому він заохочує "навколишнє середовище втручатися та вживати заходів, щоб допомогти цим людям, вивчити, що відбувається, або перевірити, чи це патологічно чи щось незначне, що може бути прийнятним".

Молода жінка пояснює, що бачила своїх друзів "дуже переживаючими, і тепер вони зізналися в цьому Вони не розуміли, як я не зміг побачити, що я вмираю"Він навіть не мав щік і не витримував холоду, бо не мав жиру", - каже він.

Фарако рекомендує "гнучкість" щодо питань харчування: "Коли хтось має можливість зробити речі більш гнучкими, це, як правило, асоціюється з більшим психічним здоров'ям, тоді як якщо людина жорстка, вона не дозволяє собі, не відчуває себе погано порушуючи ці норми і може прийти до розгляду частини шоколад як щось нечисте ".

"Орторексія харчується харчовою промисловістю"

Для психіатра одна з найбільших проблем полягає в тому, що "орторексії сприяє харчова промисловість та органи охорони здоров'я". "Самі лікарі, коли ми проводимо кампанію за хороші харчові звички ми забуваємо про розлади харчової поведінки і ми зосереджуємось лише на поганій їжі ", - говорить він.

"Наприклад, кажуть, що здорово пити два літри води на день, але ніхто не каже, що не слід пити сім", - пояснює лікар, який також зазначає, що ці кампанії повинні бути більш повними та обмежувати як брак, так і надлишок. Це заважало б людям мати можливість перекласти ці повідомлення на все або нічого.

Так само психіатр вказує на проблему, яку мають люди з орторексією спочатку може не діагностуватися: "Ми бачимо матерів, яким лікар первинної ланки каже, що те, що робить їхня донька, це те, що ми всі повинні робити." Вона їсть здорово, залиш її ".

Небезпека соціальних мереж

Директор Адальмеда закликає "всіх подивіться на соціальні мережі із скептицизмом якщо джерело не визначено і достатньо підтверджено ". Він також критикує це "Той, хто має певну популярність, стає гуру життя. Можуть бути актриси, які вирішують нагодувати сотні тисяч людей ". Крім того, він підкреслює, що Інтернет" допомагає поширювати недоведені проблеми або надлишкову профілактику, яка може мати побічні ефекти, особливо коли вона надмірна ".

"Вони можуть дати Realfooding та інфлюенсерам дупу", - каже молода жінка про свої стосунки із соціальними мережами та їжею. "Я перестав слідкувати за певними впливовими особами бо кажуть, що їсти можна лише це, це і це. Вони піратські, - каже Сара. - Я стежила за багатьма повідомленнями, - каже вона, пояснюючи, що дотягнула до крайності, оскільки в рамках рекомендацій вона сама обмежила деякі.

З іншого боку, молода жінка критикує поведінку оточуючих людей, які не допомогли їй розладу: "Люди говорили мені" ти гримаса "або" ти дуже худий ", і ці коментарі звучать жахливо, і я злюся, що вони будь-що коментуйте фізика ". "Хто є ким, хто повинен судити про статура?", - дивується він. "Крім того, якщо ви бачите, що я так сильно змінююсь, вам не потрібно мати багато нейронів, щоб побачити, що у мене проблема", - говорить він.