Незалежно від того, чи сидите ви на глютеновій дієті, чи є різдвяним гостем, важливо звертати увагу не тільки на їжу, а й на напої. Ми перерахували, де шукати, якщо хочете напій без глютену.
Як людина, яка чутлива до глютену, не лише їжа кидає їм виклик, а й чаї та спирти, оскільки клейковина може з’являтися там, де ви не могли б подумати уві сні. Але давайте почнемо з того, який алкоголь ви можете пити з повним спокоєм, якщо ви також чутливі до глютену/целіакії.
ШАМПАННЕ
На щастя, шампанське не містить глютену, тому ви можете сміливо підсмажувати його за новий рік!
ШКІРА
Більшість вин вважаються безглютеновими, оскільки вони виготовляються з винограду, але в процесі виноробства глютамін може призвести до герметизації дубових бочок, що використовуються для визрівання вина. Правда, вміст клейковини в кінцевому продукті нижче межі (20 мг/кг), але для гіперчутливих людей це також може викликати скарги. Безумовно, варто перевірити, як виготовляється конкретне вино.
RUM
Ром не містить глютену, оскільки він виготовляється з цукрової тростини та патоки. Потурбуватися потрібно лише за умови додавання ароматизаторів, що містять глютен.
БРЕНДІ
На щастя, традиційний напій угорців не містить глютену, оскільки це фруктовий дистилят - але зерновий коньяк - явно виняток. З обережністю, оскільки версії з пшениці також з’явилися нещодавно.
CIDER
Фруктові сидри повністю не містять глютену.
ДЖИН
На жаль, більшість джин містить глютен. Зазвичай його вміст клейковини під час дистиляції нижче межі, але він все одно може викликати скарги, оскільки виготовляється з пшениці, ячменю та жита. Однак вони також роблять джин з винограду та картоплі - ви можете насолоджуватися ними.
ТЕКВІЛА
Якщо його виготовляють із блакитної агави, він вважається напоєм, що не містить глютену.
ВОДКА
На жаль, більшість горілки виготовляють із жита чи ячменю, які також можуть падати нижче межі під час перегонки, але це спосіб звернути увагу на гіперчутливість. Можливо, ви захочете з’їсти горілки, виготовленої з винограду, кукурудзи або картоплі.
ВІСКІ БУРБОН
На жаль, як і горілку, вам доводиться вибирати ту, яка виготовлена з інгредієнтів, що не містять глютену. Наприклад, виготовляється з кукурудзи.
РЯДОК
Через ячмінний солод усе пиво містить глютен. Єдиним винятком з цього є логотип без глютену! Навіть кукурудзяне пиво використовують для виготовлення солоду, тому від того, що кукурудзяне пиво ще не містить глютену.
Важливо зазначити, що існує велика різниця між безглютеновими та безглютеновими напоями під час дистиляції (20 мг/кг вмісту клейковини), оскільки, хоча перший може бути похміллям, другий, якщо ви гіперчутливий або навіть мають серйозні скарги.!