Догляд за харчуванням, якщо у вас високий вміст сечової кислоти, незалежно від того, чи є у вас подагра.

Подагра - це запалення суглобів, що характеризується підвищенням рівня сечової кислоти. У суглобах утворюються кристалічні відкладення цієї сполуки. Це може бути наслідком метаболічної, вродженої помилки або мотивовано, наприклад, надмірним вживанням продуктів, що містять пурини або сечову кислоту.

Подагра - визнана хвороба з давніх часів. В папірусах Еберса згадується про артрит у великому пальці стопи. В єгипетських муміях виявлено присутність уратів у тофі та сечокам’яній хворобі.

Назва подагри виникла у ХІІІ столітті, оскільки її приписували отруті, яка падала крапля за краплею на суглоб.

Гіппократу Косу приписують перший опис сечової подагри.

Целсо (25 р. До н. Е., 50 р. Н. Е.) Вже підняв сімейну тенденцію страждати на подагру і рекомендував регулярні фізичні вправи та уникати ожиріння для лікування. Римляни описували подагру та її страждання в аристократичних сім'ях.

Гален (131-200 н.е.) зробив перші описи подагричного тофі. Він наполягав на ролі дієти і припускав, що подагра не через накопичення одного з класичних гуморів, а через токсичну речовину або "гріховний гумор".

У 1679 р. Винахідник мікроскопа Антоніо ван Левенгук вже спостерігав кристали уратів із тофусу, але їх значення було визнано лише століттями пізніше. Лише в 1907 році Фішер описав його хімічний склад.

кислота

Джеймс Гілрей (1757-1815)
Блискучий англійський карикатурист, який у своїх роботах звертався до численних тем. На цій гравюрі 1799 року він уже з гумором посилався на болючу проблему подагри.

Протягом багатьох років і донині цією хворобою продовжує страждати певна кількість людей, і їх лікування буде адекватним планом дієти та конкретними ліками, зазначеними лікуючим лікарем.

Але як людина дізнається про гіперурикемію?
Через аналіз крові або через те, що у вас починає виникати дуже болісний дискомфорт у певних частинах тіла (суглоби).

Багато разів люди з діабетом при виконанні лабораторних процедур - глікемія, ліпідний профіль, креатинемія, сечовина та сечова кислота - результати показують, що показники останніх вище норми. Таким чином, лікуючий лікар каже їм, що він має гіперурикемію і що вони повинні подбати про його дієту. Тоді люди, які страждають на діабет, повинні дотримуватися дієтичного лікування цукрового діабету та спільно сечової кислоти.

Що таке сечова кислота?

Це продукт, який виникає внаслідок метаболізму пуринів, які входять до складу нуклеопротеїдів, і циркулює в крові. Як наслідок цього, утворюються урати натрію, які відкладаються у вигляді тофі у суглобах.

Що таке тофі і де вони знайдені?
Тофі - це грудочки, які зазвичай з’являються в суглобах пальців рук, на зап’ясті, а також у лікті або «великому» пальці ноги або в місцях, які не видно, утворюючи камені (літіаз), такі як, наприклад, в нирки.

Ви можете мати гіперурикемію, а не подагру. Люди з діабетом та іншими факторами ризику, такими як високий кров'яний тиск, центральне ожиріння (видно живіт) та неадекватна дієта, частіше страждають гіперурикемією.
Зловживання споживанням пива може стати причиною кризи подагри.

Яке нормальне значення сечової кислоти в крові?
У чоловіків до 7 мг/мл у крові, а у жінок менше 6.

Які продукти слід уникати та/або обмежувати?
Ми розділимо продукти на три групи:

З високим вмістом пурину: від 100 до 1000 мг. пурину на 100 г. їжі.
Анчоуси, оселедець, сардини.
М’ясний бульйон, консоме, м’ясні соуси
Цільного зерна
Ачура, екстракти м’яса, гусак, куріпка
Пивні дріжджі
Мідії

З помірним вмістом пурину: від 10 до 100 мг. пурину на 100 г. їжі.
М’ясо птахів
Яловичина
Морепродукти
Риба
Гриби
Спаржа, шпинат
Сушена квасоля, сочевиця,

З незначним вмістом пурину-
Кава, чай
Крупи, рис, макарони
Олія
Яйця
Вершкове масло, маргарин
Хліб, печиво, поп
Молоко, сир
Натуральні фрукти
Овочі, крім згаданих вище
Оцет
Желе
Морозиво, цукор, солодощі
Крем, заварні креми,
Трави, приправи
Глюкокарбонат та дієтичні безалкогольні напої
Шоколад

Важливо зазначити, що обмеження продуктів, багатих на пурини, буде адаптовано до кожної людини та до стадії захворювання (натискання або підтримка). Люди, які страждають на діабет, матимуть план харчування, який стосується їх діабету та гіперурикемії.

Пийте багато рідини, особливо води (від 2 до 3 літрів на день), особливо якщо у людини в анамнезі є сечокислі камені - літіаз нирок -.

У періоди, коли людина страждає, - інтенсивний біль у вищезазначених суглобах - вони повинні дотримуватися більш обмежувальної дієти в пуринах та/або сечовій кислоті.

Ліки, призначені для цієї патології, буде вказувати лікуючий лікар, але не виключає дотримання адекватного плану дієти.

Коли у людини є гіперурикемія, перед обмеженням певної згаданої їжі спочатку необхідно оцінити, що він їв досі, і якщо є зловживання продуктами, зосередженими в пуринах, таких як ковбаси.

Як правило, збільшення сечової кислоти у деяких пацієнтів супроводжується зміною рівня ліпідів у крові, оскільки існують продукти, багаті пуринами та сечовою кислотою, а також холестерином.

Вживання великої кількості рідини, збалансоване та здорове харчування, уникання ожиріння, контроль артеріального тиску, обмеження проблемних продуктів харчування при цій хворобі та прийняття правильних ліків - основні рекомендації щодо поліпшення якості життя цих пацієнтів.