Автор: Айко Прунеда

відбувається

Арахіс - це бобові, які мексиканці зазвичай смакують в японському стилі, енчиладос, солений, з лимоном або занурений у соус Валентина.

Однак, щоб отримати користь від їх властивостей, необхідно вживати їх в помірних кількостях, оскільки за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вони входять до складу здорового харчування.

Арахіс може запобігти хронічним захворюванням, таким як рак та ризик Альцгеймера, а також поліпшити роботу серця.

Але те, що мало хто знає, це те, що вони занадто калорійні та викликають звикання, саме тому багато хто з нас перебирає кілька і зазвичай перевищує рекомендовану добову порцію.

А що відбувається, коли ви їсте арахіс в надлишку? Наслідки, якщо ви їх їсте без обмежень, варіюються від збільшення ваги до їх високої енергетичної цінності; викликають розлади травлення, оскільки містять фітати та дубильні речовини, речовини, що ускладнюють травлення; навіть проблеми з печінкою через надмірну присутність жирів (добре), що ускладнює переробку печінки.

То скільки арахісу ми можемо з’їсти? Алессандра Бордоні, професор кафедри харчових наук Болонського університету та фахівець з горіхів, запевняє, що пропонована порція становить 30 грам або 20 одиниць на день, і не обов'язково споживати їх щодня.

Якщо ми дозволимо захопитися імпульсом, ми можемо з’їсти до 100 грам (мішок) за один прийом, «що становить третину від загальної кількості калорій, які потрібно вживати за день, і які трансформуються в 50 грамів жиру ", - говорить доктор Мар Міра з клініки Corporal M + C.