доктором Альберто Кірантесом Ернандесом

гарантії

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

Основним методом лікування схуднення є контроль та переорієнтація їжі.

Ви не можете схуднути постійно і стабільно, відчуваючи почуття голоду щомиті. Щоб ви почувались ситими, коли сидите на дієті, слід їсти всі види овочів та зелені бажаним способом, сирими, вареними, запеченими або приготованими на пару, оскільки в будь-якому з їх різновидів вони зберігають свої харчові характеристики. Уникайте смаженої їжі, оскільки велика кількість непотрібних калорій потрапляє в організм через жир, що засвоюється при варінні.

Цілі фрукти, а не їх соки, також можна їсти цілком вільно.

Основним доповненням до дієти є виконання фізичних вправ щодня і постійно, але відповідно до віку, стану здоров'я та під спеціалізованим керівництвом.

ГОЛОВНИЙ

Основним методом схуднення є контроль і перенаправлення їжі; Для цього потрібно запропонувати гіпокалорійну дієту, хоча із задовільним об’ємом, щоб відчувати ситість.

Він повинен бути збалансованим, відмовляючись від непотрібних калорій, але доповнюватися всіма іншими поживними речовинами. Це абсолютно стерпно і менш стресово, оскільки воно не прагне вражаючого схуднення за короткий час і за будь-яку ціну. Його метою є зменшення ваги поступово і постійно на основі добровільної зміни звички до їжі.

Ця дієта повинна супроводжуватися чітко орієнтованими фізичними вправами і без шкідливих та небезпечних перебільшень. Запропоноване щоденне зниження калорій становить приблизно 500-1000 щодня.

"ПОПУСТІ" КАЛОРІЇ

Потрібно тікати від так званих "порожніх калорій". Вони містяться в деяких продуктах харчування, які забезпечують нам виключно калорії, без додавання поживних речовин. Ці надмірні калорії відразу стають частиною нашої ваги, оскільки вони часто перевищують наші щоденні потреби.

Основними продуктами є алкоголь, цукор та рафіновані продукти, такі як хліб та білий рис. Їх слід уникати, наприклад, у кожну склянку, яку ми п’ємо з деяким алкоголем, ми вводимо в наше тіло сім калорій на грам.

У випадку з цукром необхідно стежити за його надходженням. Ми не тільки приймаємо його безпосередньо, але він також присутній у солодощах, безалкогольних напоях, морозиві тощо.

МИ ПОВИННІ ПОЧУВАТИ СЕТІ

Багато людей, коли вони закінчують їсти, якщо вони не відчувають ситості, вони створюють враження або бажання, що їм слід їсти більше. Починаючи дієту, найголовніше - їсти більше, щоб отримати таке відчуття, якщо хочете, але ми можемо зробити це, вживаючи більше фруктів та овочів.

Вони забезпечують високий вміст води, клітковини і практично відсутність жиру і відповідають двом основним вимогам низькокалорійної дієти: вони забезпечують більше поживних речовин і менше калорій. Слід уникати вживання солі, наскільки це можливо, оскільки це сприяє затримці рідини та побічно надмірній вазі. Це також шкодить людям з високим кров'яним тиском.

ВЖИВАЙТЕ КАРТОПЛО?

Картопля, бобові, коричневий рис і хліб самі по собі не відгодовуються як їжа. Якщо ми переборщимо і споживаємо їх з додаванням олії або інших висококалорійних продуктів, вони можуть зробити нас жирними; Ось чому доцільніше вживати їх в помірних кількостях, перш ніж вживати їжу з цукром або жирами. Крім того, бобові забезпечують здоровим білком наш раціон, і ми іноді можемо замінити їх м’ясом.

Споживання води слід збільшувати до, під час і після їжі, а також коли це вимагає наш організм. Бажано випити склянку здорового відвару перед їжею, щоб досягти ситного ефекту, крім того, щоб зволожувати та живити себе.

Ці рекомендації призначені для життя, а не лише під час схуднення. Вони є здоровими звичками на благо нашого здоров’я та добробуту.

ГАРАНТОВАНІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ Схуднення

3-інгредієнтний овочевий бульйон


Овочевий відвар, поживна їжа для схуднення. (Фото: cocina-casera.com).

Овочевий бульйон - основний засіб, що використовується для ароматизації різних страв, зокрема супів, нежирних соусів, рагу та коричневого рису.

Найпростіший і поживний рецепт приготування смачного овочевого бульйону складається лише з 3-х інгредієнтів: моркви, цибулі та селери, звичайно, не враховуючи води. Не додається сіль, жир, перець або щось зайве.

Після приготування цей овочевий бульйон приправляється зеленню та спеціями на будь-який смак.

Незважаючи на те, що приготування цього овочевого бульйону складається лише з 3 інгредієнтів, його можна зробити з більшою кількістю речей, які є абсолютно необов’язковими та зовсім не важливими. Залежно від остаточної підготовки, ці додаткові доповнення можуть надати особливих смаків, щоб надати йому щось особливе. Наприклад, додавання імбиру додає бульйону азіатський штрих. Це було б ідеально для рецептів такого стилю.

Інгредієнти:

- 1 кілограм (2 фунти) великої цибулі

- 1 кілограм селери з листям

- 1 кілограм (2 фунти) середньої моркви

Інші необов’язкові інгредієнти:

- Кілька листя коріандру

- лавровий лист

підготовка:

- Очистіть і наріжте овочі середніми шматочками, кубиками, нерегулярними шматочками, соломкою, як завгодно, оскільки немає чіткого правила

- Помістіть всі інгредієнти в казан з 3 літрами води і встановіть температуру на максимум. Коли почне закипати, переверніть вогонь наполовину і варіть, поки рідина не зменшиться наполовину. Залиште близько 45 хвилин, залежно від кухні. З його основних компонентів ви можете зробити окремий салат

- Після закінчення цього часу відвар добре процідити, дати йому охолонути і зберігати в пластиковій тарі з кришкою.

- При заморожуванні цей овочевий відвар може протриматися кілька тижнів. У нижній частині холодильника це не повинно бути більше 4 або 5 днів

Різні салати з помідорів

Все, що готується з помідорами, неминуче добре.

Рецепт салату з томатів для початківців

Спочатку ми дізнаємось, як приготувати салат з помідорів у найосновнішому варіанті, і це для багатьох найкращий спосіб їсти помідори. Важливо вибирати помідори, щоб вони не втратили форму при розрізанні або розваленні, як вода.

- 2 великих або три середніх помідора

- 1 великий зубчик часнику

- 2 столові ложки материнки, базиліка або іншої трави на ваш вибір

- Оливкова олія, бажано екстра вірджин, одна чайна ложка

- Щіпка солі, за бажанням

- Щіпка чорного перцю

- Оцет на ваш вибір, за бажанням.

підготовка:

- Для початку добре помийте помідори, видаливши залишки, замочивши їх водою та бризками оцту після миття.

- Подрібніть помідори тонким колесом і розкладіть їх на великій тарілці. Вони не лущаться, оскільки разом із шкіркою це залишає їм більше смаку, поживних речовин і клітковини.

- Очистіть часник, а потім подрібніть його або подрібніть на дуже дрібні кубики.

- Розкладіть часник над томатними кружечками. Ви повинні подбати про те, щоб шматочки були справді дрібними, щоб смак був рівномірним

- Посипте салат перцем за смаком.

- Покрийте невеликою кількістю оливкової олії, відповідно до власного смаку, і якщо ви вирішили використовувати бальзамічний оцет, ще трохи останнього.

- У разі додавання більше інгредієнтів до рецепту томатного салату для початківців рекомендується помірковано додавати оцет, щоб уникнути конкуренції смаків.

Цей салат чудово працює, і його можна їсти вільно.

Салат з помідорів і цибулі

Сам факт додавання цибулі додає йому більше сили та особливого відтінку смаку, надзвичайно популярного.

Для цієї варіації ми збираємося додати невелику цибулину в недосвідчений рецепт. Ви повинні очистити його від шкірки і нарізати жульєном або дуже тонкими смужками і чергувати з скибочками помідорів, перш ніж додавати заправку.

Цибуля не повинен бути великим, щоб не врівноважувати загальний смак страви.

Салат з помідорів та огірків

Найлегший з усіх цих варіацій рецептів, який працює так само добре з початковим базовим рецептом, як і з рецептом помідорів та цибулі.

Ми збираємось додати до основного препарату огірок з шкіркою і нарізаний тонкими скибочками. Решта підготовки залишається незмінною. Відповідно до особистого смаку, в цьому випадку ви можете використовувати коріандр або петрушку як заправляючу траву.

Салат з помідорів і тунця

Найсвіжіший спосіб додати білок в томатний салат - це тунця. Цей салат зовсім не ускладнює оригінальний рецепт, оскільки його готують з тунцем, який поставляється в консервній банці, або використовують рибну торгівлю.

Додайте банку тунця у воді, без олії, до оригінального рецепту для початківців або до рецепту салату з помідорів та цибулі. Оцтова заправка не рекомендується для цієї варіації.

Порізаний помідор можна також змінити з часточок на кубики або неправильні шматочки, щоб досягти кращого змішування з тунцем.

Салат з помідорів та авокадо

Авокадо завжди подобається в нашій країні і ідеально підходить для салату з помідорами, коли його використовують для супроводження птиці або риби, якщо немає рису.

Ідеальним є вибір стиглого авокадо. Важливо, що його ще можна нарізати скибочками. Таким чином, авокадо розрізають навпіл, насіння видаляють і скибки роблять ножем, після видалення шкірки. Ідея полягає в тому, щоб спробувати зберегти якомога кращу форму, а потім чергувати скибочки помідорів.

Рецепт корисного салату з сочевиці

Немає нічого більш освіжаючого, ніж салат з сочевиці, хоча це не єдиний салат з бобовими, який ви можете приготувати. Є також інші, такі як салат з нутом та шпинатом. Сочевиця також містить багато вітамінів і мінералів, таких як залізо, з високим вмістом клітковини та білків і корисна для травлення.

Інгредієнти:

- 400 грам вареної сочевиці

- 3 гілочки свіжої петрушки

- 1/4 чайної ложки перцю

- Щіпка солі, за бажанням

- Оливкова олія, бажано екстра вірджин

- Оцет на ваш вибір

- 3 стиглих помідора

- 1 великий огірок

- 1 червона цибулина

- 1 щіпка материнки

підготовка:

- Помідори, петрушку та огірок добре вимити.

- Відокремте листя петрушки і подрібніть їх дуже дрібно. Заповідник.

- Подрібніть помідор і огірок з шкіркою на невеликі кубики.

- Очистіть цибулю від лушпиння, а також подрібніть його невеликими кубиками.

- Покладіть нарізані помідори, огірки та цибулю в салатник

- Сочевицю сочевиці, приготовленої в домашніх умовах

- Також додайте сочевицю в салатник.

- Посипте шматочки перцю, орегано і подрібнену петрушку.

- Залийте трохи інгредієнтів оливковою олією та іншим оцтом.

- Добре перемішайте інгредієнти, щоб начинки розподілилися по суміші.

- Поставте салатник у холодильник, оскільки зміна температури зробить салат більш освіжаючим. Цей час також буде працювати для того, щоб овочі вбирали рідини та приймали більше смаку. Ви можете провести там кілька годин, а то й одну ніч.

- На момент подачі салату можна прикрасити гілочками петрушки та свіжими шматочками огірка або стиглого помідора.

Рецепт дієтичної запеченої риби

Вживання більше риби і менше червоного м’яса - це інструмент, який ми всі повинні застосовувати з раннього дитинства, оскільки це здоровіше, дієтичніше. Зробити це дуже просто.

Інгредієнти:

- 2 колеса білої риби

- 2 середні картоплини

- Щіпка солі, за бажанням

- Трохи перцю

- Оливкова олія, бажано екстра вірджин

підготовка:

- Наріжте картоплю дуже тонкими скибочками і покладіть їх як грядку на деко, який ви збираєтеся використовувати. Якщо картопля не є дрібно нарізаною, замочіть її в окропі приблизно на 4 або 5 хвилин, перш ніж класти на піднос.

- Покладіть рибні колеса зверху і щедро подряпайте цибулю і перець зверху, щоб це добре виглядало

- Нарешті додайте бризок оливкової олії і віднесіть у духовку.

- Через 15 або 20 хвилин ви будете готові до вживання.

- Подавати рибу можна зі свіжим салатом

Ця страва надзвичайно корисна, дуже поживна і дуже низькокалорійна.

Більше з Кухні Куби

  • Рецепти та поради людям похилого віку
  • Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
  • Рецепти приготування страв для алергіків
  • Рецепти приготування страв для спортсменів
  • Рецепти для учнів
  • Найкращі рецепти боротьби із запорами
  • Здорові рецепти для діабетиків
  • Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
  • Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
  • Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Це дуже цікаво, але я хотів знати рецепти з продуктами, які легко знайти в нашій країні.

Чудова стаття мені дуже допомогла

Що таке бурий рис, я не знаю?

Я згоден з Леті та Нормою. Доктор Кірантес - найкращий. Ось чому такі гарні статті, як ця, і багато книг, які він видав, щоб допомогти людям.

Дуже хороший пост ! правда полягав у тому, що я там і там шукав дієти, як і всі ми. але у мене ніколи не було результатів. Одного разу, переглядаючи Інтернет, я знайшов дієту, яка дозволила мені скинути ті кілограми, які мені завжди було так важко скинути! Я не міг повірити. Залишаю посилання, яке вас цікавить, вітаю:). http://bit.ly/bajade-peso

Привіт, мене звати Мейт, мені 39 років, і я хотів би знати, який ваш рецепт схуднення

Цікаве, що обговорюється в програмі, набуває форми без переваг голодування.

Доктор Кірантес - найкращий. Їхні плани не зазнають краху, якщо щось не вдається, то самі слабкі пацієнти повертаються до того, що робило їх товстими

Я пройшов курс схуднення у професора Кірантеса в його лікарні. Кілька тижнів, повних таких вчень. Завантажте все, що вам потрібно, чого було достатньо і не голодуючи, як він говорить на своїх лекціях, і ось тут він повторює. Ці поняття настільки логічні, що мені цікаво, як вони мені раніше не спали на думку. Просто мені потрібно було їх навчити. Я зберігаю свою вагу як «барбі», і зміни моїх звичок до здорової їжі зберігаються і зберігатимуться протягом усього життя. І як добре я почуваюся зараз.

Підхід до низькокалорійної дієти корисний для швидкого схуднення, але не для збереження втраченої ваги; довгостроково люди, які обирають цю модель, в кінцевому підсумку набирають більше ваги, ніж втратили.