схуднути

Дієтичні моди приходять і зникають, але сьогодні популярність двох виділяється серед решти: палео-дієта та періодичне голодування. Перше - це чиста нісенітниця (принаймні, за історією про дотримання дієти доісторичної людини), але у другому може бути щось. Чи справді можна схуднути, не вживаючи нічого регулярно?

Хоча ми часто схильні відчувати себе, голодування за визначенням починається не через хвилину після їжі, а через 10-12 годин після цього. На цей час ми вже спожили всю глюкозу з крові, і в результаті в нашому організмі починаються гормональні зміни, які ініціюють розпад запасів глікогену, що зберігаються в клітинах печінки та м’язів. Якщо повноцінне голодування триває (а тут фокус повністю там, вже ложка З Нутеллою ми все знищили), то через деякий час починається розпад жиру: печінка виробляє з жиру так звані кетонові тіла, які здатні живити мозок.

Сам по собі не викликає особливого здивування те, що якщо ми їмо менше калорій, як споживає наше тіло, йому доведеться задовольняти свої енергетичні потреби з інших місць.

Це джерело - у хорошому випадку жирові запаси. Але дослідження показують, що існує величезна різниця між постійним пощипуванням або правильним харчуванням протягом деякого часу, а потім тривалим голодуванням (хоча існують дієти, які дозволяють одноразово приймати мінімальний прийом їжі в дні посту, але це більше для маркетингу). Загалом прихильники (до яких належать не лише підозрілі прибульці, а й серйозні дослідники) стверджують, що піст викликає екстрені протоколи в організмі, які провокують низку сприятливих фізіологічних змін. Вони також призводять до втрати ваги.

THE піст ефективний при зниженні ваги, але нічого ефективнішого, ніж плавне і менш постійне харчування.

Як дієтологу, нелегко висловити думку про періодичне голодування. Це пояснюється тим, що результати досліджень його функціонування не чітко підтверджують його ефективність. Є дослідження, які показали позитивні наслідки для здоров'я (включаючи втрату ваги) різних періодів релігійного голодування, таких як Рамадан, інші не знайшли таких результатів. Однак деякі дослідження підтверджують, що періодичне голодування ефективно при дієтах, хоча ці дослідження, як правило, працюють з надзвичайно низьким вмістом елементів.

Він відповів на наше запитання Антал-емезький дієтолог, соціолог, професійний керівник платформи TÉT. Тим не менше, інтерес до методу також є великим і в Угорщині. Емезе Антал сказала, що хоча вона не надає індивідуальних дієтичних консультацій, все ще є багато людей, які звертаються до неї, 80 відсотків з яких хочуть схуднути, і вже спробували кілька методів безрезультатно. «З них можна зробити висновок, що популярність подібних методів зросла останнім часом, коли люди намагаються дотримуватися посту якомога довше. Якого б методу ми не дотримувались, зрештою, успіх дієт визначається тим, скільки енергії ми споживаємо і скільки тим часом використовуємо. Кількість енергії, необхідної для схуднення, має визначатися індивідуально для кожного, оскільки це також залежить від інтенсивності обміну речовин та способу життя », - говорить дієтолог.

Оглядова стаття, у якій підсумовуються результати сорока досліджень, виявила, що періодичне голодування є принципово дієвим методом схуднення, тобто ви дійсно можете схуднути за допомогою нього. Однак не встановлено, що доведено, що цей фокус міг уникнути адаптаційних реакцій організму, які виникають у відповідь на зменшення споживання енергії. Ці реакції зменшують споживання енергії організмом і, отже, роблять менш необхідним розбивати запаси енергії (тобто жирові прокладки). Угорською мовою вони включені в наші добре структуровані плани схуднення.

Дієтолог сказала, що згідно із загальновизнаною рекомендацією, найздоровіше їсти кожні 3-4 години, оскільки це підвищує ймовірність того, що ми будемо споживати менше в цілому, ніж якщо ми їмо велику кількість їжі один або два рази на день. І все ж варто чесно слідувати вибраному нами методу дієти.