Це цікаве питання, тому що на момент формування Аюрведи приблизно 7-9000 років тому не можна було б їсти, регулярно вживаючи їжу з інших регіонів. Однак світ змінюється, тому окрім аюрведичних принципів, я також напишу для вас свою думку з цього приводу.
В Аюрведе суть полягала б у тому, щоб їжа, яку ми їмо, готувалась свіжою. Оскільки вміст цукру в овочах перетворюється на 80% крохмалю через 4 години після збору.
Отже, з одного погляду, те, що ми можемо прийняти публічно, майже все непридатне. Але якось ми, мешканці міста, також маємо отримувати їжу. Не кажучи вже про те, що взимку ми не можемо отримати свіжу зелень в Угорщині.
У цьому відношенні я навіть не є віруючим на органічну природу, тому що досить складно знайти регулярну біоту в Європі, оскільки ми живемо в досить щільному місці і вже давно хімізуємо все, що рухається, а що ні. Моя ідея полягає в тому, щоб мати справжню біологію в таких великих місцях, які менш населені.
Тож у сучасному світі ми можемо говорити про біологію лише через Австралію, Нову Зеландію та Канаду.
Звичайно, це не означає, що я не купую біот для своїх дітей для спокою своєї душі.
Але головне, на думку Аюрведи, - це їсти свіже і різноманітно, а також їсти сезонні культури. В Аюрведе не було тепличного виробництва, правда?.
З іншого боку, окрім свіжості та різноманітності, Аюрведа навіть ставить свій голос, щоб ми не переборщили. Тож я думаю, що трохи тепличної хаміки вкладається, бо думаю, що лише здорові та лише вітчизняні продукти вже не можуть вирішити проблему здорового харчування. Оскільки, на жаль, більшість продуктів, що випускаються масово, занадто неякісні. Але, звичайно, це також перебільшення - їсти взимку та влітку цілий рік лише парниковий амарантовий пудинг з гранатом із смузі із драконових фруктів.
Всі перебільшення - це погано, навіть якщо ми постійно нитимемо про те, що не можемо їсти вуглеводи, важкі, солодкі тощо. і це стає окремою програмою, щоб їсти тільки фініки з органічним йогуртом та цільнозерновими висівками.
Звичайно, зверніть увагу на те, що ми їмо, але це також перебільшення, якщо весь день будемо їсти, а якщо цього не робити, ми готуємось до того, коли їдемо і що їсти.
Але повертаючись до суті, давайте їсти свіже, що взимку важко вирішити, але можна побачити напр. паростки. Також майте на увазі, що те, що ми називаємо зимовим фруктом, дозріває десь ще, у спеку. Банани та цитрусові - це слизові, тому Аюрведа навіть не рекомендує їх на морозі. Від нас зимові фрукти, в цьому випадку авокадо добре.
Звичайно, багато разів ви можете придбати в магазині лише жорсткий авокадо, тому я поділюсь з вами неймовірно простою, але надзвичайно піднесеною інформацією.
Якщо на вечір покласти твердий авокадо серед кісточок серед яблук, вони вранці розм’якнуть і стануть смачними.
Одне з чудес авокадо полягає в тому, що не має значення, якщо авокадо трохи розм’якне і більше не буде таким їстівним. Зрештою, подрібнений - відмінна маска для обличчя, особливо з турбонаддувом з невеликою кількістю оливкової олії.
Адам Бактай Ведичний священик, фахівець з ведичних культурних наук
Ui: Обережно! Досить значна частина їдачів веганів не вживає авокадо, оскільки гігантські плантації авокадо не залишаються природним запиленням, а вулики транспортуються на вантажівках між рядами насаджень.!
- Японський рецепт солі Аптеки Абу ... Бхакті Кутір
- 2020, Головні духовно-астрологічні дні квітня; Бхакті Кутір
- Єдиний сухий піст року, який спостерігають воїни; Бхакті Кутір
- Походження та система Аюрведи; Бхакті Кутір
- Найсмачніша осіння грілка для душі - це рецепт ідеального супу з квасолі та картопляного торта -