Повсякденна палео-італійська кухня: палео-італійська кухня
У цій книзі автор бере нас за руку в гастрономічну подорож по Італії. У ній він досліджує звичаї та історію різних італійських кухонь. І в той же час вона ділиться з нами смачними рецептами без глютену, за допомогою яких ми можемо чудово відтворити ту ж подорож, яку вона пройшла з родиною.
Насправді, завдяки тому, як Сара описує нам свою подорож у першій частині книги, своєрідному щоденнику подорожей, ви відчуватимете, ніби подорожуєте з ними. Від Сардинії до Риму та Мілана ... І серед описів їхніх переживань під час подорожі сільською місцевістю Італії ми будемо насолоджуватися приблизно 100 рецептами на будь-яку хвилину.
Якщо ви любитель італійської кухні, я рекомендую Everyday Paleo Italian Cuisine.
Окрім того, у Everyday Paleo Italian Cuisine Сара пропонує нам рекомендації, якщо ми плануємо поїздку до Італії. Тож ми будемо знати, куди йти, що робити і як харчуватися без глютену.
Італійці живуть не тільки на макаронах
Крім того, в Щоденна палео-італійська кухня, Сара пояснює, що хліб, піца та макарони не так поширені в традиційній італійській кухні, як може здатися. Насправді італійці по праву можуть похвалитися дуже різноманітною кухнею. І базується на хороших свіжих та місцевих продуктах. Серед інших, дика риба, м’ясо та овочі від місцевих виробників, оливкова олія та гарне вино.
Тож адаптувати до безглютенової дієти справжні та традиційні рецепти цієї країни легше, ніж ми собі уявляли.
І в огляді, присвяченому книзі рецептів, ми не можемо припинити говорити про них. Сара ділиться ідеями для справжнього італійського застілля.
Таким чином, в Щоденна палео-італійська кухня Ми знайдемо типові антипасти, такі як брускетта або артишоки із зеленим соусом. Також перші страви або примі-піатті з такими класиками, як суп мінестроне. І основні страви, або secondi piatti, з рецептами на зразок оссобуко або повільно приготовленого свинячого черева із зменшенням граната (рецепт нижче!).
Палео-тірамісу? У вас є цей рецепт та багато іншого у італійській кухні Everyday Paleo.
Звичайно, у Everyday Paleo Italian Cuisineno ви можете пропустити десерт dolci. А в книзі ви знайдете такі рецепти, як паннакотта і тірамісу.
Нарешті, у щоденній палео-італійській кухні ми також знайдемо багато різних рецептів соусів для пасти. Для створення спагетті вона використовує різні овочі, в основному кабачки та кабачки із спагетті. Тож, не забудьте придбати собі різак для жульєна. Або за допомогою цього чудового інструменту, який дозволить вам готувати локшину з усіма видами овочів.
Роздача за копію італійської кухні Everyday Paleo
Якщо ви хочете стати учасником розіграшу та маєте можливість стати переможцем цієї фантастичної книги, вам просто потрібно зробити наступне:
Умови участі
- Як Everyday Paleo та Facebook наЄва кусає яблуко.
- Залиште ТІЛЬКИ ОДИН коментар до цієї публікації для кроків у цьому першому полі. І розкажіть, яка ваша улюблена італійська страва.
Необов’язкові додаткові акції
- Ви можете повертатися щодня та ділитися цим записом у соціальних мережах, використовуючи кнопки внизу цього допису. Ви можете робити цей крок, поки розіграш не закінчиться. Таким чином, ви отримаєте додаткову частку кожного разу, коли ділитесь нею. НЕ ЗАБУВАЙТЕ ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР КОЖИХ РАЗІВ, ЩО ПОДІЛИТЬСЯ, ЩОБ СКАЗАТИ, ЩО ВИ ЦЕ ВИ ВИКОНАЛИ.
Основа жеребкування
- Цей розіграш буде відкритий до п’ятниці, 21 березня 2014 року, до 22:00 за центральноєвропейським часом (за іспанським часом).
- Коли термін закінчується, може знадобитися до 48 годин, щоб перевірити, чи всі кроки виконані правильно, перш ніж вибрати переможця. Якщо ви не виконали всіх кроків, ви не зможете отримати приз.
- Ви повинні залишати різні коментарі до кожного свого кроку. (Пам’ятайте, два кроки в першому полі повинні проходити ТІЛЬКИ 1 коментар).
- Переможець буде обраний випадковим чином з усіх коментарів за допомогою генератора random.org.
- Отримавши повідомлення, переможець матиме 3 дні, щоб зв’язатися зі мною та мати можливість завершити доставку призу. Якщо ви цього не зробите, буде обраний інший переможець. Я надішлю електронне повідомлення на електронну адресу, за якою ви коментували публікацію. ПОГЛЯДАЙТЕ НА СВОЮ СПАМПОЛОКУ.
- Нагорода буде доставлена зі Сполучених Штатів Америки, а час отримання буде поштовим.
Якщо ви вже слиняте, думаючи про домашню лазанью, і не можете дочекатися закінчення розіграшу, ви можете знайти книгу Сари на Amazon Spain, Amazon UK і Amazon USA.
Сара дала мені дозвіл поділитися з вами одним із рецептів зі своєї книги. Зокрема, повільно приготовлений свинячий живіт із зменшенням граната. Поливає рот?
Рецепт: Повільно приготовлений свинячий живіт із зменшенням граната
- 2 кіло свинячого черева
- Морська сіль і чорний перець
- 2 столові ложки меду
- 2 гілочки свіжого розмарину
- 1 склянка гранатового соку
- 2 столові ложки качиного жиру або сала
- Ножем позначте частину шкірки бекону, розрізаючи на глибину близько 5 мм, і переконайтесь, що ніж досягає жиру під шкірою по діагоналі. Продовжуйте робити ці розрізи на відстані трохи більше 1 см.
- Заправте всі сторони бекону сіллю і перцем і помістіть у повільну плиту, переконуючись, що шкіра піднята.
- Додайте мед на бекон і покладіть гілочки розмарину на м’ясо.
- Накрийте повільну плиту і варіть на мінімальному рівні 7-9 годин.
- Вийміть бекон з повільної плити і відкладіть розмарин.
- У невелику каструлю додати гранатовий сік і довести до кипіння на середньому сильному вогні.
- Перемішуйте, поки сік зменшується, поки він не досягне консистенції кленового сиропу. Заберіть його подалі від вогню та зарезервуйте.
- У великій сковороді на середньому вогні розігрійте качиний жир або масло. Коли сковорода стане гарячою, додайте бекон і коричневий колір по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Наріжте бекон на порційні шматки і перед подачею залийте кожним із зменшеного граната.
- Якщо ваше зменшення стає занадто липким або послідовним, додайте більше соку, поставте його назад на вогонь і розмішуйте, поки воно не досягне потрібної консистенції.
Моя улюблена страва в італійській кухні - лазанья та паста загалом, дуже проста, але я визнаю, що мені дуже подобається її їсти! Всього найкращого.
Публікувати ці речі в цей час вранці - злочин. Як виглядає той свинячий черевце.
Італійська страва, яка мені дуже подобається, це ньоккі, хоча правда полягає в тому, що я ніколи не готував їх (макарони), але добре, це цілком просто, залежно від того, що ви додаєте. Мммм, трохи ньоккі а-ля карбонара ...
Я хочу, я хочу це.
Терези! 🙂
Моя типова страва - лазанья, я знаю, що це дуже типово хе-хе.
Обійми
Моя улюблена страва - лазанья
Піца, без сумніву ! А оскільки я спробував кляр з кольорової капусти, навіть більше!
Але хто збирається чинити опір…. Коли я їв каші, песто, карбонара та путанеска були моїми улюбленими сторонами макаронних виробів, тому можливість розширити італійські кулінарні ресурси дуже смачна.
Привітання.
Моя улюблена страва - це спагетті з будь-яким соусом, але я ще не наважився робити їх з кабачками чи гарбузом. Подивимось, чи одного разу я підніму настрій ... у будь-якому разі було б чудово мати книгу, бо, як ви кажете, в італійській кухні є набагато більше, ніж макарони та піца. Привітання!
Моя улюблена страва - піца.
Мені пощастить! Омх
Моя улюблена страва - овочева лазанья, і я приєднуюсь до розіграшу!
Де б не була хороша овочева лазанья, візьміть решту.
Націлена! Моя улюблена італійська страва - це все, що має трюфелі, хе-хе. 🙂 Минулого року в Римі я спробував своєрідне рагу з восьминогами з помідорами, за яке треба було вмерти, і з тих пір воно стало одним з моїх улюблених.
моя улюблена страва, локшина з будь-яким соусом! І з великою кількістю овочів
Ну, правда в тому, що я люблю гарну свіжу пасту, як гарну піцу ... суміші сиру, базиліка та помідорів ... все. З обмеженнями Палео вони сумують так раді бачити альтернативи!
Щиро дякую за розіграш 😀
Я люблю карпаччо. Хоча я не кажу ні гарній овочевій лазаньї 😀
Моя улюблена італійська страва? Піца, хрустка, з чимось солодким і чимось солоним.
Тут вдома вони також люблять італійську їжу загалом. Мені цікава книга про не дуже відомі дуже італійські страви.
Дякуємо, що познайомили нас із цією книгою.
Ельз
Лазанья з овочів та м’яса, мммммм! Смачно ...
Як би там не було, але з Карбонарою! ЛОЛ! Давайте подивимось, чи пощастило нам. Мерчі гарний для жеребкування 🙂
Моя улюблена страва в італійській кухні - лазанья, як м’ясна, так і овочева (мммм! Як смачно!). Хоча я теж дуже люблю макарони ... і почекайте! Піца зводить мене з розуму!
Одне зі страв італійської кухні, яке мені найбільше подобається, - це різотто. Ця книга дуже добре виглядає Едурн. Дякую обійми.
Ми з дочкою целіакії і любимо італійську кухню. Ми вмираємо від макаронів чи лазаньї, так, без глютену. Я вигадую рецепти, щоб мати змогу повною мірою насолоджуватися продуктами, які я готувала з клейковиною. Я майже не помічаю різниці. Ви можете робити багаті, насичені рецепти. Вітаю та дякую за всю інформацію, яку ви пропонуєте на своїй сторінці у Facebook.
Правда в тому, що книга виглядає дуже добре. Будемо сподіватися, що це мене торкнеться 😉
Мммм, як добре виглядають ці страви.
Моя улюблена італійська страва - лазанья.
підписник на facebook: Нереа Гонсалес Кортіна
електронна адреса: [email protected]
Ну, я прочитав панакоту і заплескав у долоні. Це не повинно бути важко зробити це в крутій версії, але все ж ... мені вже подобається Сара на fb!
- Найкраща ковбаса на сніданок без алергії (AIP, Paleo, Keto); Легкий і здоровий рецепт!
- Веганське пряникове печиво з низьким вмістом вуглеводів Кето Палео; Легкий і здоровий рецепт!
- Солодка каша або полеас (у кухні мсьє)
- Швидкий та легкий курячий галантін - БОЖЕСТВЕННА КУХНЯ Рецепт
- Це рецепт Силіконової долини, щоб довше жити, залишатися у формі та бути більш продуктивним GQ Іспанія