розминки

Чи доводиться збільшувати порції їжі взимку? Чи допомагає келих червоного вина додатково? Гарячий суп чи паста краще? А скільки води пити?

Коли наше тіло піддається дії низьких температур, тіло реагує, намагаючись захиститися і змінюючи свій тепловий баланс залежно від навколишнього середовища. Що ми можемо зробити, щоб захиститися від холоду? Також харчування - те, що ми їмо і що п’ємо, допомагає нам залишатися в теплі, пише італійська щоденна газета Corriere della Sera.

Що відбувається з тілом, коли холодно? У міру падіння градусника падає і внутрішня температура нашого тіла. Нижче 37 градусів Цельсія відбуваються деякі процеси, такі як шкірне звуження судин. Таким чином організм намагається запобігти витоку тепла. Якщо насправді холодно, збільшується вироблення внутрішнього тепла, в якому беруть участь різні обмінні процеси. Тіло втрачає тепло повільніше, ніж виробляє. Коли людина піддається тривалому впливу холоду, існує ризик переохолодження, коли температура тіла опускається нижче 35 градусів Цельсія. Крім того, існує ризик пошкодження шкіри, проблем з м’язами та кістками та обмороження.

Щоб цього уникнути, добре допомогти тілу задовольнити більшу метаболічну потребу, щоб воно могло виробляти більше внутрішнього тепла. Це можна зробити за умови достатнього надходження калорій. "Не потрібно занадто збільшувати споживання калорій. Нам не потрібно їсти більше, ми не зігріваємося, вживаючи більше калорій. Важливо дотримуватися збалансованого режиму і віддавати перевагу свіжим сезонним продуктам. Споживання в потрібний час впливає на виробництво тепла та уникнення організмом теплового дисбалансу. Кожна їжа, яка подається в потрібний час, стимулює обмін речовин ", - говорить доктор Роберта Монцані з Міланського клінічного інституту.

Деякі продукти можна вживати цілий рік, включаючи зиму. Це цільні зерна, горох, кукурудза, гриби, картопля, яйця. Їх збалансоване споживання впливає на метаболізм і вироблення жирів, білків і цукрів без будь-якого дисбалансу. У період між сезонами ми віддаємо перевагу свіжим стравам, таким як яблука, баклажани, молоко, навесні м’ясо, буряк, гарбуз, кури та кава. Взимку давайте пригощатись бараниною, сочевицею або імбиром, що дуже важливо, оскільки воно діє на судинну систему, збільшуючи теплопродукцію. Спеції, які підтримують травлення, мають подібний ефект.

Кажуть, що взимку алкоголь нагрівається. Невже це так? "Це помилкова ідея", - наголошує доктор Монцані. "Вплив алкоголю тимчасовий, він не впливає на обмін речовин і баланс метаболізму цукру. Навпаки, це може спричинити надмірну втрату тепла ", - додає він.

Важливим є зволоження. Хоча, на відміну від літа, ми менш спрагнені, важливо забезпечити постійне надходження рідини навіть взимку. Якщо у вас є проблеми з питтям води, заваріть чай і відвари. Таким чином, ви отримаєте багато рідини, а також теплу рідину, яка допоможе вам зігрітися. А у випадку з відварами, якщо правильно підібрати інгредієнти, можна досягти посиленого ефекту: в ідеалі, наприклад, відвар з імбиру.