Як і всі Неділі, ми пропонуємо вам багато смачні рецепти, що ти можеш легко повторити вдома, цілий тиждень.

березня

Цього разу ми зробили особливий акцент на мексиканські інгредієнти. Ось чому ви побачите, що основні страви багато до чого вдаються квасоля та перець чилі з нашої країни.

Ми сподіваємось, що ця доставка Щотижневе меню Будьте на свій смак.

Понеділок

Вхід

Тортильєвий суп

Ймовірно, одним з найтрадиційніших супів в мексиканській кухні є суп з коржиків. Окрім того, що це смачно, це досить проста підготовка. Очевидно, що основним інгредієнтом є коржик, який ви можете нарізати і обсмажити самостійно. З цієї нагоди, з причини часу, використовуйте вже смажені смужки коржиків, які продаються у секції коржів у більшості супермаркетів.

Тортильєвий суп - це одне з тих надзвичайно заспокійливих страв, до яких ви жадаєте в будь-який день року, тому варто використовувати готові до використання інгредієнти. За лічені хвилини у вас на столі буде смачна ложка.

Головна страва

Свинячі боби

Хай живе північ. Особливо для таких рецептів, як цей. Свинячі боби на Синалоа такі самі, як і в чихуахуа чи Дуранго. Але правда полягає в тому, що, оскільки вони виготовляються з інгредієнтів, поширених у всій країні, вони можуть сподобатися кожному. Крім того, ви можете не тільки поставити його в центр столу з чіпсами, але навіть можете зробити їх головними героями сімейної трапези. Уявіть їх у своєму сніданку на вихідних, у будь-якому з ваших післяобідніх страв, змазаних кесаділою (з сиром).

Наш рецепт свинячої квасолі надзвичайно простий. Ви можете повторити його в будь-який день, і залишите всіх із відкритим ротом.

Десерт

Підсолоджені чурро з корицею

Вони хрусткі, домашні та з м’якими нутрощами, які завжди будуть нагадувати вам про дитинство. Чуррос у Мексиці - це заклад, що стосується десертів, і найкраще, що їх приготування зовсім не складно.

Приготуйте міцну каву, а також накрийте стіл для кількох людей, адже, безперечно, ваші чурро - це сенсація, і кожен захоче їх знищити.

Вівторок

Вхід

Поводить суп з хохойотами

Класика гастрономії цього південного штату Мексика: суп з путівниками з хохойотами. Це страва, яку частіше використовують, коли на кукурудзяному полі йде дощ, і можна отримати кращі на смак свіжі продукти; однак його готують цілий рік майже у всіх регіонах Оахаки.

Сьогодні ми ділимося рецептом цього супу. Приготувати його вдома дуже просто, а всі інгредієнти є під рукою на найближчому ринку. Крім того, це буде прекрасним союзником для боротьби з холодом. Що ще ми можемо попросити? Почнемо готувати, воно вже голодне!

Головна страва

Отруйна квасоля

Ви, напевно, чули про них. Отруєна квасоля - це мексиканська фірма, яка відрізняє кулінарні традиції Баджіо. Їх завжди можна знайти в місцевих корчмах або ресторанах, як супутник основним стравам меню. Однак самі по собі вони в захваті, і краще знати, як змусити їх насолоджуватися ними, коли це можливо.

Інгредієнти, необхідні для складання цього рецепта, дуже легко знайти. Вам знадобиться лише трохи терпіння, тому що, для початку, квасоля повинна замочуватися щонайменше добу перед приготуванням.

Десерт

Коньячне печиво

Печиво - це символ любові. Незалежно від дати року, вони завжди приносять нам спогади про дім, про печі наших бабусь, про те, як ми завжди раділи, коли замочували їх у холодному молоці. Ми виросли. Але ми все одно любимо їх. Тоді ми можемо дозволити собі розкіш випробувати різні рецепти, дозволяючи вивчити всі їх можливості.

Сьогодні ми ділимося рецептом коньячного печива з цукром мусковадо, щоб ви могли спробувати їх вдома в той день, коли захочете. Найважче, що вам, можливо, доведеться отримати, - це коньяк. Решта не має ускладнень.

Середа

Вхід

Цибулевий суп

Холод завжди заслуговує смачних страв, які нагадують обійми. Це випадок із французьким цибульним супом. Ніщо не схоже на цю класику, щоб відчувати себе під напругою та задоволеним.

Сьогодні ми ділимося рецептом цього приготування, який є надзвичайно традиційним і який порадує всіх, кого ви подаєте. Крім того, для його виготовлення вам не потрібно більше п’яти інгредієнтів, тому для вас буде лише готовим до готовності на кухні.

Давай зробимо це!

Головна страва

Курка з рисом і квасолею

Страви, що мають форму тушонки, що поєднує всі інгредієнти одночасно, набувають певного значення в кулінарних пропозиціях у багатьох регіонах світу. Це простий і практичний спосіб приготування страви, яка одночасно містить білки, вуглеводи та овочі. Іншими словами, це було б як "все в одному".

Сьогодні я пропоную одну з тих страв з цим рецептом курки з рисом та квасолею, які я особисто люблю. Приготувати його дуже просто, і для цього я буду використовувати коричневий рис, смак якого видається дуже привабливим для цього типу страв.

Десерт

Млинець Метча

Матча - це любов. Будь то в чаї, печиві чи навіть у морозиві - це смачно. Тепер ви можете уявити це у смачному млинці, який ви можете з’їсти будь-якого дня, з гарячою кавою поруч?

Якщо ви могли це уявити, ви знаходитесь у правильному місці. Сьогодні ми навчимо вас готувати млинець з матчі вдома, на радість вам і тим, хто вас відвідує, або тим, хто ним ділиться. Добре запам’ятайте наступне: цей японський інгредієнт багатий вітаміном С, детоксикує ваш організм та допомагає вашому метаболізму, тому навіть корисно спалювати калорії.

Четвер

Вхід

Тарасканський суп

Смачний тарасканський суп: теплий мікоаканський варіант, який добре виглядає і вдень, і вночі, бо незмінно відчувається як рецепт вашої матері. Зробити це простіше, ніж ви думаєте. Всі інгредієнти вдома, а також приготування надзвичайно швидке.

Якщо ви все ще не уявляєте, що будете їсти сьогодні, пропонуємо уважно стежити за тим, що ми розповімо вам далі, щоб ви могли повторити цей суп на своїй кухні та здивувати всіх своєю приправою.

Давай зробимо це!

Головна страва

Кесадилі з шпинату, помідорів та чорної квасолі

Щоб розпочати з правильної ноги на ці вихідні, я пропоную кілька здорових кесадиль зі шпинатом, помідорами та чорною квасолею.

З цієї нагоди я приготував їх із сиром чихуахуа, тому що мені подобається його смак і те, що він легко плавиться, але ми можемо приготувати їх із сиром Манчего, сиром гауда, а чому б і ні, з традиційним сиром Оахака, який нам так подобається.

Десерт

Окремі ананасові тарталетки

Що стосується десертів, у нас завжди є кілька варіантів під рукою. Деякі з них, найпростіші, складаються з покупки промислових десертів або невеликих магазинів. Інша альтернатива - приготувати собі солодкий десерт, який наповнить нас задоволенням.

Сьогодні я пропоную швидкий і простий спосіб приготування смачних індивідуальних тарталеток з ананасом. Вони є прекрасним способом закінчити трапезу або вечерю. Так само ви можете насолоджуватися ними або подавати їх під час кави, на зустрічі і навіть покласти це в обід вашої дитини, якщо ви віддаєте перевагу їсти щось домашнє і корисніше, ніж типові плитки шоколаду.

П’ятниця

Вхід

Весняний рисовий суп

Коли ми перебуваємо у відпустці і хочемо приготувати здорові рецепти вдома, найпрактичнішим є приготування тих, у яких використовуються сезонні інгредієнти і які готуються за лічені хвилини. Скориставшись залишками інгредієнтів з весняного овочевого кішу, приготуйте цей смачний весняний суп з рисом.

Інгредієнтами зірок, крім овочів, є рис і шавлія. Рис додає супу більше текстури, а шавлія додає зовсім іншого смаку. Окрім того, що поєднання інгредієнтів вражає, одна з речей, яка мені найбільше подобається в цьому супі, - це приготування надзвичайно простої страви.

Головна страва

Смажена квасоля з кукурудзою

Здається, ми всі знаємо, як приготувати добру квасолю, але та, яку я їв поза домом, вказує на інше, або, можливо, тому, що в основному це те, що подається як гарнір, вони не заслуговують, щоб їх готували з любов'ю і в правильний спосіб.

У моєму домі та у майже всіх жителів Мексики квасоля дуже відрізняється від смаку в ресторанах та трактирах, а вдома ми знаємо, що вони жартують, і ми ніколи не подаємо квасолю, яка на смак нагадує олію і має камені, або які є несипущими. Ось як приготувати якісну квасолю.

Десерт

Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком

Одним з моїх улюблених інгредієнтів для додавання в десерти є гарбуз. Це правда, що у більшості великих супермаркетів Мексики цей інгредієнт з’являється лише в жовтні місяці, але якщо ми подивимося на хороші ринки, то можна знайти гарбуз ще місяці.

Скориставшись святами, приготуйте насичений і простий гарбузовий пиріг зі згущеним молоком. Кількість борошна в ньому досить невелика, тому вона має консистенцію, більш схожу на консистенцію флангу або сирного пирога. Його смак досить ніжний, тому він подобається дорослим, дітям, любителям гарбуза та тим, хто цим не є.