Недільний обід. Їжа порівняно проста, і я вважаю чудовою.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я посипав скибочки м’яса подрібненим перцем і підсмажив мазь. Я вибрав тарілку.
Вранці я замочив свої гриби у воді. Потім я варив їх близько 30 хвилин, поки вся вода не випарувалася.
Під час випікання я обсмажував цибулю, двічі поливав його невеликою кількістю вина, коли вино закипіло, додавав пюре і чилі і трохи смажив.
Потім я все це залив вином, посолив і повернув солоне м’ясо в отриманий соус. Вона накрила і повільно кипіла на повільному вогні протягом 30 хв. Я іноді перевертав м’ясо.
Вода з грибів закип’ячена, я додав до них сіль і рашу та шматочок вершкового масла. М’ясо м’яке, я розкрила його і поклала по ложці грибів на кожен скибочку. Я дав йому деякий час зменшитися, я не хотів багато тонкого соусу.
І щось для розваги - мій багатий урожай інжиру:-)