Зір, слух, нюх, дотик і смак. Пармська шинка вражає всю область сприйняття.
Насолода смаковими рецепторами є кінцевим результатом торжества насолоди почуттів. Харчові примхи проходять, а традиція зберігається. Зіткнувшись з харчовим хаосом, який ми переживаємо, і який посилився лавиною пропозицій анонімного походження та сумнівного смаку, які викликають недоліки у харчуванні, і перш за все позбавлені культурних коренів,
Пармська шинка залишається твердим пунктом італійської гастрономічної традиції.
Гарантований відповідним консорціумом (Консорціум Пармської шинки), який контролює його і контролює виробництво та якість, Пармський Хам гарантує всім своїм шанувальникам (від недосвідченого кухаря до шеф-кухаря найпрестижнішого ресторану) невпинний успіх.
Ми всі знаємо, що пармська шинка - це щось справді особливе: справжня їжа, збалансована за харчуванням
ОСОБЛИВОСТІ ХАРАКТЕРІВ
Справжня пармська шинка має мінімум 14/18 місяців зрілості; скибочка, ні тонка, ні товста, виглядає рожевою в нежирній частині і білою в жирній частині (увага: жир пармської шинки ніколи не викидається, крім того, ми можемо сказати, що ми куштуємо шинку в цілому лише тоді, коли смакуємо кожен частина, також нагадуючи нам, що це жир, який не сприяє утворенню холестерину).
Пармська шинка - "ДОБРО ЇСТИ" (з усіх аспектів!):
ІНФОРМАЦІЯ ТА КУРОЗМІТНОСТІ
Ham of Parma - це перша марка Італійські продукти харчування та виноробства. За словами К'янті, третім є сир Пармезан Реджано
Менше шкідливі жири в свинина з новими методами старіння, завжди з натуральними продуктами. Тож у пармській шинці менше насичених жирів і більше харчової цінності. .