Природа також забезпечує нам фрукти на зиму, які підвищують наш імунний захист завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та мікроелементів. В основному це вітамін С, вітаміни В1, В2, Е, К, Р і Н, вітамін А, залізо, магній, натрій, фосфор та сірка, крім фруктози та фруктової кислоти, пектин, ефірна олія та дубильні речовини, слиз. Йдеться про шипшини.
Слід бути обережним при збиранні, оскільки троянд теж немає шипшини без колючок. Вибирайте лише здорові, насичено-червоні, бажано м’які фрукти. Вдома разом із вмістом мішка вперше покладіть його на дві ночі в морозильну камеру, де фрукти будуть добре м’якими від холоду.
Властивості шипшини:
- джерело вітамінів і мінералів,
- підсилювач,
- підсилювач імунітету,
- сечогінний засіб,
- очищувач крові.
Після перших заморозків, у грудні/січні/лютому, ми ретельно збираємо найкрасивіші та здорові стиглі ягоди.
- Чай з шипшини для підвищення імунітету.
- Взимку чайні суміші: як засіб для спраги від лихоманки та грипу; кашель, нежить, синусит.
- Фруктовий мозок можна обробляти у вигляді варення та різних фірмових страв.
Сушка шипшини до чаю
Вийнявши з морозильної камери, дайте шипшинам розморозитися. Потім комах видаляють, а плоди шипшини злегка віджимають або зменшують наполовину. Плоди викладають у сушарку і добре сушать на стадії 2 протягом 1-2 днів, потім крупно подрібнюють у старій кавомолці. Тепер ми видаляємо з нього дрібні волокна, що не так просто. Або воно відфільтровується, або за допомогою відцентрової сили ці волокна поміщаються зверху легким струшуванням і таким чином можуть бути видалені. Оболонка та серцевина виготовлені з чай з шипшини, перед цим насіння необхідно подрібнити грубо для кращого розчинення.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Шипшини готують і сушать, як описано вище. У той же час ми також сушимо на окремій сітці тонко очищені без хімічних речовин смужки апельсинової та лимонної цедри та смужки червоної яблучної шкірки. Він має чудовий пряний зимовий аромат! Чай із шипшини в магазині отримує кислий смак і червоний колір завдяки доданій квітці гібіскуса. Куплені в аптеці квіти гібіскуса та шкірки цитрусових не подрібнюються в млинку, щоб чудові відтінки могли переважати. Нарешті, додайте крупно мелену шипшину і налийте ароматичну суміш у пляшку. Дві столові ложки суміші залийте півлітра холодної води, доведіть до кипіння і дайте постояти в закритому стані 10 хвилин, а потім процідіть. Лихоманка, при застуді та грипі можна додати спітнілі квіти липи або квітки бузини.