Опис
Якщо ви використовуєте готові макарони, їжа стає на стіл дуже швидко. Якщо ви вирішите зробити власну пасту, це займе трохи більше часу. Процес приготування власної широкої пасти, наприклад, за цим рецептом.
Резюме
Інгредієнти
| 250 | грамів | широка локшина, тальятелла |
| 200 | грамів | курка |
| 1 | столова ложка | борошно |
| 1 | децилітр | молоко (вода) |
| 2 | ложки для супу | вершкового масла |
| 100 | грамів | твердий сир (гауда) |
| 1 | столова ложка | олія |
| 1 | шматок | цибуля-шалот |
| 1 | щіпка | сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх |
| 1 | трішки | лимонний сік |
Інструкції
Ми очищаємо курей і рвемо їх на менші шматочки руками. Лук-шалот або дрібну цибулю дрібно наріжте і обсмажте на столовій ложці вершкового масла. Додайте гриби і тушкуйте близько 10 хвилин. Додайте спеції, сіль і полийте лимонним соком і відставте.
Зваріть макарони в підсоленій воді.
Тим часом приготуйте соус. Нагрійте на сковороді суміш олії та масла - приблизно по 1PL. Додайте 1 PL звичайного борошна. Смажимо лише недовго, щоб борошно не підрум’янилося. Влити холодне молоко або воду і добре перемішати. Зварити, додати тертий сир і добре перемішати. Додайте задушені гриби з будь-яким соком, натріть трохи мускатного горіха і добре перемішайте. Якщо соус густий, ми можемо розбавити водою з варених макаронних виробів. Перемішайте, прикрасьте петрушкою і подавайте до столу. Для любителів овочів також із салатом зі свіжих фруктів.