За життя ми з’їдаємо близько шістдесяти тонн їжі. Щодня в них ми отримуємо запас поживних речовин, але також і отрут. Іноді ми робимо їх самі, так би мовити, інші містять небезпеки, яких ми не бачимо. де їх знайти найбільше і як їх уникнути?
Їсти - це необхідність, але правильно харчуватися - це мистецтво, проголошене в 17 столітті французьким прозаїком і моралістом Франсуа Ла Рошфуко. І як виявляється, навіть понад триста років тому його слова досі актуальні. Сьогодні їжа є великою темою, ще й тому, що вона показує, наскільки принципово вона впливає на наше життя, її тривалість та якість.
Згідно зі звітом Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад три чверті захворювань людини пов’язані з харчовими продуктами, причому половина захворювань навіть є основним фактором недоїдання. Той факт, що неправильна дієта сприяє ожирінню, підвищенню артеріального тиску та іншим захворюванням, є загальновідомим і часто суперечливим фактом.
Тим не менше, значна частина з нас все ще просто не може встояти, і замість того, щоб варити овочі, він кладе на тарілку добре вирощений черевце або хороший шматок пирога. Але що, якщо навіть, здавалося б, «невинні» гобліни перетворюються на токсичний заряд? Це взагалі можливо? І що все може опинитися на нашій тарілці, а згодом і на шлунку?
Що (ні) розкриває елементи управління
Ядра фундука з надмірною кількістю афлатоксинів - мікотоксинів, які мають здатність накопичуватися в організмі людини, пошкоджувати печінку або сприяти розвитку злоякісних пухлин. Курячі яйця та інші продукти з них із залишками фіпронілу - інсектициду, який, крім токсичності для бджіл, може завдати більшої шкоди печінці, ниркам або щитовидній залозі.
Або свинячий бекон, до якого також «завезли» лістерію моноцитогени, тобто бактерію, якою ви колядуєте на наявність лістеріозу з можливими постійними наслідками. Це лише три випадки, які вдалося розкрити Державній ветеринарній та харчовій адміністрації за останні чотири місяці. Це доказ того, що те, що ми кладемо на тарілку, може приховати ризик того, що ми, так би мовити, добровільно дратуємо організм. Що на рахунок того?
На початку слід згадати один факт, який порадує місцевих патріотів. Переважна більшість т
Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 82%.
- Клацніть на стрілку, щоб продовжити перегляд Галереї продуктів, яка триватиме від місяців до років
- Їжа від головного болю Які продукти викликають мігрень
- Без борошна чи макаронних виробів Які продукти є основою побутових та карантинних покупок
- Їжте проти старіння Ці продукти зупиняють час
- Годинники для дітей на вибір