Оновлено 21.12.2019 18:37.

шкідливі

Вашингтон [EFE]. США витрачають близько 50 млрд доларів на рік поганою дієтою, що посилює серцеві захворювання та порушення обміну речовин. Про це повідомляє журнал "Публічна бібліотека наук " (PLoS).

"Багато можна отримати в зменшенні ризиків та витрат, пов’язаних із захворюваннями серця, інсультом та діабетом, внісши відносно прості зміни в магазині"., відзначив Томас Газіано з відділу серцево-судинної медицини Брітхема та Жіночої лікарні в Бостоні. Він зазначив, що дослідження показує, що їжа, придбана на ринку, може мати великий вплив на здоров'я і "може означати зменшення витрат до 20%", пов'язаних із кардіометаболічними захворюваннями.

Дослідники проаналізували вплив десяти дієтичних факторів, включаючи споживання фруктів, овочів, горіхів, переробленого м'яса та іншої їжі, та підрахували щорічні витрати на серцево-метаболічні захворювання, пов'язані з поганими харчовими звичками.

Іншими чинниками, які розглядалися, були цільнозернові та злакові культури, неперероблене червоне м'ясо, солодкі напої, поліненасичені жири, риб'ячі жири та натрій.

Три фактори харчування найбільше сприяли витратам: споживання червоного м’яса, що переробляється, низьке споживання горіхів та відсутність у раціоні морепродуктів з жирними кислотами з групи омега-3.

Вчені взяли дані Національного обстеження здоров’я та харчування, щоб створити репрезентативну вибірку американського населення з особами віком від 35 до 85 років, і на цій моделі вони проаналізували індивідуальні ризики кардіометаболічних захворювань та пов'язані з ними витрати.

Команда виявила це погана дієта коштує 301 долар на людину з точки зору витрат, пов'язаних із серцево-судинними та метаболічними захворюваннями, що становить 50 млрд. дол. США на національному рівні, з яких 84 відсотки припадає на інтенсивну терапію.

Рената Міха з Школи науки та політики з питань харчування в університеті Тафтса, яка також брала участь у дослідженні, сказала, що існують "Накопичені докази, що підтверджують зміни в політиці, орієнтовані на поліпшення здоров'я всього населення".

"Фактором, що зумовлює ці зміни, є виявлення непомірного економічного тягаря, пов'язаного з хронічними захворюваннями, спричиненими нашими поганими дієтами", додано. "Хоча люди можуть і можуть вносити зміни, нам потрібні інноваційні рішення, які залучають керівників політики, харчову та сільськогосподарську промисловість, організації охорони здоров'я для впровадження змін, що покращують стан здоров'я у всьому світі. Країна", - сказав Міха.