НЬЮ-ЙОРК (Reuters) - Цукор несправедливо звинувачують у проблемах ожиріння в Сполучених Штатах, в той час як офіційні дані показують, що споживання підсолоджувачів на душу населення впало за останні десятиліття, заявив президент галузевої групи.

цукру

Ендрю Бріско, виконавчий президент цукрової асоціації, заявив Reuters, що пов'язування цукру з ожирінням вводить в оману, оскільки більшість підсолоджувачів, що використовуються у виробництві напоїв, отримують із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (HFCS).

"Повинен бути козел відпущення", - сказав Бріско, додавши, що ліквідація програм фізичної культури в школах також частково винна у проблемі, оскільки вона утримує дітей в неактивному стані.

Посилаючись на дані Міністерства сільського господарства США (USDA) та Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), Бріско зазначив, що споживання цукру на душу населення впало на 40 відсотків з 1970 року.

"Цукор не є частиною проблеми", - сказав він.

Асоціація цукру контролює споживання цукру в Сполучених Штатах і працює над боротьбою зі спробами пов'язати підсолоджувач із зростанням рівня дитячого ожиріння.

Експерти в галузі охорони здоров'я закликали застосовувати податки до підсолоджених напоїв з метою зменшення споживання.

У заяві асоціації зазначено, що менше 5 відсотків усіх поставок цукру в США йде на виробництво напоїв.

Споживання ГФУ у 2008 році становило понад 5 мільйонів тонн, тобто майже в 15 разів більше, ніж цукру було використано у напоях, заявила група, посилаючись на цифри USDA.