Одним з найбільших міфів про вживання кави є те, що вона зневоднює організм або викликає безсоння у звичайних кавоварок. За словами експерта з Інституту кави, популярний напій не шкодить здоров’ю і містить понад 200 речовин, корисних для здоров’я.
"Кава не шкідлива для здоров'я, навпаки, вона містить більше 200 корисних речовин з антиоксидантною активністю, і її регулярне вживання має профілактичний ефект проти ряду захворювань, таких як діабет 2 типу", - пояснив сьогодні гарант Інституту кави Пітер Мінарік . За його словами, каву можуть також пити вагітні жінки та жінки, які годують груддю, які є постійними споживачами, але повинні зменшити її дози на половину або чверть. За словами Мінаріка, словаки дуже помилково вважають, що кава шкідлива. Цей напій, регіон якого - Африка, містить напр. також мають протипухлинну дію, це позитивно впливає на профілактику хвороби Альцгеймера. Тиск підвищується лише на короткий час і лише для тих, хто не п'є кави часто.
Рекомендована добова доза кофеїну становить 200-300 мг, тобто приблизно чотири-шість склянок .// "Надмірне споживання кави може спричинити побічні ефекти, особливо у людей, чутливих до кофеїну, в результаті надмірної дози кофеїну, що потрапляється всередину".
За словами лікаря, кава без кофеїну принесе тілу відчуття смаку, але насправді це не дає сили. // "Кофеїн підвищує пильність, подовжує час сну, скорочує сон." // За словами Мінаріка, вони можуть оцінити напр. водії або студенти, які навчаються вночі. Існує навіть дослідження, що у звичайних вживаючих каву дорожніх аварій менше.
На думку Мінаріка, неправильно порівнювати споживання кави з алкоголем та сигаретами. Кава також позитивно впливає на травлення, але тим, хто має проблеми зі шлунком, слід уникати цього. Його могли досягти ті, хто дотримується дієти - без цукру та молока він не містить калорій. Швидше, тілу може нашкодити "класичний турок", тобто кава з осадом.
За даними інституту, кава Робуста має сильніший антиоксидантний потенціал, ніж споживана більша кількість арабіки. // "Компромісом, придатним для здоров’я та смаку, є чергування двох видів кави", // вони рекомендують.
Вчені вважають, що колискою кави є Ефіопія. В даний час його вирощують у 50 країнах світу. Найбільшими споживачами є люди зі Скандинавії. У той час як фін випиває 11 кілограмів кави на рік, словак споживає лише 1,6 кг кави. Кавовий інститут був створений як самостійна діяльність, головна мета - розвіяти забобони та міфи про каву.