годування дітей це частина освіти, яку вони отримують у дитинстві. Школа та їдальня - це основна частина цього, оскільки вони допоможуть їм знати різні продукти, які будуть включені в їх щоденне меню, щоб вони усвідомили, наскільки важлива їжа. здорове харчування. Сюди також входить персональне шкільне меню для тих, хто має певні обмеження.
Експерти з питань харчування
Якщо навчання дітей залишається в руках таких професіоналів, як вчителі в школі, їдальнею також повинен керувати експерти з питань харчування та харчування. Вони будуть відповідати за розробку здорового шкільного меню, за допомогою якого діти вчаться харчуватися здоровим способом. Все це, включаючи меню щоденного харчування, призначеного для целіакії, дітей з непереносимістю, алергією або з обмеженнями, обумовленими їх культурою чи релігією.
Допомога інформатики
Нові технології також стали на бік освітніх центрів у цьому плані, і сьогодні їх існує безліч програми, які допомагають скласти меню щоденного харчування з урахуванням студентів та їх потреб. Існує таке програмне забезпечення, як Chefexact, що спеціалізується на створенні цього типу дієти, що допомагає у виконанні складних завдань - спроектувати різні меню на основі різних ситуацій.
Поживна оцінка дієти
Робота цього типу комп’ютерних додатків дозволяє мати різноманітне та вичерпне меню щоденних страв, в якому враховуються харчові цінності, калорії та користь включених страв. Крім того, для налаштування шкільного меню ви можете включити харчові обмеження, налаштування дієти, яка потрібна кожному конкретному студенту.
Оцінка меню
Так само існують програми, спрямовані на ручне складання цього типу шкільного меню та його оцінку. Останні необхідні, щоб знати, чи дійсні дії школи в їдальні дійсно працюють, і звідти їх модифікувати або підтримувати.
Родинна співпраця
Можна адаптувати шкільне меню до потреб усіх учнів. І не тільки це, але це стає необхідним. У цьому процесі вони повинні також беруть участь сім'ї, Їм буде повідомлено про щоденне меню їжі, щоб доповнити їх стравами, які вони будуть готувати вдома вночі та у вихідні дні. Вони, зі свого боку, повинні інформувати центр про будь-які проблеми або обмеження харчування, які мають їхні діти.
Стандартне меню, середземноморська дієта
Для центру недостатньо створити єдине щоденне меню їжі, а скоріше налаштування залежно від обставин кожного учня. Таким чином, можна говорити про стандартне шкільне меню для тих школярів, які не мають обмежень. У цьому випадку принциповим є те, щоб воно було різноманітним і щоб воно включало овочі, фрукти, бобові, макарони, м’ясо та рибу.
Безглютенова дієта
У тому випадку, якщо є целіакія у школі їдальня повинна запропонувати їм пропозицію без глютену. Всім відомо, що такі продукти, як хліб та макарони, заборонені, але особливу обережність слід дотримуватися з іншими продуктами, такими як м’ясні нарізки, консерви та навіть десерти, які іноді містять глютен. Необхідно ретельно переглянути всі продукти, які входять до вашого щоденного меню їжі, та їх приготування. Те саме стосується специфічної алергії.
Культурне та релігійне багатство, яке в даний час існує в Іспанії, також об'єднує різні способи розуміння кухні та їжі. Школа зі їдальнею також повинна відповідати потребам учнів, які з причин культури або релігії є певні обмеження, не включені до цього часу в середземноморську дієту. Це означає виключення з меню щоденних страв тих продуктів, які в Корані заборонені, як це стосується свинини.
Виклик для школи
У школі їдальня може виявитись проблемою через те, наскільки складним може бути впоратися з усіма особливостями школярів та скласти меню щоденного харчування. Однак це частина роботи з виховання дітей та забезпечення їм приємного середовища відповідно до їх потреб.
Персонал їдальні
Крім того, центру буде потрібно достатньо співробітників, щоб контролювати, щоб при розповсюдженні меню не допускалися помилки, а кожен студент їв те, що йому потрібно. Не забувайте, що вони діти, і це іноді потрібен нагляд. Йдеться про пошук балансу між здоровим та різноманітним шкільним меню, яке не включає певні продукти, які можуть бути шкідливими для певних учнів.