Одне з найдавніших застосувань промислово вироблених ферментів - це переробка шкіри в шкіру. Шкіра містить жир і білок між колагеновими волокнами. Перед тим, як необроблену шкіру можна обробити, ці речовини потрібно частково або повністю видалити. Білки можна видалити протеазами, а жир - ліпазами, а також поверхнево-активними речовинами та розчинниками. Сьогодні протеази в основному використовуються для замочування, соління та знежирення ферментами. Використання ліпаз для розчинення та видалення жиру є гарячковим, і ліпази зараз є невід’ємною частиною обробки шкіри у багатьох частинах світу.
Замочування
Готуючи шкіру до вилуговування та лущення, і ми хочемо отримати високоякісну шкіру, нам слід досить змочити матеріал.
Для деяких видів сировини, особливо висушених, достатня регідратація може бути складним та трудомістким процесом. Розкладаючи міжфібрилярні білки за допомогою протеолітичних ферментів, здатність поглинати воду значно збільшується, і процес замочування може бути скорочений.
Протезаза, що занурює новозими, найкраще працює при рН 8-9.
Безшерстість
Звичайним способом видалення волосся з коров’ячої шкіри є використання вилуговування та сульфіду натрію. Вони розчиняють волоски і відкривають структуру волокон.
Новозимес постачає протеазу, яка допомагає видалити волосся. Це унікальна протеаза, оскільки вона активна при дуже високому рН = 12-13, який відбувається в процесі вилуговування.
Найголовніше, що від’єднання ферментів призводить до чистішої волокнистої поверхні та покращує врожайність та м’якість шкіри. Застосування цієї специфічної протеази Novo Nordisk також надає шкіряним фабрикам безліч варіантів. Наприклад, вимоги до сульфіду та вилуговування зменшуються більш ніж на 40%, залишаючи той самий час вилуговування. Крім того, шкіряні фабрики можуть скоротити час вилуговування приблизно вдвічі, не погіршуючи якості. Інша можливість полягає у виключенні використання амінів, які можуть бути перетворені в канцерогенні компоненти.
Процес розчинення волосся є наймасштабнішим. Ця специфічна протеаза Новозим може бути використана як перевага в процесі порятунку волосся, що має більше екологічне значення. Волоски не розчиняються і можуть бути відфільтровані з розчину лугу. Таким чином, можна зменшити ХПК на 50% і БПК на 35% у забрудненні на виході.
Знежирення
Ліпази - це тип ферментів, який специфічно розкладає жир і, отже, не може пошкодити саму шкіру. Ліпази не тільки гідролізують жир на зовнішній стороні шкіри і приховують, але і всередині структури шкіри. Коли більша частина природного жиру видаляється, наступні хімічні обробки, такі як дублення та фарбування, мають кращий ефект.
Основна ліпаза Novozymes має діапазон рН 7-13, тоді як кислота Novozymes липаза рекомендована для кислотних умов, pH 3-7. Novo Nordisk - єдина компанія, яка пропонує як основну, так і кислу ліпазу.
Основними перевагами використання ліпаз є більш однозначні кольори та чистіший зовнішній вигляд. Ліпази також покращують виробництво водонепроникної шкіри, виробники шкір для оббивки автомобілів говорять про зменшення ефекту серпанку. Цей термін означає збільшення кількості хімічних речовин для нанесення покриттів у вентильованих частинах автомобіля.
Ліпази є більш екологічним методом видалення жиру. У бичачій шкірі ліпази дозволяють повністю замінити поверхнево-активні речовини. Для хутра, що містить до 40% жиру, поширеним є використання розчинника, і розчинник може бути замінений ліпазою та поверхнево-активною речовиною. Розчинники, як правило, пересушують шкіру та спричиняють зміну кольору.
Коли поверхнево-активні речовини використовуються на хутрах, вони, як правило, неефективні і можуть завдати шкоди навколишньому середовищу. Більш сильні речовини, такі як нонілфенол етоксилат, мають кращий ефект, але є більш шкідливими для навколишнього середовища. При використанні новозимових ліпаз початкову дозу цих речовин можна зменшити щонайменше на 50% як у шубах, так і у свинячих шкірах. Крім того, нонілфенол етоксилат можна замінити більш біологічно розкладаються речовинами.
Соління
Щоб отримати еластичну шкіру, сировина потребує ферментної обробки перед засмагою. Це називається травленням, завдяки якому певні білкові частини розчиняються і можуть змиватися. Ступінь використовуваного фарбування залежить від бажаного характеру остаточної шкіри. Наприклад, шкіра для рукавичок повинна бути дуже м’якою і еластичною і, отже, повинна проходити сильний процес фарбування, тоді як шкіра для взуття лише злегка фарбується. Шкіра для верхньої частини взуття лежить десь між цими двома крайнощами.
Солоний або голубиний послід традиційно використовувались як засолювач. Окрім того, що це був складний процес управління з непередбачуваними наслідками, гній не сприяв створенню навколишнього середовища. Фарбування гною мало пом'якшувальну дію лише завдяки дії протеаз, і було проголошено великим кроком вперед у 1908 році, коли німецький хімік Отто Рем запатентував перше стандартне фарбування. Це було засновано на ферментах підшлункової залози, видобутих із забитих тварин, і було дуже успішним. Сьогодні для маринування використовуються як бактеріальні протеази, так і трипсин (традиційна протеаза підшлункової залози).
Новозими виробляють обидва типи ферментів. Також Novozymes пропонує нову кислу протеазу, яка добре працює при рН 2,5-7. Його слід використовувати під час другого мокрого синього фарбування шкіри.
Гнучкість та синергія
Як у процесі маринування, так і в процесі знежирення, Novozymes пропонує гнучкість для додавання ферменту, відповідного певним умовам, кислим чи основним.
Крім усього іншого, одночасно можна додати два різні ферменти. Наприклад, фермент для очищення новозимів (NUE) та основна ліпаза - дуже хороша комбінація для вилуговування. У тестах ці два ферменти показали синергетичний ефект. Фермент для обмерзання Novozymes відкриває шкіру і дозволяє лужній ліпазі Novozymes видаляти жир, роблячи знежирення і знежирювання більш ефективними. Ще однією вдалою комбінацією є одночасне використання ферменту травлення Новозими та знежирюючого ферменту Новозими в кислих умовах. Це приклади нових зон, які Новозим досліджуватиме в майбутньому.
Асортимент продукції
Стандартний асортимент продукції для шкіряної промисловості наведено нижче. Більшість продуктів доступні у рідкому та твердому вигляді та у різних концентраціях. Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання більш детальної інформації, а також якщо ви хочете запитати про товар, який сюди не входить.
Зверніть увагу, що не всі товари доступні у всіх країнах. Зв'яжіться з нами для отримання більш детальної інформації.
Greasex®
Лужна ліпаза для знежирення шкір.
NovoCor® AB
Протеаза для кислотного фарбування шкір і шкір.
NovoCor AD
Кислотна ліпаза для знежирення шкір.
NovoCor S
Протеаза для регідратації висушених і солоних шкір.
NUE (Новий незрозумілий фермент)
Протеаза для відшарування шкур.
PTN (трипсин підшлункової залози Novo)
Трипсинова протеаза для нейтрального та лужного фарбування шкір і шкір.
Піраза®
Протеаза для нейтрального та лужного фарбування шкір і шкір.