Шматочки кокосового

Подутий рис часто зустрічається в скибочках мюслі. Однак зернові пластівці також можна опустити, що особливо вигідно тим, хто чутливий до борошна. Наступні шматочки кокосового рису (або пельмені) можна зробити дуже швидко, і їх можна легко та варіативно модифікувати.

Інгредієнти

  • 7 dkg склянок крупно натертого кокосового горіха (або кокосової стружки)
  • 5 дкг пухкого рису
  • 3 дкг кукурудзяних пластівців (сніданок)
  • 10 дкг кураги, подрібненої
  • 5 dkg висушеної вишні або чорниці
  • 5 dkg волоських горіхів або фундука, нарізаних грубими шматочками
  • 5 дкг вершкового масла або немолочного маргарину
  • 0,5 дл кокосового крему
  • 10 дкг меду (або чверть склянки)
  • 4 дкг тростинного цукру

Підготовка

  1. Випікаємо деко 20х30х3 см.
  2. Змішайте кокос, рис, кукурудзяні пластівці, сухофрукти та шматочки волоського горіха у великій мисці.
  3. Вершкове масло, мед, кокосові вершки та цукор перемішують при низькій температурі, поки цукор не розплавиться. Потім його кип’ятять і зменшують до густого сиропу, не зберігаючи і не перемішуючи.
  4. Рисову суміш залити сиропом і перемішати. Масу вдавлюють у деко і ставлять у холодильник на кілька годин (навіть днів!). Або ми формуємо з тіста вареники і викладаємо їх на деко.
  5. Версія tespis подається нарізаною кубиками.

Поради