Створено Knowi | 27 серпня 2015 р. | Харчування
Деякий час тому було оприлюднено дослідження, яке показало, що шоколад не товстіє. Ну, тепер виявляється, що нові дослідження показують, що це також допомагає нам запобігати ожирінню та діабету 2 типу.
Вчені з Університету штату Вірджинія звернулися до тестів на лабораторних мишах, які показують це флавоноїди, антиоксиданти в какао, запобігають набору ваги та знижують рівень цукру в крові, допомагаючи таким чином зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Про це йдеться у Journal of Agricultural Food and Chemistry.
Відповідальні за дослідження протягом дванадцяти тижнів тестували на мишах шість типів різних дієт. Деякі з цих дієт були прикладами дієт з дуже низьким вмістом жиру, а деякі - дуже високими. Кожна з мишей також щодня поглинала 25 грамів какао на кілограм ваги. Результати були приголомшливі: найкращим поєднанням для підтримання ваги та не збільшення цукру була дієта з високим вмістом жиру в поєднанні з прийомом какао.
Недавні дослідження шоколаду показують, що на додаток до того, що це делікатес, він є предметом одержимості для тих, хто має ласуни, його споживання може запропонувати нам більше переваг, ніж очікувалося в принципі.
Антиоксиданти в какао запобігають набору ваги та знижують рівень цукру. Ось чому важливо вибрати шоколад з високим відсотком какао.
Результати, отримані дослідниками з Університету Гранади, закінчили міф про те, що вживання шоколаду призвело до товсті. Дослідження показало, що велике споживання шоколаду було пов'язане з нижчим рівнем загального і центрального жиру.. Крім того, цей висновок не змінюється залежно від дієти та фізичних навантажень.
У дослідженні, опублікованому в Nutrition, брали участь 1458 підлітків у віці від 12 до 17 років, і той факт, що більш високе споживання шоколаду було пов'язане з нижчим рівнем жиру, не був пов'язаний ні з віком, статтю, статевою зрілістю, споживанням насичених жирів тощо .
Навчання також припустив, що споживання шоколаду було пов'язано з меншим ризиком серцево-метаболічних порушень. Шоколад є хорошим антиоксидантом, антитромботиком, має гіпотензивну та протизапальну дію.
Важливо пам’ятати про це Купуючи шоколад, краще зупинити свій вибір на тому, у якому високий відсоток какао, Оскільки, як ми вже говорили, саме антиоксиданти, присутні в какао, допомагають нашому здоров’ю. Є багато шоколаду, відсоток какао якого значно перевищує решта інгредієнтів.